Диетические рецепты. Правильное питание

🟢Картофельные оладьи без яиц 😊 ПП "драники" Очень вкусные и сытные драники для завтрака 😊 Этот рецепт идеально подойдёт для тех у кого непереносимость яиц. 🍀На 100 г - 122,3 кКалорий🍀 🍀БЖУ - 2,9/4,3/ 18,6🍀 Кол-во порций: 3-4 Приём пищи: завтрак, перекус Ингредиенты: 🔸Картофель - 2 шт, 200 г 🔸Овсяные хлопья (длительного 🔸приготовления) 40 г 🔸Лук репчатый 1 шт, 50 г 🔸Чеснок 1 зубчик, 5 г 🔸Сметана 10% - 1 ст.л, 20 г 🔸Соль по вкусу. Приготовление: Сварить из овсяных хлопьев густую кашу, я использовала для этого микроволновую печь. Кашу немного остудить. Натереть на мелкой тёрке картофель, лук и чеснок. К натёртым овощам добавить овсяную кашу, соль и сметану хорошо перемешать. На раскалённую сковороду смазанную маслом выкладываем столовой ложкой смесь для оладьев и жарим до золотистой корочки с двух сторон, примерно по 3 минуты. Отлично сочетаются эти оладьи с соусом из йогурта, зелени и чеснока, а также с овощами. Приятного аппетита! #разное

🟢КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С СЫРОМ ⠀ Эти маффины можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Получается очень вкусно и сытно. Удобно, что блюдо порционное, можно взять на перекус, например😋 🍀Примерное КБЖУ: 🍀194/21/4,5/17 (на 100 грамм); 🍀128/14/3/11 (на 1 штуку). 👇🏼 НА 10 ШТУК 📍350 грамм куриного филе, 2 яйца, 250 грамм молока, 120 грамм муки (у меня рисовая), соль, перец, сушеный чеснок по вкусу, 80 грамм сыра, пучок свежей зелени. ⃣Куриное филе отварить до готовности и разобрать на волокна. ⃣В миске смешать яйца, молоко, муку, соль, перец, чеснок и венчиком взбить до однородной смеси без комочков. ⃣Сыр натереть и смешать в отдельной миске с куриным мясом и мелко порубленной зеленью. Влить 6-7 столовых ложек мучной смеси, перемешать. Должна получится салатная масса. ⃣Формы для маффиннов смазать сливочным маслом и присыпать бока и дно манкой (если формы силиконовые, то этот этап опустить). ⃣Заполнить формы мясной смесью, сверху залить мучной (по 2-2,5 столовых ложки на 1 маффин). ⃣Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до румяности (примерно 30 минут). ⃣Готовые маффины полностью остудить, достать из формы и подавать к столу со сметаной и свежей зеленью. ⠀#блюда_из_курицы

🟢Фасоль с грибами и курочкой 🍀Калорийность: 56.3 ккал/100 г. Б/Ж/У: 8.96 / 0.63 / 3.59🍀. Ингредиенты: - фасоль стручковая - 260 г - шампиньоны - 160 г - лук репчатый - 140 г - филе куриное - 260 г - соевый соус - 10 г Приготовление: Шампиньоны нарезать половинками, куриное филе - небольшими кусочками, лук - четверть кольцами. Выложить все ингредиенты в сковороду, сбрызнуть соевым соусом и тушить до готовности. Важно не переварить курицу, чтобы она осталась сочной, а фасоль - хрустящей. Перед подачей можно сбрызнуть оливковым маслом, но это не обязательно. Соль добавлять не нужно. При необходимости можно добавить немного воды, но сока от продуктов и соевого соуса будет достаточно. Для тушения подойдет сковорода вок. Приятного аппетита! #разное

🟢Плов с курицей (ПП) 🍀КБЖУ на 100 г продукта: 🍀Калории: ≈ 115 ккал | Белки: 9 г | Жиры: 2 г | Углеводы: 15 г 🍀Порция (350 г): ≈ 403 ккал · Б 32 г · Ж 7 г · У 53 г Ингредиенты: • Рис бурый — 200 г • Куриное филе — 400 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Вода — 500 мл Приготовление: 1. Обжарьте курицу и овощи. 2. Добавьте рис и воду, тушите 30 минут под крышкой. #разное

🟢ГОТОВИМ ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ ☑️ ⠀ Предлагаю разнообразить будни солнечными оладушками 😃😃 понадобиться нам тыква 👌 кто не любит тыкву, тот просто не готовил такие вкусные оладушки, обязательно приготовьте 😉 ⠀ ♨️Время приготовления: 15-20 мин КБЖУ на 100 г: 109 / 7 / 2 / 15 📍Выход 7-9 шт ⠀ Ингредиенты: ▫️Тыква 150 г ▫️Натуральный йогурт/мягкий творог 1% 100 г ▫️Яйцо 1 шт ▫️Разрыхлитель 2 г ▫️Подсластитель, корица по вкусу ▫️Мука 50 г ⠀ ⚪️Тыкву запечь в духовке и пюрировать (можно взять изначально тыквенное детское пюре). Все ингредиенты перемешать до однородной консистенции теста. Готовить оладьи на медленном огне под крышкой до золотистой корочки ⠀ Приятного чаепития! #сладкое #выпечка

🟢Детокс cмузи 🌱🥝🍌 🍀(смузи со шпинатом, киви и бананом)🍀 Ингредиенты: Шпинат - 1 пучок Киви - 4 шт. Банан - 1 шт. Свежевыжатый сок 1 апельсина или 100-150 мл яблочного/апельсинового натурального сока Приготовление: Овощи и фрукты зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное очищающее/детокс воздействие. Смузи получается освежающим, кисленьким и в меру сладким: за счет банана - сладким, киви придает кислую нотку, а шпинат почти не чувствуется. Все ингредиенты взбить в блендере. #напитки

🟢ВАРИАНТЫ УЖИНОВ 1. Вареники с картошкой и грибами, яйцо, салат (огурец, помидор, перец, йогурт) 362 Ккал, Б/Ж/У - 19,0/12,2/45,8 2. Яйцо, гречка, нежирный сыр, салат (шпинат, огурец, помидор) 211 Ккал, Б/Ж/У - 16,9/10,4/12,5 3. Отварная куриная голень без кожи, гречневая каша, размороженный горошек, брокколи на пару 347 Ккал, Б/Ж/У - 41,9/4,1/37,6 4. Запечённый морской окунь, рис, салат (огурец, помидор, перец, лук, зелень), оливки 331 Ккал, Б/Ж/У - 31,3/12,8/24,6 5. Лосось, приготовленный на гриле, салат (огурец, помидор, перец, лук, шпинат) 500 Ккал, Б/Ж/У - 62,3/24,2/9,4 #разное

🟢СЫРНЫЕ БУБЛИКИ 🍀КБЖУ на 100г: 293/20/14.2/20.7🍀 🧀творога 9% - 100 г 🧀рисовая мука - 50 г 🧀яйцо - 1 шт 🧀сыр лёгкий, твердый - 50 г 🧀соль 🧀разрыхлитель-3 г 🧀ванилин ✅Всё смешать, слепить влажными руками бублики. ✅Выпекать 20 минут при 180°. ✅Как зарумянились-готово. #выпечка

🟢Ленивые голубцы 🍀КБЖУ на 100 г продукта: 🍀Калории: ≈ 95 ккал | Белки: 9 г | Жиры: 3 г | Углеводы: 9 г 🍀Порция (350 г): ≈ 333 ккал · Б 32 г · Ж 11 г · У 32 г Ингредиенты: • Капуста — 300 г • Фарш индейки — 400 г • Рис — 80 г • Морковь — 1 шт. • Томатный соус — 150 мл Приготовление: 1. Смешайте фарш, капусту, рис и овощи. 2. Сформируйте котлеты, залейте соусом. 3. Тушите 35 минут. #разное

🟢Сальса 🍀Калорийность: 48.7 ккал на 100 г. Б/Ж/У: 2 / 1.77 / 5.86.🍀 Ингредиенты: - помидоры - 400 г (консервированные в своем соку, можно использовать свежие); - лук-порей - 1/3 стебля (можно взять любой лук); - чеснок - 2-3 зубчика; - паприка (зеленая или красная) - 1/4 шт.; - перец чили (по вкусу); - сахар заменитель - 1-2 ч. ложки (по вкусу); - яблочный уксус - 1 ч. ложка (или сок лимона, лайма); - оливковое масло - 1 ч. ложка; - соль - по вкусу; - петрушка; - по желанию: стебель сельдерея, кинза. Приготовление: Нарежьте паприку, лук, перец чили и помидоры на мелкие кубики (блендер не рекомендуется). Смешайте все ингредиенты и дайте настояться около 30 минут. Сальса отлично подходит к мясу, рыбе, тако и тортильяс. Приятного аппетита! #разное

🟢ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН» 🍀на 100 гр - 131 ккал🍀 🍀Б/Ж/У - 10,9/5,3/10,1🍀 ⠀ Ингредиенты: Лаваш - 70 гр Куриное филе - 100 гр Шампиньоны - 250 гр Лук - 100 гр Сливки 10% - 100 гр Яи‌цо - 1 шт Сыр - 60 гр Помидоры - 30 гр Соль, специи. ⠀ Приготовление: Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100 гр сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкои‌ минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок. Лаваш нарезаем по размеру формы. Всего листов лаваша вышло 4, нижнии‌ сделала с бортиками. Выкладываем лист лаваша, начинку, те‌ртыи‌ сыр (на каждыи‌ слои‌ 10-12 гр). Чередуем слои. Остатки жидкости от начинки смешиваем с яи‌цом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладе‌м помидоры. Запекаем около 20 минут при 180°С. Дать пирогу полностью остыть. Приятного аппетита! #выпечка

🟢Говяжьи зразы с овощами 🍀КБЖУ на 100 г продукта: 🍀Калории: ≈ 120 ккал | Белки: 15 г | Жиры: 5 г | Углеводы: 3 г 🍀Порция (200 г): ≈ 240 ккал · Б 30 г · Ж 10 г · У 6 г Ингредиенты: • Говяжий фарш — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Смешайте фарш с яйцом и луком. 2. Внутрь положите начинку из моркови и чеснока. 3. Запекайте 35 минут при 180°C. #блюда_из_говядины

🟢Пирожное «Вупи Пай» / ПП ⠀ Сочные и шоколадные 😍 любители шоколада точно оценят 😅 ⠀🍀КБЖУ на 1шт.: 90/6/5/7🍀 Ингредиенты на 5 пирожных. ⠀ ▪️Печенье▪️ Яйца - 1 шт. Мука рисовая ц/з. - 25 гр. Масло растительное - 15 мл. Какао - 20 гр. Разрыхлитель - 3 гр. Подсластитель по вкусу. ⠀ ▪️Крем▪️ Творог 5% - 120 гр. Подсластитель по вкусу. ⠀ 🔻Приготовление🔻 ⠀ ⃣ Печенье: Яйца взбить до пышной пены. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. К яичный смеси добавить сухую смесь и масло. С помощью кондитерского мешка отсаживаем небольшие печенюшки на противень. Выпекаем 15 минут при 170* ⃣ Крем: Творог вместе с подсластителем пробить погружным блендером. Готовый крем выложить в кондитерский мешок с насадкой (можно обойтись без этого). ⃣ Собираем пирожные и украшаем по своему желанию 💚 ⠀#сладкое #выпечка .

🟢Банановые кексы без сахара на 100грамм - 128.06 ккалБ/Ж/У - 1.86/4.87/19.13 Ингредиенты: Бананы - 4 шт Масло оливковое - 30 г Мука овсяная - 220 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 2 г Подсластитель - по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до 185 градусов, выстелить форму для маффинов бумажными капсулами. Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора. Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком. В миске хорошо размять нарезанные бананы. Добавить подсластитель и масло, взбить венчиком. Всыпать мучную смесь и слегка размешать. Тесто должно остаться слегка комковатым – это обеспечит маффинам пышность. Распределить тесто по формочкам. Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут. Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы. #сладкое #выпечка

🟢6 простых белковых салатов к ужину 1. Консервированный тунец с яйцом, огурцом, репчатым луком и заправкой из оливкового масла и лимонного сока. 2. Куриная грудка с огурцом, помидором, зеленью и оливковым маслом. 3. Куриная грудка с листовым салатом, огурцом, сыром и заправкой из лимонного сока, оливкового масла и зерновой горчицы. 4. Консервированный тунец с отварным бурым рисом, консервированной кукурузой и огурцом. 5. Креветки с зелёным яблоком, огурцом и зеленью. 6. Кальмары с яйцом, шпинатом, помидорами и йогуртом. Приятного аппетита! Вкусно и полезно #салаты

🟢Рулетики из баклажанов 🍀Калорийность: 99.79 ккал/100 г. Белки/Жиры/Углеводы: 6.83 / 6.34 / 3.84.🍀 Ингредиенты: - 2 баклажана (600 г) - 300 г обезжиренного мягкого творога - Соль, перец по вкусу - 50 г измельченных грецких орехов - Зелень - Чеснок по желанию Приготовление: Баклажаны нарезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5 см, посыпать солью и оставить на 20 минут. После этого слить выделившийся сок, промыть и отжать. Обжарить баклажаны на сухой сковороде или запечь в духовке на листе пергамента. Для начинки смешать творог, зелень и орехи. Смазать баклажаны полученной смесью и свернуть рулетики. Охладить перед подачей. Приятного аппетита! #закуски

🟢БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍌⠀ 🍀КБЖУ на 100г: 156/8,5/4,5/20.🍀 ⠀⠀ Обязательно сохраняйте себе рецепт😉 )))⠀ 🍌 1 средний банан⠀ 🍌 150 г творога 5%⠀ 🍌 100 г овсяной крупы⠀ 🍌 2 ст л сметаны 15%⠀ 🍌 подсластитель (по желанию)⠀ 🍌 кокосовая стружка⠀ 🍌 мак⠀ ⠀⠀ ▫️ творог, сметану, банан,, подсластитель, ванилин перемешать до однородной консистенции⠀ ▫️овсяную крупу измельчить в блендере, добавить к бананово-творожной смеси и вымесить тесто⠀ ▫️скатать из теста шарики (овсяной крупы может понадобиться немного больше, если творог слишком мокрый)⠀ ▫️шарики обсыпать маком или кокосовой стружкой⠀ ▫️выпекать 12-15 мин при 200С⠀ Готово👏 Вот так легко, просто и вкусно😋⠀ ⠀⠀#сладкое

🟢ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ 🍀на 100 гр - 81.73 кклал🍀 🍀Б/Ж/У -10.28/2.68/3.74🍀 Ингредиенты: Куриное филе 300 гр. Кабачки 400 гр. Морковь 1 шт Яйцо 1 шт Лук репчатый - 1 шт Йогурт натуральный - 4 ст. л Сыр нежирный - 100 гр. Томатная паста - 1 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тёртую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша. В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои. Готовим в духовке при 180°С. 30 - 40 минут. Приятного аппетита! #разное

🟢Овощное ризотто с курицей 🍀КБЖУ на 100 г продукта: 🍀Калории: ≈ 120 ккал | Белки: 9 г | Жиры: 3 г | Углеводы: 15 г 🍀Порция (350 г): ≈ 420 ккал · Б 32 г · Ж 11 г · У 53 г Ингредиенты: • Рис бурый — 200 г • Куриное филе — 300 г • Кабачок — 1 шт. • Перец — 1 шт. • Бульон — 700 мл Приготовление: 1. Обжарьте курицу и овощи. 2. Добавьте рис и бульон, тушите 25 минут. #блюда_из_курицы #блюда_из_овощей

Рулеты из курицы с сыром 🔸на 100грамм - 137.24 ккал🔸Б/Ж/У - 23.59/3.81/2.18🔸 Ингредиенты: Филе куриной грудки – 4 шт. Сыр – 200 г Мука – для обвалки Соль, перец – по вкусу Оливковое масло – для жарки Зелень – по вкусу Приготовление: Филе грудок вымыть, обсушить и разрезать вдоль, но не до конца. Пищевую пленку постелить на разделочную доску, на пленку выложить филе грудки, посолить и поперчить по вкусу с двух сторон. Если пищевой пленки нет, то можно использовать пергамент. Сверху накрыть пищевой пленкой и отбить грудку как можно тоньше. Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить и все перемешать, разделить на 4 равные части. На отбитое куриное филе выложить сырную начинку. Куриное филе свернуть в рулет. Если вы хорошо отбили в тонкий пласт, то рулет не развернется, а плотно склеится. А если вдруг получилось так, что рулет разворачивается, то не отчаивайтесь, просто скрепите шов деревянными шпажками. На тарелку насыпать муку, слегка посолить и поперчить, обвалять куриные рулетики со всех сторон. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить куриные рулетики швом вниз и обжарить до румяной корочки со всех сторон на среднем огне. Куриное филе готовится очень быстро. Чтобы не получилось сухое мясо, важно его не пережарить. Приятного аппетита! #блюда_из_курицы