Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

Вкусный тортик на сковороде Торт получается нежным, сочным и с очень гармоничным вкусом! !! Объём моей чашки 330 мл. КОРЖИ: Яйцо - 3 шт. Сахар - полчашки. Соль - 1/4 ч.л. Кефир - 1 чашка. Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой Мука - 1 чашка Какао - 4 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. КРЕМ: Творог 9% - 500 гр. Ириска - 1 банка ГЛАЗУРЬ: Сахар - 4 ст.л. Какао - 3 ст.л. Сметана - 3 ст.л. с горкой Сливочное масло - 50 гр. Приготовление: Яйца, сахар и соль - взбиваем миксером до белой пышной массы. В кефире размешиваем соду и сразу вливаем к взбитой массе (осторожно! сода вступает в реакцию и быстро увеличивается в объёме). Следом вливаем растительное масло и перемешиваем. К жидкой смеси подсеиваем муку и какао и с помощью миксера (на низких оборотах) перемешиваем до однородности. Делим тесто на три равных части, разливайте по чашкам - очень удобно. Выпекаем на сковороде, смазанной растительным маслом под крышкой. Время выпечки 8-10 минут. Корж не переворачиваем. Крем. Творог и ириску измельчаем блендером до однородной гладкой консистенции. Глазурь. Смешиваем сахар, какао и сметану до однородности. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, варим 20-30 секунд. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Собираем торт, украшаем и даем хорошо пропитаться. Приятного аппетита! #тортики

И не поспоришь! ❤️ А не 3 орешка на плитку 😄

ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ" Потрясающий тортик! Безе: 60гр белка 120гр сахара Все смешать и поставить на водянки баню, постоянно перемешивать и дождаться растворения сахара! Убрать в дежу миксера и взбить до плотных пиков! Отсадить на хороший пергамент любым удобным для вас способом, можно и ложкой. Сушить в духовке (режим верх/низ 90 С, 1,5часа). Бисквит: Для теста : 3 яйца 100гр сахара 50мл масла растительного Мёд 1,5 ст. л. Сода 1 ч. л. гашенная уксусом 100 гр. грецких орехов Муки 170-200 грамм Форма 22см. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, убавить скорость добавить масло, мед, соду и орехи. Выпекать при 180С 35мин (до сухой зубочистки). Крем: 1 банка вареной сгущёнки 300 мл жирных сливок 33% 50 гр орехов Сгущёнку и немного сливок соединить и начинать взбивать постепенно добавляя сливки и увеличивая скорость. В конце добавить орехи. Собирать и украшать торт безешками лучше день в день. Например, с утра можно собрать тортик, отложив немного крема, убрать его на пропитку. Перед подачей уже собрать верх торта, чередуя с безе и орехами. Для сборки и декора понадобится еще 50гр орехов. Украсила я карамелью, можно и шоколадом. Это ооочень вкусный торт! Вкус фантастический! Приятного чаепития! #тортики

ТОРТ "РЫЖИК" ТЕСТО: Яйца- 4 шт. Сахар 180 г. Щепотка соли. Мед - 140 г. (Жидкий). Масло сливочное - 120 г. (Растопить). Сода- 1,5 ч.л. (Погасить уксусом или лимонным соком). Мука - 350г. ⠀ КРЕМ: Масло сливочное (мягкое) - 230 г. Сгущенное молоко 300 г. (Охлаждение). ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Все ингредиенты взбить миксером, можно просто перемешать венчиком. 2) Разделить тесто на 2 части и поочередно распределить на пергаментной бумаге, толщиной 0,5 см, придав желаемую форму (можно круглую, тогда тесто, лучше разделить на четыре части). 3) Выпекать при температуре 180 С, в хорошо золотистого цвета, примерно 15 минут. 4) Остудить, разрезать корж на 2 части (должен выйти 4шт.). 5) Обрезать края (обрезки измельчить для посыпки). 6) Крем: взбить миксером до густоты. Можно использовать другой крем заварной или густую сметану взбить с сахаром. 7) Смазать коржи кремом, посыпать и оставить на несколько часов, лучше в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #тортики

ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК Самый доступный рецепт: вкусно и просто! Для бисквита: Сливочное масло — 90 г; Сахар — 70 г; Мед — 100 г; Соль — щепотка; Сода — ½ ч.л.; Яйца — 2 шт.; Мука — 140 г. Для крема: Сметана 30% — 320 г; Крем-сыр — 400 г; Сахарная пудра — 60 г; Ванильный ароматизатор — 7 капель. Приготовление: В сотейник выкладываем сливочное масло, сахарный песок, соль и мед. На огне выше среднего растапливаем ингредиенты и доводим до однородности. В однородную смесь после закипания всыпаем соду. Начнется процесс бурления, поднимется пенка. На данном этапе смесь помешиваем в течение 1-1,5 минуты. Далее к смеси разбиваем яйца, перемешиваем. Масса станет более темной. Чем темнее полученная смесь, тем насыщеннее будет вкус у коржей. Просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто без комочков. Получается янтарное тесто. Его выкладываем на противень (38х26 см) застеленный пергаментом, распределяем массу ровным слоем по всей поверхности. Корж должен получиться достаточно тонким. Выпекаем корж в духовке при 170 C не больше 15 минут. В это время можно приготовить крем. Смешиваем в миске венчиком сметану с крем-сыром, сахарной пудрой и ванильным ароматизатором. Можно заменить ароматизатор 10 граммами ванилина. Крем должен получиться густым. После выпекания, корж достаем с противня, нарезаем маленькими кубиками. Стенки кондитерского кольца застилаем пленкой, чтобы торт лучше отошел после стабилизации. На дно формы выкладываем 2 столовые ложки крема, распределяем ровным слоем. Выкладываем кубики коржа на дно, смазываем их кремом. Повторяем данные слои один за другим. Покрываем верхушку торта пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5 часов минимум. Остатки коржа по истечению времени стабилизации торта измельчаем в блендере до состояния крошки. Посыпаем полученной крошкой медовик, заранее извлеченный из кондитерского кольца. Декорировать медовик можно по своему вкусу, например, ягодами или фруктами. Приятного аппетита! #тортики

Страсбургский пирог с персиковым настроением Тесто: Мука — 200 г Мука кукурузная — 50 г Масло сливочное — 120 г Яйцо куриное — 1 шт. Коричневый сахар мелкий — 70 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Начинка: Творог — 400 г Сметана 20% — 200 г Яйца куриные — 2 шт. Мелкий коричневый сахар — 8 ст. л. Крахмал — 1,5 ст. л. Ванилин — 1 пакетик Персики — 4 шт. Абрикосовый джем — 3 ст. л. Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. Оба вида муки смешать с холодным маслом, яйцом, мелким коричневым сахаром, разрыхлителем. Замешать тесто. Распределить тесто тонким слоем по форме, формируя бортики, и убрать на 1 час в холодильник. 2. Сделать начинку. Взбить 2 белка с 8 ст. л. мелкого коричневого сахара до получения твердой белой пены. Далее смешать творог, сметану, желтки, крахмал и ванилин. В конце аккуратно добавить и перемешать взбитые белки. 3. Достать форму с тестом, дно промазать абрикосовым джемом и залить начинкой. Сверху положить половинки персиков и запекать 45–60 минут при температуре 180 С. Остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Получилось очень нежное суфле, пропитанное персиковым соком. Приятного аппетита! #пироги

ЯБЛОЧНЫЙ ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД Мармелад по этому рецепту получается жевательным, то есть достаточно твердым и плотным. За неимением кукурузного и инвертного сиропа, я положила мед. Получилось конечно же вкусно, но мед «перекрикивал» яблочный вкус. Количество ингредиентов даю как в оригинальном рецепте на одну порцию, я же делала сразу двойную. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2/3 стакана яблочного сока (у меня домашний, концентрированный) 4 ст.л. желатина 4 ст.л. - кукурузный или инвертный сироп, (я заменила мёдом) 1 ст. л. сахара 1/4 стакана кипяченой охлажденной воды Желатин заливаем охлажденной кипяченой водой и оставляем минут на 10 для набухания. Будьте внимательны, столовую ложку набираем без горки. Если передобавите желатин, то конфеты будут иметь мясной привкус, чего нам совсем не нужно. Смешиваем сок, мед и сахар. Ставим на средний огонь и прогреваем до растворения сахара. Затем добавляем набухший желатин и продолжаем прогревать до растворения желатина. Ни в коем случае не кипятить! Теперь разливаем еще горячий мармелад по формочкам, остужаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник минимум на 1 час. После того, как мармелад полностью застынет, извлекаем его из форм и наслаждаемся! Приятного аппетита! #конфеты

Сметанник Основа: 150 г масла 60 г сахарной пудры (не заменяйте сахаром!) 2 белка 220 г муки сердцевина стручка ванили Заливка: 300 г сметаны (20%) 3 желтка 75 г сахара 40 г крахмала (кукурузного, картофельного надо 20 г) сердцевина стручка ванили Приготовление: 1. Размягченное масло посыпьте сахарной пудрой. Не используйте сахар, он не растворится. 2. Добавьте семена ванили. 3. Разотрите ложкой или миксером в однородную массу. 4. Добавьте два белка комнатной температуры. 5. Размешайте, всыпьте муку и замесите мягкое тесто. 6. Выложите его в форму ровным слоем. Пеките при 200 С 12 минут. 7. Тем временем сделайте заливку. Взбейте желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу. 8. Добавьте крахмал и размешайте миксером на небольшой скорости. 9. Положите сметану, размешайте и вылейте на горячую основу. 10. Поставьте пирог в духовку, уменьшите температуру до 170 С и пеките 40-50 минут. Готовый пирог поднимется небольшой горкой. Он осядет, когда будет остывать. Пирог вкусен и теплым, но охлажденный просто прекрасен! Приятного аппетита! #пироги

Профитроли - заварные пирожные Тесто: Вода — 1 стакан Масло сливочное или маргарин — 100 г Мука — 1 стакан Яйца — 4-5 шт. Крем: Сливочное масло — 1 пачка Какао — по вкусу Молоко сгущённое — 1 банка Приготовление: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы). 3. Разогреть духовку до 175 С. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета. 4. Остывшие пирожные заполнить кремом. Приятного аппетита! #пирожные

Кекс с шоколадом какао – 3 ст. л. сахар – 200 г мука – 1,5 стакана черный шоколад – 150 г яйца – 4 шт. разрыхлитель – 1 ч. л. молоко – 1 ст. л. сливочное масло – 200 г миндаль – 100 г Для крема: сливки жирностью 35% – 150 мл черный шоколад – 200 г Приготовить тесто. Шоколад поломать на кусочки, положить в огнеупорную миску. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, поставить миску на паровую баню и нагревать, помешивая, пока шоколад не растает. Оставшееся сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Яйца растереть с сахаром и смешать с маслом. Постепенно, продолжая размешивать, всыпать муку и разрыхлитель. Орехи размолоть в блендере в мелкую крошку. Добавить 2/3 порции миндаля в тесто, еще раз хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао и молоко, а в другую – оставшийся миндаль. Обе части хорошо перемешать. Силиконовую форму сбрызнуть водой. Выложить на дно 2 ст. л. светлого теста и 1 ст. л. теста с какао, полить сверху 1–2 ст. л. растопленного шоколада. Шоколад не должен касаться стенок формы. Такими же слоями выложить остальное тесто. Разогреть духовку до 160 °С. Поместить силиконовую лопаточку в середину формы и сделать 3 круговых движения, чтобы получился мраморный рисунок. Выпекать 1 час 30 минут. Приготовить крем. Шоколад натереть на терке. Сливки довести до кипения, добавить шоколад, перемешать и снять с огня. Дать крему остыть 30 минут, и с помощью силиконовой кисточки обмазать им кекс. Можно украсить свежими ягодами. Приятного аппетита! #кексы

Домашние творожные сырки Потребуется: 200 гр творога 2 ст.л. сахарной пудры (без горки) 30 гр сливочного масла 80 гр шоколада 1 пакетик ванилина или ванильного сахара Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение Как готовить: 1. Шоколад растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут). Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты. 2. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом. 3. Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом. Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи. (Я снова убрала на несколько минут в морозильную камеру, чтобы верхний слой шоколада немного подостыл, а потом уже переложила в холодильник). О хранении этих сырков речь не идет, так как они просто испаряются в тот же день)) Приятного аппетита! #десерты

Черничный овсяный пирог Пирог особенно придется по вкусу тем, кто любит овсяное печенье. А кто его не любит?)))) Хрустящая ароматная выпечка и насыщенная ягодная начинка практически желейной консистенции. Такое сочетание очень понравилось) А благодаря наличию полезной овсянки, можно сделать скидку на содержание масла и сахара (если бы! ) :)) Вам потребуется на форму д.20 см: - 1+1/3 стакана овсяных хлопьев - 1+1/3 стакана муки - 1/2 стакана сахара - 130 г сливочного масла - 1/2 ч.л. корицы - 1/2 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли - 300 г черники протертой с сахаром (можно использовать любые перетертые ягоды с сахаром, джем или варенье) - 1-2 ст.л. крахмала картофельного (количество крахмала зависит от изначальной консистенции протертых ягод, джема или варенья. Если используете густое варенье или джем, крахмала может понадобиться несколько ч.л.) Как готовить: 1. Перетертую с сахаром чернику влить в небольшую кастрюлю и нагреть на медленном огне. Всыпать крахмал и перемешать до однородности. Массу довести до кипения, перемешать и снять с огня. Оставить охладиться и стать гуще при комнатной температуре. 2. В миску всыпать «сухие ингредиенты»: овсяные хлопья, муку, сахар, корицу, разрыхлитель и щепотку соли, всё перемешать. Добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошенько перетереть с сухими ингредиентами. Получается рассыпчатое тесто, но при надавливании слипается между собой. 3. Дно и бортики формы для запекания покрыть пекарской бумагой. Всыпать большую часть теста на дно формы. Плотно утрамбовать тесто на донышке и сформировать бортики. Влить густую ягодную массу, разровнять. Присыпать оставшимся тестом-крошкой. 4. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 С духовке 40-45 минут. Приятного аппетита! Автор: Julie208 #пироги

Песочные кольца с орехами Тесто: 250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками 150 г сахара 1 яйцo (среднее) 1 п. ванил. сахара (8 г) 1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г) 2,5 ст. муки (400 г) - просеять Дополнительно: 1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом Для смазывания: 1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем. Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам). Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут. Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой. Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня размером 9,5 см). Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась прибором для удаления сердцевины в яблоках, у меня диаметром 2 см). Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт. Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли. Мне так не очень удобно было делать, поэтому я просто укладывала кругляшку на ладонь, смазывала её яичной смесью и обсыпала орешками на весу, после слегка их придавив пальчиками. Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки. орешками вверх. С остальными кругляшками поступить точно так же. Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180 С, 15 минут, до румяности. У меня получилось 15 колечек. Приятного аппетита! #печенье

Торт "Мечта жизни" Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро! Ингредиенты: ● 100 г сливочного масла ● банка сгущенного молока ● 2 яйца ● 1 стакан муки ● 1/2 ч.л. соды ● 1-2 ч.л. какао Крем: ● 300 г сметаны ● 150 г сахара Приготовление: Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно. Сметану взбить с сахаром миксером (я взбивала 5 минут) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся. Приятного аппетита! #тортики

Ягодные кексы с белым шоколадом Ингредиенты: - 2 чайные ложки сока лимона - 250 мл молока - 125,7 мл растительного масла - 1 яйцо - 260 г муки - 3 чайные ложки разрыхлителя - 1/4 чайной ложки соли - 150 г сахара - 200 г белого шоколада - 400 г ягод (замороженные или свежие) Приготовление: В одну миску залейте все "мокрые" ингредиенты: сок лимона, масло, молоко и яйца. Хорошенько их перемешайте. Возьмите белый шоколад и разрежьте его на мелкие кусочки. Выложите во вторую миску сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, шоколад. Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте мокрую смесь к сухой. Осторожно перемешайте. Небольшие комочки - это не страшно, если перестараться со смешиванием, ваши кексы могут стать слишком жесткими. Добавьте в смесь ягоды. Если вы будете брать замороженные фрукты, не размораживайте их перед добавлением к тесту. Иначе оно окрасится в красный. Осторожно смешайте тесто с ягодами. Выложите в формочки бумагу и осторожно наполните ее тестом до самого верха, тогда при выпекании кекс образует тот самый чудесный купол. Украсьте сверху кусочками белого шоколада. Если нет бумаги - смажьте форму любым растительным маслом. Выпекайте 20-25 минут при температуре 180 С. Приятного аппетита! #кексы

ТОРТ "БАУНТИ" Бисквит диаметр 19 см: Яйца - 5шт Сахар - 150гр Мука - 140гр Какао - 20гр Разрыхлитель - 1ч.л Масло растительное - 20мл Яйца с сахаром взбиваем до светлой пышной массы, далее масло растительное, сухие ингредиенты соединяем и водим в яичную массу, аккуратно. Убавим скорость на самую низкую и добавляем сухие ингредиенты. Выпекаем при 150 С верх-вниз, в заранее разогретой духовке. После даем остыть и разрезаем на 3 части. Крем : Сливки 33% - 400 мл Молоко - 300 мл Желтки - 4 шт Сахар - 150 гр Крахмал кукурузный - 45 гр Шоколад - 150гр (белый) Творожный сыр - 200 гр Кокосовая стружка - 150 гр В ковшике соединяем желтки, сахар и все хорошо растереть, далее крахмал, тоже все хорошо перемешиваем. Вливаем молоко и сливки. Ставим на медленный огонь и увариваем, пока не загустеет и пока появится первые буль-бульки. После сразу же добавляем шоколад и творожный сыр, и кокосовую стружку и все хорошо перемешиваем. И можно сразу же, пока он теплый, собрать торт. После сборки убираем в холодильник на пропитку. Ганаш: Шоколад - 250 гр Сливки 33% - 250 гр Шоколад растопить удобным способом. Далее в растопленную шоколад вводим сливки и все хорошо перемешиваем. Даем отдохнуть 1 час в холодильнике. После покрываем уже хорошо охлаждений торт. Украшаем торт по желанию и все готово! Приятного чаепития! #тортики

Шоколадные палочки Всем это печенье так понравилось, что к вечеру не осталось и крошки. Рецепт очень простой, даже удивительно, что получается так хорошо в итоге! Готовится просто, выглядит симпатично, сахарную пудру в тесто можно класть меньше, обмакивать концы можно и в белый шоколад. Вам потребуется: - 115 г размягченного масла - 55 г сахарной пудры - 125 г муки - 1 ст. л. какао порошка - 100 г шоколада Как готовить: 1. Взбить масло и пудру. Просеять муку и какао, постепенно добавить в масляную смесь. 2. С помощью кондитерского кулька (наконечник 2,5 см) выдавить тесто на смазанный маслом противень, на расстоянии друг от друга. Печеньки должны быть примерно длиной 6 см. 3. Выпекать в разогретой духовке при 180 С около 15 минут. Вынуть из духовки и оставить печенье около 2 минут на противне, после остудить на решетке. 4. Шоколад растопить и немного остудить, обмакнуть концы печенья в шоколаде и дать застыть. Приятного аппетита! #печенье

Шоколадно-банановый торт из пряников Ингредиенты: ● Пряники шоколадные 500 г ● Сметана ½ л ● Бананы 3 штуки ● Сахар ¼ стакана ● Шоколад по вкусу ● Какао 4 столовые ложки Приготовление: 1. Пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части. 2. Приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза, и он стал густым. 3. Бананы нарезать кружочками. 4. Затем выкладывать кружки из пряников на блюдо, пространство между ними заполнить пряничной крошкой. 5. Когда первый слой пряников выложен, смазать его кремом, размазать равномерно ножом. 6. Выложить бананы, снова смазать равномерно кремом. 7. И таким образом выкладывать слоями оставшиеся пряники, чередуя их кремовой и банановой начинкой. Постоянно контролировать форму будущего торта, когда выкладываете очередной слой пряников. Посыпать крошкой шоколада. 8. Затем отправить в холодильник на 24 часа, чтобы торт весь пропитался. Приятного аппетита! #тортики #без_выпечки

Торт "Баунти" Ингредиенты: Тесто: ● 250 г масла или маргарина ● 200 г сахара ● 200 г муки ● 2-2,5 ч. л. разрыхлителя ● 4 ст .л. молока ● 3 ст. л. какао ● 4 яйца Крем (начинка): ● 200 г кокосовой стружки ● 6 ст. л. манки ● 0,5 л молока ● 200 г слив. масла ● 200 г сахара Глазурь: ● 200 г молочного шоколада ● кусочек масла (~20-30 г) ● при необходимости молоко Приготовление: 1. Тесто. Яйца взбить с сахаром до пышности. 2. Просеять сюда же муку и разрыхлитель, взбить. 3. Масло растопить. Добавить к яично-мучной смеси. 4. Просеять к тесту какао, взбить. 5. Добавить молоко, снова перемешать. 6. Тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. 7. Выпекать около 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку) в заранее разогретой духовке при температуре 160-180°C. 8. Пока печется корж, приготовим крем (начинку). Молоко вскипятить на небольшом огне. 9. Сварить в молоке манку (чтобы не было комочков советую всю манку отмерить в отдельную посудину, а потом одной рукой добавлять в кипящее молоко, помешивая при этом все время массу другой рукой. 10. Мягкое масло взбить с сахаром. 11. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокосовую стружку, хорошо взбивая миксером после добавления каждой "порции". 12. К масляной массе добавить манную, взбить и отправить в холодильник застывать. 13. Испеченный корж достать из духовки, освободить из разъемной формы. 14. Полностью остывший корж разрезать пополам. 15. Нижний намазать половиной застывшего крема. Разровнять верх и бока. 16. Накрыть вторым коржом. 17. Смазать оставшимся кремом, так же разровнять верх и бока. 18. Для глазури растопить шоколад, добавить масло, перемешать до однородности и смазать верх торта. 19. Украсить кокосовой стружкой и поставить в холодильник как минимум на ночь. Приятного аппетита! #тортики

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ Ингредиенты: - Яйца - 2 шт. - Кефир - 100 мл - Овсяные хлопья - 150 г - Банан - 1 шт. - Какао-порошок - 1 ч. л. - Ванилин - 2 г Приготовление: 1. Включить духовку на 150 градусов С. 2. Банан нарезать небольшими кусочками. 3. Все ингредиенты смешать. 4. Получившуюся массу выложить в формочки для кексов. 5. Выпекать 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #кексы