Нутрициолог Жукова

92,8% опасности: шокирующие данные о пластике в быту Международная организация EJF опубликовала масштабный доклад «Poison Plastics», который раскрывает шокирующую правду о химикатах в окружающих нас вещах. Главные цифры исследования: ❌ 92,8% химических веществ, используемых в популярных пластиковых изделиях, представляют высокий риск для здоровья человека. «Мы обнаружили, что 92,8% изученных веществ представляют высокий риск для здоровья человека. Эти химические вещества связывают с хроническими заболеваниями, повышенным риском рака и сердечно-сосудистых заболеваний, мертворождением или преждевременными родами, а также с долгосрочными последствиями для развития плода» ❌ 54,2% опасных соединений никак не регулируются ни на международном уровне, ни законами крупнейших экономик (включая ЕС, США, Японию и Южную Корею). ❌ 1,5 триллиона долларов - в такую сумму оценивается ежегодный мировой экономический ущерб всего от трёх популярных пластиковых химикатов из-за преждевременных смертей и хронических болезней. ❌ 10 000 из 16 000 известных компонентов пластика вообще не имеют открытых данных о токсичности, то есть мы буквально не знаем, чем пользуемся. Химикаты не имеют маркировки на упаковках. Покупатель физически не может сделать безопасный выбор в супермаркете. Поэтому основная ответственность лежит на производителях. Поэтому сейчас идут международные переговоры по Глобальному договору против пластикового загрязнения (Global Plastics Treaty). Экологи требуют от делегатов не просто бороться с пластиковым мусором, а сокращать производство пластика на корню и жестко запрещать токсичные добавки еще на этапе заводов. Что мы можем сделать для своей безопасности уже сейчас: 1️⃣ откажитесь от пластиковой посуды: контейнеры для еды, кофе на вынос в одноразовых стаканчиках; 2️⃣ не используйте одноразовый пластик повторно, например, пластиковые бутылки из-под минеральной воды или газировки; 3️⃣ замените пластиковые разделочные и пластиковые кухонные принадлежности; 4️⃣ храните крупы и масло в стеклянных банках, а не в заводских пластиковых пакетах. Хотите подборку более безопасных альтернатив для дома? Тогда маякните любой реакцией 🔥

Польза ферментированных продуктов 🍾 Ферментация - это процесс, при котором бактерии, дрожжи и плесень превращают сахара и крахмалы в спирт, молочную кислоту, углекислый газ и другие соединения. В результате продукты приобретают особый вкус и обогащаются полезными микроорганизмами - пробиотиками. В чём польза: ⏺ улучшают баланс кишечных бактерий, подавляют рост патогенной флоры и поддерживают здоровый микробиом; ⏺ хорошие бактерии также могут питать биом во рту и улучшать здоровье полости рта - меньше налёта, кариеса и болезней дёсен; ⏺ в процессе ферментации увеличивается уровень витаминов (особенно группы B и витамина K); ⏺ здоровый кишечник укрепляет иммунную защиту организма. Точных данных о необходимом количестве ферментированных продуктов пока не имеется. Поэтому просто рекомендую разнообразить рацион ими. Ищите продукты с живыми молочнокислыми бактериями. В карточках подробнее о пользе разных ферментированных продуктов 🥗

Нормы веса и роста у детей Сегодня делюсь с вами такой важной информацией. Знаю, что мамы часто переживают за эти нормы, особенно у деток до года. Обязательно сохраните себе и поделитесь с подругами ☑️

Сезонные овощи и фрукты 🗓️ ✅Я рекомендую выбирать фрукты и овощи именно по сезону, так как они имеют максимальную пользу для здоровья, насыщенный вкус и обычно более бюджетные, чем импортированные. ➡️Такие овощи и фрукты созревают естественным путём и приносят организму гораздо больше ценности, чем те, что выращены искусственно или привезены издалека. Летом у нас, конечно, более богатый выбор, а осенью-зимой уже чуть сложнее. Что я бы рекомендовала включать в рацион - в карточках✅ Сохраняйте и делитесь с теми, кому это может быть полезно 🔖 🌱Нутрициолог Жукова Макс | ВК