Свой взгляд: Лена и Андрей

ТАЙСКИЕ СЛАДОСТИ - МЫ ТАКОГО НЕ НЕОЖИДАЛИ 🌮 Стритфуд, который взрывает мозг Гуляя по ночному рынку на Ко Чанге, мы наткнулись на них: маленькие хрустящие печеньки с белоснежным кремом и яркой начинкой. Пройти мимо было невозможно. Ведь это ханом буанг (ขนมเบื้อง или khanom bueang) — популярная тайская уличная сладость. Классический вариант - тончайшее рисовое тесто, которое выпекают на специальной сковороде до хруста. Далее его горячим сворачивают в полусферу, а сверху кладут воздушный белый крем и с начинками. В разных уголках Таиланда этот стритфуд готовят по-своему, и нам захотелось попробовать его именно здесь, на Ко Чанге. Купили один пакет с десятком «пирожен» всего за 40 бат. И тут же, прямо на рынке, решили съесть пару штук. Ну как так-то! Что за вкус! Это же омлет с сахаром! Сверху нежный сладкий белковый крем. А сам блинчик - будто жаренное яйцо. Неожиданно, но прикольно! Вот такие они, тайские сладости 🤗. Ханом буанг очень древняя тайская еда. В центре Таиланда - это сладкие «золотые нити» из яичного желтка (фуанг тонг), а в прибрежных зонах часто добавляют сушеные креветки или соленый кокос. Именно этот сладко-соленый диссонанс часто шокирует неподготовленного туриста. Но ради таких открытий мы и любим уличную еду в Азии. Сравнивать тайские десерты и привычные нам европейские сладости здесь не стоит. Местная кухня всегда играет на грани вкусов. Но все же, если еще не ели ханом буанг — попробуйте хотя бы раз. Получите необычный гастрономический опыт! Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #ТайскаяЕда #ТайскаяКухня #УличнаяЕда #СамостоятельныеПутешествия #ТайскийСтритфуд #ХаномБуанг #ПутешествияСамостоятельно #Тайланд2026 #АзияЕда #НочнойРынокТайланда #НеТуристическийТайланд Video is too big

ЛУЧШАЯ РЫБА В СОЛИ С МАКАШНИЦЫ: СЕКРЕТНОЕ МЕСТО В БАНГКОКЕ 🐟 Представьте: вечерний Бангкок, раскалённые угли, аромат жареной рыбы. И никакого ресторана и туристического антуража, а обычная передвижная жаровня! Мы нашли место, где таец много лет жарит на мангале телапию в соли. И эта рыба, без преувеличения, лучшая, что мы пробовали и на Ко Чанге, и на севере Таиланда, и в провинции Краби. Готовят этот шедевр тайской кухни только в вечернее время. Таец устанавливает макашницу на углу, где пересекаются улицы Chakrabongse и Thanon Tani, рядом с магазином Оптика. 📍 Район Phra Nakhon. Вот здесь, примерно. Это то самое «секретное место», которое не найти в путеводителях, но которое стоит того, чтобы свернуть с Каосан Роуд на пару кварталов. Большую рыбину таец нашпиговывает лемонграссом и еще чем-то, затем покрывает слоем соли и медленно готовит на углях. Соль помогает сохранить сок внутри, поэтому мясо получается нежным, сочным, ароматным. И, при этом, не пересоливается. Цена всего 180 бат. За эти деньги к рыбе еще прилагаются зелень и соусы. Покупаем такую рыбу не первый раз. И едим, не стесняясь, прямо в отеле. Это такая вкуснятина, что оторваться невозможно! Кстати, мы пробовали нечто подобное в бангкокских ресторанах. Но всё равно не то. И дорого, и не особо вкусно. Поэтому, в последнее время, когда бываем в Бангкоке, в районе Каосан Роуд, обязательно заходим сюда. Это не раскрученное туристическое место, а обычная уличная торговля, где главное не престижность, а вкус. Вот ради таких находок и стоит путешествовать самостоятельно: иногда самые яркие гастрономические впечатления ждут не в ресторане из путеводителя, а на соседней улице. Сохраните пост для следующей поездки в Бангкок. Попробуйте, а потом напишите, поделитесь впечатлением! Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #Таиланд #Бангкок #УличнаяЕда #ЕдаТаиланда #СамостоятельныеПутешествия #Путешествия #ТайскаяЕда Video is too big

В ЦЕНТР БАНГКОКА ЗА 8 БАТ! 🚌 Вот почему мы ездим по тайской столице на автобусах. В Бангкоке можно передвигаться на BTS, MRT, лодках, такси, тук-туках… и автобусах. Последний вариант часто незаслуженно забывают. А зря. Мы жили недалеко от Каосан Роуд, в New Siam 2, и рядом была остановка на улице Phra Athit. 📍 Называется эта остановка Maliwan Palace วังมะลิวัลย์. Находится здесь. Отсюда на автобусе можно довольно удобно добраться в центральную часть города. Например, до CentralWorld — около 30 минут, если, конечно, не придётся столько же ждать автобус на остановке 😁 Главный плюс — цена. Мы ехали автобусом №15 всего за 8 бат с человека. А вообще, цена зависит от длины маршрута и комфортабельности автобуса. С кондиционером - дороже. И тем не менее, даже с кондиционером, это дёшево. Но есть нюанс. Автобус здесь — транспорт для тех, у кого есть время. Google Maps маршрут показывает неплохо, а вот с прогнозом прибытия всё гораздо веселее. Автобус можно ждать 10 минут, а можно и полчаса, и даже дольше. А потом начинается вторая часть квеста — пробки. Особенно в центре. Выделенных полос в Бангкоке мало. Есть немного в центре. Поэтому расстояние, которое на карте выглядит смешным, в час пик превращается в длительное путешествие. 💡 Наш совет: если маршрут позволяет, проверяйте автобус не только по Google Maps, но и по информации BMTA. А перед поездкой закладывайте запас времени. Автобус отлично подходит для прогулок без жёсткой привязки к времени, но если у вас билет на поезд или самолёт — лучше выбрать более предсказуемый транспорт. Например, такси или машину по InDrive. И ещё интересный момент: в Бангкоке идёт модернизация автобусной инфраструктуры — город постепенно обновляет остановки и систему информирования пассажиров. Правда, и на остановках с табло можно долго ждать транспорт. Смотришь, должен прибыть через пять минут. Ждёшь. И тут бац… информация меняется и оказывается, что надо ждать ещё 20 минут. Ну в общем, вы поняли… Но мы автобусы в Бангкоке, все-таки, любим. Любим именно за возможность дёшево проехать в центр города и посмотреть на него не из окна такси, а окунуться в настоящую городскую жизнь. А вы пользуетесь автобусами в Бангкоке или предпочитаете такси, BTS и MRT? Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #Таиланд #Бангкок2026 #Транспорт #АвтобусыБангкок #Каосан #KhaoSanRoad #СамостоятельныйТаиланд #ТаиландСамостоятельно #СамостоятельныеПутешествия #ПутешествияПоТаиланду Video is too big

НЕ БАНАЛЬНЫЙ ШАШЛЫК, А ХРУСТЩАЯ СВИНИНА 🐷 Это блюдо на Ко Чанге стоит попробовать Тайцы умеют готовить еду из морепродуктов, курицы или утки. Это очень вкусно. Да и полезно. Почти постная получается 🤗! Но иногда так и тянет съесть чего-нибудь жирненького 🥓. А где на Ко Чанге можно такое попробовать мы нашли. И не дорого. В Bird Restaurant (ร้านเบิร์ด) нам понравилось блюдо Red & Crispy Pork on Rice — рис с запечённой и хрустящей свининой. И совсем не острое. Если, конечно, не добавить приправки чили с тамариндом. Как мы 🌶️ А стоит большая тарелка всего 60 бат (около 150 руб). 🥩Готовят такую еду очень быстро. Свинину вместе с шкурой и салом маринуют заранее. Маринад - соевый соус, специи и какие-то ещё сладковатые добавки. Затем мясо жарят с масле до аппетитной хрустящей корочки. Но так, чтобы внутри оно осталось сочным. По готовности свинину нарезают кусочками, выкладывают на рис и поливают густым сладко-солёным соусом с нотками тамаринда. По текстуре мясо получается очень нежное внутри и жёсткое снаружи. Приятно хрустит на зубах! 📍 Кого заинтересовало, кафе Bird Restaurant (ร้านเบิร์ด) находится вот здесь. А вот ещё свиные хиты Таиланда. Топ-5 наших любимых: 1️⃣ Moo ping (หมูปิ้ง) — маринованные свиные шашлычки с дымком. Продают с макашниц или у небольших кафе с мангала. 2️⃣ Khao kha moo (ข้าวขาหมู) — свиная рулька, долго томлённая в соевом соусе и специях. Мягкое мясо буквально распадается на волокна. Мы называем тайский холодец. 3️⃣ Pad kra pao moo (ผัดกะเพราหมู) — свинина в виде фарша, обжаренная с тайским базиликом и чили. Подают с рисом и глазуньей. Это очень остро! Зато вкусно, быстро и недорого. 4️⃣ Sai krok Isan (ไส้กรอกอีสาน) — ферментированные свиные колбаски из северо-восточного Таиланда. Кисловатые, сочные, с чесноком и рисом внутри. Отличная закуска с чили. На Севере Таиланда вкуснее. Проверено! 5️⃣ Moo palo (หมูพะโล้) — свинина, томлённая с яйцами в пряном соусе Свиную грудинку и варёные яйца долго тушат в соевом соусе с китайской смесью специй, часто с корицей и бадьяном. Мясо становится мягким, соус — насыщенным, слегка сладковатым и пряным. Настоящая азиатская еда, которую часто подают с рисом. А какие вы блюда из этого списка уже пробовали? Кстати, если еще не успели, то когда приедете в Тай, присмотритесь к небольшим заведениям, где мясо выставлено за стеклом (там иногда вареные куры целиком висят или утки), а за столиками обедают местные. Часто именно там скрываются самая интересная, повседневная еда простых тайцев. А для себя-то они ну очень стараются 😆! Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #Таиланд #КоЧанг #тайскаякухня #тайскаяеда #уличнаяеда #путешествияпотаиланду #самостоятельныепутешествия #едаТаиланда Video is too big

ПОЧЕМУ ТАЙСКИЙ ЧАЙ ОРАНЖЕВЫЙ? И ГДЕ МЫ НАШЛИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ НА КО ЧАНГЕ 🧋 Если гоняете по Таиланду на байке, рано или поздно хочется просто упасть в тень, выпить чего-нибудь ледяного и немного прийти в себя 😄 На восточной стороне Ко Чанга мы заехали в небольшой кафетерий The Coffee Home By Na Tara. 📍 Кого заинтересовало - The Coffee Home By Na Tara находится вот здесь. Красивый вид на море, удобные кресла — и, как оказалось, очень вкусный Cha Yen, тот самый тайский чай со льдом. Две молодые тайки колдовали над ним минут десять. Оказалось - не зря! Многие думают, что Cha Yen — это просто чёрный чай со сгущёнкой. На самом деле всё гораздо интереснее. Основой служит крепко заваренный чёрный чай. Кстати, в забегаловках часто применяют готовую тайскую чайную смесь. В этот крепкий чай добавляют ароматные специи, молоко, ну и сгущёнку или сахар для сладости. И всю эту смесь вливают в стакан со льдом. Получается обалденный оранжевый напиток. Кстати, оранжевость ему придает вовсе не крепость чая. Мы спросили у таек в этом кафе. Они рассмеялись и сказали, что это секрет. А потом признались - пищевой краситель. Именно он даёт такой знаменитый оранжевый оттенок. И ещё интересный момент: Cha Yen означает буквально «холодный чай». Это не какой-то особый сорт чая, а именно способ приготовления напитка. А по вкусу этот чай — скорее десерт, чем привычный нам напиток. Он сливочный, пряный и холодный. Очень приятный на вкус. В жару работает безотказно. Мы знаем, что часто его делают очень сладким. Всё из-за чрезмерного добавления сахара. Но в этот раз мы попросили сделать без сахара. Тайки, похоже, так и сделали. Сахар не стали ложками бросать. Но сгущенки, видимо, не пожалели. Про сгущенку-то мы не предупредили. Поэтому в нашем Ча Йене сладость всё-таки чувствовалась. Сгущёнка у них хоть из сои, но все равно приторная. 💡Кстати, еще мы пробовали неплохой Thai iced tea в Ban Kafae@Koh Chang. И на юго-востоке острова — Coffee Cup Cafe. Так что, если будете колесить по острову, можно устроить небольшой чайный маршрут. Главное, чтобы ничего не слиплось 😉 А у вас есть место в Таиланде, где Cha Yen оказался неожиданно вкуснее, чем везде? Делитесь в комментариях. Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #Таиланд #ТайскийЧай #ChaYen #ТайскаяЕда #KohChang #ЕдаВТаиланде #УличнаяЕда #ТаиландСамостоятельно #СамостоятельныеПутешествия #ПутешествияПоТаиланду #ТайскиеСекреты Video is too big

ОХОТА ЗА ЖЁЛТЫМ ЦЕННИКОМ - ЭКОНОМИЯ ДО 50% 🛍️ Во время самостоятельных путешествий по Таиланду, есть один простой способ заметно сократить расходы на еду. ❗️Ищите жёлтые ценники в Big C и других супермаркетах. Мы специально заглядывали в гипермаркеты вечером — и в Бангкоке, и на Ко Чанге. Именно после 17-18 часов на некоторые продукты появляются большие скидки. Рыба, в том числе малосольная или запечённая сёмга, свежие креветки, готовая еда, выпечка — всё, что желательно продать сегодня, а не оставлять на следующий день, могут уценить. Менеджеру магазина проще существенно снизить цену, чем оформлять списание. И скидки бывают ну очень приятные. 30%, 40%, 50% и даже больше — конкретная цена зависит от товара. Главное понимать: уценённый продукт не означает просроченный. Мы всегда смотрим не только на жёлтый ценник, но и на дату и время годности, состояние упаковки и берём только то, что собираемся съесть в ближайшее время. Например, мы брали вечером морепродукты, рыбу, готовую курицу и другие товары со скидкой — а потом спокойно готовили или ели их в апартаментах. 💡 Наш алгоритм простой: Заходим в Big C вечером → идём к отделам fresh food → ищем жёлтые наклейки → сравниваем новую и старую цену → проверяем срок годности → берём только то, что действительно выгодно. Это ещё один плюс самостоятельных поездок: если у вас жильё с кухней, такие скидки превращаются в полноценный ужин за совсем небольшие деньги. Так что в следующий раз в Таиланде не спешите набирать продукты по обычной цене. Устройте свою охоту за жёлтыми ценниками — и ужин получится гораздо дешевле, чем в ресторане. 😎 А вы замечали такие уценки в тайских супермаркетах? Делитесь своими находками в комментариях. Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #Таиланд #Таиланд2026 #ЕдаВТаиланде #ЦеныВТаиланде #ТайландСамостоятельно #СамостоятельныеПутешествия #ПутешествияПоТаиланду #ЖизньВТаиланде #ТайскиеСекреты

КАК МЫ ПОЛУЧИЛИ ОБЕРЕГ НА КО ЧАНГЕ 🙏 Буддисткий монах сам нас подозвал. И благословил… Мы катались на байке по восточному побережью острова и заехали в монастырь Wat Salak Phet. Это тихое место, без толп туристов. В самом храме мы уже не раз бывали. Поэтому пошли к зданию напротив. Там есть много буддистких реликвий. Мы решили посмотреть. Вдруг монах, который там молился, жестом подозвал нас к себе и… благословил. Обряд называется сай-син (sai sin). Монах прочитал мантры, повязал на запястье красную нить с пятью белыми бусинами. Мне на правую руку. Лене - на левую. И окропил нас водой. Эта нить так же, как и обряд, называется сай-син, что в переводе - священная нить. Буддисты верят - такая нить даёт обладателю защиту, здоровье и удачу. Всё произошло совершенно неожиданно. И самое интересное — обряд монах провел именно для нас. Больше никого там не было. Это немало удивило. Ведь мы не местные буддисты, а чужестранцы и иноверцы. Но монах пояснил, что это не «религиозное посвящение», а пожелание человеку добра, здоровья и благополучия. Обычно нить сай-син носят до тех пор, пока сама не износится и не отпадёт. Однако можно, при желании, и раньше снять. Развязать или срезать, но с уважением. Красная нить символизирует сильную защиту от негативной энергии, привлечение удачи и жизненной силы. Белые бусины на нити означают чистоту помыслов, ясность ума и духовный свет. В общем, мы просто заехали посмотреть монастырь, а уехали с маленьким тайским оберегом на запястье и очень тёплым ощущением от этой встречи. А сам обряд мы сняли на видео. Посмотрите — там лучше всего чувствуется атмосфера этого момента. Кстати, ранее мы заезжали в храм Белого Будды и там монах нам и нашим друзьям тоже повязал нити. Но без обряда. А тут мы и в ритуале поучаствовали, и в гонг постучали. А вам когда-нибудь доводилось получать благословение от монаха в Таиланде? Расскажите в комментариях. Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #КоЧанг #Таиланд #Таиланд2026 #KohChang #СайСин #Буддизм #Путешествия #СамостоятельныеПутешествия #ЮВА Video is too big

Огненное небо Ко Чанга. Такие закаты - одна из причин, почему сюда хочется возвращаться снова и снова. Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве

🍜 ЧЕТЫРЕ ЧАСТИ: НЯЧАНГ УДИВИЛ, ХАНОЙ - ВДОХНОВИЛ Вот ещё одно интересное блюдо, которое мы попробовали в Нячанге и о котором вам не успели рассказать сразу. Во Вьетнаме по названию вообще сложно понять, что ты будешь есть. А это прямо-таки нас удивило. Перевели с помощью переводчика - «четыре части». Необычно. Правда? Вот и решили попробовать что это такое! 📍 Дегустировали мы его в популярном ресторанчике SAIGON STREETS KITCHEN NHA TRANG. В одной тарелке здесь соседствуют хрустящие овощи, лапша, грибы, что-то жаренное в соусе и нежная яичная «стружка». Это не просто лапша, а настоящий микс — яркий, сытный и очень вьетнамский. И всё это с разными текстурами собрали из нескольких самостоятельных частей, чтобы каждый кусочек был не похож на предыдущий. Поэтому название вполне оправданно. Но если кухня Нячанга удивляет неожиданными находками, то еда Ханоя - гастрономическая классика. Там можно попробовать несколько фирменных блюд. Их считают визитной карточкой вьетнамской столицы. Итак: 🍲 Фо — о нем мы уже рассказывали. Это прозрачный ароматный бульон с рисовой лапшой, говядиной или курицей, зеленью и пряностями. Ханойский вариант обычно подают без тарелки с зеленью. 🥢 Бун ча — свиные котлетки и ломтики свинины на гриле, рисовая лапша, свежая зелень и кисло-сладкий соус. Одно из самых узнаваемых блюд столицы. Нам не очень понравилось. 🐟 Ча ка — обжаренная рыба с куркумой и укропом, которую подают с лапшой, арахисом, зеленью и рыбным соусом. Вот его мы не успели попробовать. Будет возможность - обязательно сделаем это. Рыбу мы любим. 🥟 Бань куон — тонкие рисовые рулетики на пару с начинкой из мяса и грибов. Подаются с жареным луком, зеленью и соусом. Мы ели такие с креветками. 🍜 Бун тханг — нежный суп с рисовой лапшой, курицей, тонкими полосками омлета, свининой и ароматным бульоном. Считается одним из самых изысканных блюд ханойской кухни. У нас дегустация тоже впереди. В общем, Нячанг подарил нам новый гастрономический опыт, а Ханой — надежду еще раз съездить во Вьетнам и открыть для себя новые блюда. А какая еда Вьетнама вас удивила больше всего? Пишите в комментариях — соберём гастрономическую карту. Оставайтесь с нами Свой взгляд | Путешествуем на позитиве #Вьетнам #Нячанг #Ханой #едаВоВьетнаме #вьетнамскаякухня #чтоПоестьВоВьетнаме #путешествия #гастрономическийтуризм #СвойВзгляд Video is too big