Коктейли * Рецепты * Бары

🍹B-52 🍹 Ингредиенты: ☕️Кофейный ликер(Kahlua Cafe) – 20 ml 🥛Сливочный ликер Бейлис – 20 ml 🍊Апельсиновый ликер – 20 ml Необычайность напитка состоит из довольно интересных вкусовых оттенков, которые меняются в зависимости от нагрева.

Арбуз сауэр Ингредиенты: Джин 40 мл Кампари 15 мл Сок лайма 20 мл Сироп медовый 15 мл Белок яйца Арбуз Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш арбуз и базилик.

Солнечный бергамот Ингредиенты: Водка настоянная на розмарине 40 мл Сироп бергамот 30 мл Сок лайма 30 мл Пюре абрикоса 30 мл Фреш апельсина 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш розмарин.

Тики момизетте Ингредиенты: Абсент 45 мл Фреш ананаса 25 мл Сок лайма 20 мл Оршад 10 мл Оранж биттер дэш Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

Сегодня расскажем о просекко, которое "не такое как все" 😎 ⠀ 🔜 как было сделано Просекко до 1895 года? 🍾 Ответ заключается в вторичной ферментации в бутылке. Одна из первых цитат о просекко с “второй ферментацией в бутылке” восходит к до 9-го века. Этот эзотерический стиль разговорно известен как ColFondo - что буквально переводится на итальянский язык как "с дном", что означает, что осадок или осадок присутствуют. 🍾 Полученное вино мутное и имеет насыщенный, даже кислый нос и аромат. В отличие от более привычного просекко, в Колфондо меньше сладости. Полученное вино мутновато и имеет фанковый, даже кислый нос и аромат, с дрожжевым осадком, оседающим на дне бутылки. Некоторые даже имеют приятно горькое, затяжное послевкусие. Вина col Fondo Prosecco - это frizzante, а не spumante поэтому они менее шипучие

японский Starbucks выпустил супучино. Это нечто среднее между супом и капучино. Новинка считается первым «суповым напитком» в истории сети. Бариста сначала пропаривает молоко в кофемашине, а затем смешивает его с черным трюфелем и тремя видами грибов со вкусами жареного бекона и овощного бульона. Сверху блюдо посыпается петрушкой.

🍹B-52 🍹 Ингредиенты: ☕️Кофейный ликер(Kahlua Cafe) – 20 ml 🥛Сливочный ликер Бейлис – 20 ml 🍊Апельсиновый ликер – 20 ml Необычайность напитка состоит из довольно интересных вкусовых оттенков, которые меняются в зависимости от нагрева.

Как сочетать вино и инжир? 〰️ Нотки инжира типичны для некоторых красных вин, поэтому и свежие плоды обычно подают именно к красным, играя на схожести ароматов. Вина стоит подбирать в зависимости от спелости и сладости фрукта – от легких пино нуаров, сенсо и гаме для менее сладких до насыщенных примитиво и ронских блендов для более спелых плодов 〰️ Еще один смелый, но почти беспроигрышный вариант – розовое шампанское: благодаря своей кислотности оно хорошо справится со сладостью инжира, а ягодные ароматы вина подчеркнут фруктовость. 〰️ С сушеным инжиром лучше работают сладкие вина. Цвет в данном случае играет меньшую роль. Рислинг категории Beerenauslese или токай 6 Puttonyos подойдут не хуже, чем Recioto della Valpolicella или порто руби.

Игристый ананас маргарита Ингредиенты: Текила 50 мл Куантро 25 мл Сок лайма 25 мл Ананас 3 ломтика Игристое сухое Приготовление: Мадл. Шейк. Долить игристое.

Игристый ананас маргарита Ингредиенты: Текила 50 мл Куантро 25 мл Сок лайма 25 мл Ананас 3 ломтика Игристое сухое Приготовление: Мадл. Шейк. Долить игристое.

Этот могучий плавник Ингредиенты: Джин 30 мл Блю кюрасао 45 мл Сок лимона 25 мл Белок яйца Приготовление: Шейк.

Арбуз сауэр Ингредиенты: Джин 40 мл Кампари 15 мл Сок лайма 20 мл Сироп медовый 15 мл Белок яйца Арбуз Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш арбуз и базилик.

🍹B-52 🍹 Ингредиенты: ☕️Кофейный ликер(Kahlua Cafe) – 20 ml 🥛Сливочный ликер Бейлис – 20 ml 🍊Апельсиновый ликер – 20 ml Необычайность напитка состоит из довольно интересных вкусовых оттенков, которые меняются в зависимости от нагрева.

Вермут: что выбрать? ⠀ 🍾 Antica Formula Carpano Vermouth, 16,5% - традиционный итальянский вермут, приготовленный на основе вина с растительными компонентами, включая шафран и ваниль. В аромате вермута чувствуются нотки темного шоколада, ванили, горькой вишни и апельсиновой цедры, а во вкусе оттенки специй и кофе ☕️ ⠀ 🍾 Cocchi Storico Vermouth di Torino, 16% - производится на основе вина из сорта москато с добавлением хинина, аниса и тысячелистника. В аромате и вкусе этого вермута напитка чувствуются оттенки горького апельсина, какао, специй и дыма🍊 ⠀ 🍾 Martini Riserva Speciale Rubino, 18% - для этого вермута используют вина из Пьемонта, отобранные мастером-блендером компании Martini, Беппе Муссо. Они настояны на экзотических растительных компонентах, включая африканское красное сандаловое дерево, чертополох и три различных вида полыни 🌿 ⠀ 🍾 Dolin Vermouth de Chambery Dry, 17,5% - может похвастаться цитрусовой свежестью, сладостью винограда и личи, сухими травяными нотами и некоторой соленостью.

Этот могучий плавник Ингредиенты: Джин 30 мл Блю кюрасао 45 мл Сок лимона 25 мл Белок яйца Приготовление: Шейк.

Солнечный бергамот Ингредиенты: Водка настоянная на розмарине 40 мл Сироп бергамот 30 мл Сок лайма 30 мл Пюре абрикоса 30 мл Фреш апельсина 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш розмарин.

Безалкогольный смузи

японский Starbucks выпустил супучино. Это нечто среднее между супом и капучино. Новинка считается первым «суповым напитком» в истории сети. Бариста сначала пропаривает молоко в кофемашине, а затем смешивает его с черным трюфелем и тремя видами грибов со вкусами жареного бекона и овощного бульона. Сверху блюдо посыпается петрушкой.

О роме Dead Man's Fingers Название рома переводится как «Пальцы мертвеца», и это в честь краба. Чтобы объяснить логику, нужно будет рассказать вам предысторию: ром создали при облюбованном баре-ресторане Rum and Crab Shack в Великобритании, где самое популярное блюдо - безумно вкусный краб. Внутри него есть длинные, похожие на пальцы, жабры, съев которые по легенде умрешь. На деле же они просто невкусные, поэтому их никто и не ест. Однако, благодаря мрачному ореолу вокруг этих жабр, их прозвали пальцы мертвеца. Ну а рому нужно было название и Dead Man's Fingers звучит эффектно на всех языках. Dead Man's Fingers Coffee Rum – этот кофейный ром получил свою награду по праву. Очень достойный напиток, отличающийся от своих аналогов. Вкус именно кофе, а не кофейных зерен, даже немного шоколадный. Пьется мягко, но добавить лед, чтобы он стал менее крепким, тоже можно, напиток это не портит. Для пикантности можете добавить лимончик, так тоже вкусно.

Гимлет базилик Ингредиенты: Мескаль 60 мл Сок лимона 30 мл Сироп ваниль 10 мл Базилик 3-4 листа Приготовление: Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш базилик.