КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Простой вариант обеда или ужина #обед #ужин

КАК СОХРАНЯТЬ КЕТОПИТАНИЕ В ДОЛГОСРОЧНОЙ ПЕРСПЕКТИВЕ #полезное Цель — не идеальное соблюдение правил, а простая система, которой вы сможете придерживаться в загруженные дни, выходные и в обычной жизни. Настоящая еда. Полезные привычки. Реальные результаты. 1️⃣ Создайте список привычных блюд Выберите несколько простых вариантов завтраков, обедов и ужинов, которые вам действительно нравятся. Для начала определите: 2–3 варианта завтрака; 2–3 варианта обеда; 3–4 варианта ужина. Чем меньше решений приходится принимать каждый день, тем проще придерживаться привычного режима. 2️⃣ Держите продукты под рукой Сделайте так, чтобы продукты, на которые вы полагаетесь, всегда были доступны. Держите дома основные продукты: ➖яйца; ➖готовую курицу; ➖замороженные овощи; ➖авокадо; ➖говяжий фарш; ➖сыр. 3️⃣Планируйте занятые дни Ваш план питания должен работать даже тогда, когда нет времени на готовку. Подготовьте быстрые варианты на случай: ➖загруженного утра; ➖рабочего дня; ➖поездок по делам; ➖семейных вечеров. Не полагайтесь только на мотивацию: заранее подготовьтесь к дням, когда её будет меньше. 4️⃣Продумайте стратегию питания в ресторане Необязательно полностью отказываться от еды вне дома. При выборе блюда обращайте внимание на: ➖источник белка; ➖некрахмалистые овощи; ➖подходящие добавки и соусы; ➖воду или напиток без сахара и с низким содержанием калорий. Простые решения помогут спокойнее питаться вне дома. 5️⃣ Сосредоточьтесь на сытных приёмах пищи Не стройте весь рацион исключительно на ограничениях. Составляйте блюда из белковых продуктов, зелени, овощей и подходящих жиров. Выбирайте мясо, птицу, рыбу или яйца, добавляйте листовую зелень и некрахмалистые овощи, а также жиры, подходящие для кето. Подбирайте сочетания и приправы так, чтобы еда была сытной и действительно приносила удовольствие. 6️⃣Не превращайте один отход от плана в целую неделю Жизнь бывает разной, и не всегда всё идёт по плану. Вместо мысли «Я всё испортил(а)» попробуйте сказать себе: «Я вернусь к своему режиму со следующего приёма пищи». Один приём пищи не определяет то, что будет дальше. 7️⃣Ставьте цели, связанные с привычками Вместо того чтобы сосредотачиваться только на цифрах на весах, обращайте внимание на действия, которые вы можете контролировать. Например: ➖планирование питания; ➖подготовка продуктов; ➖регулярные приёмы пищи с достаточным количеством белка; ➖употребление зелени и овощей; ➖последовательность в привычках. Небольшие привычки со временем складываются в значительные результаты. Вам не нужно быть идеальными — важно сохранять последовательность. Самый устойчивый режим питания — тот, который подходит вашему расписанию, предпочтениям и повседневной жизни. Помните: простота важнее идеальности.

🥑 А что если сегодня вообще не считать БЖУ… Нет, отказываться от контроля питания мы не предлагаем! 😄 Но есть ещё один полезный способ анализировать свои привычки — записывать не только еду, но и решения, которые делают жизнь проще. Например, какие действия сэкономили время, что получилось организовать заранее и какие идеи стоит повторить. В нашем канале KETO CLUB предложили простой эксперимент — дневник решений всего на один день. Без сложных таблиц и подсчётов. 👉 ПОПРОБОВАТЬ ЭКСПЕРИМЕНТ Интересно, какие открытия у вас получатся!

Яйца, фаршированные сливочным сыром и лососем #завтрак #обед #ужин #закуска Нежная сливочная начинка с красной рыбой и свежей зеленью — простая и вкусная закуска для кето-стола. Ингредиенты 🔹Яйца 🔹Слабосолёный лосось 🔹Сливочный сыр 🔹Лимонный сок 🔹Свежий укроп 🔹Соль и чёрный перец по вкусу Количество ингредиентов подбирайте под себя, в зависимости от количества порций и желаемого соотношения начинки и яиц. Приготовление 1️⃣Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. 2️⃣Разрежьте яйца пополам вдоль и аккуратно выньте желтки. 3️⃣Поместите желтки, сливочный сыр и лосось в блендер. Измельчите до однородной кремовой консистенции. 4️⃣Добавьте лимонный сок, мелко нарезанный укроп и чёрный перец. При необходимости посолите и перемешайте. 5️⃣Если хотите, чтобы в начинке оставались кусочки рыбы, мелко нарежьте часть лосося и вмешайте в готовую массу. 6️⃣Переложите начинку в кондитерский мешок и наполните половинки яиц. 7️⃣Украсьте свежим укропом и кусочками лосося по желанию. Подавайте охлаждёнными.

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔸🔸🔸🔸 Приглашаю вас почитать с нами книгу в ноябре. Рэй Брэдбери и его книга "Надвигается беда". ➡️Период чтения: 2.11-12.11 https://t.me/+MUt0Tb8XSKNhMDIy

Соус на основе белого вина #соусы Ингредиенты: 🔹1 ст. л. мясного сока и жира, оставшихся после запекания свиной корейки с травяной начинкой 🔹1 стакан сухого белого вина 🔹4 веточки свежего тимьяна 🔹1 стакан куриного бульона 🔹2 ст. л. дижонской горчицы 🔹½ ч. л. кошерной соли 🔹⅛ ч. л. молотого чёрного перца Приготовление: 1️⃣Оставьте в форме для запекания только 1 ст. л. мясного сока и жира. Поставьте форму на плиту на средне-сильный огонь. 2️⃣Добавьте вино и веточки тимьяна. Деревянной ложкой соскребите со дна формы подрумяненные кусочки мяса. 3️⃣Готовьте, периодически помешивая, 5–6 минут, пока объём вина не уменьшится вдвое. 4️⃣Добавьте куриный бульон и дижонскую горчицу. Готовьте ещё 5 минут. 5️⃣Добавьте соль и чёрный перец, перемешайте.

Продолжаем делиться ответами наших участниц интенсива 💚 Сегодня — ещё один личный опыт о том, как кето меняет не только отношение к еде и телу, но и повседневную жизнь, мысли и отношение к себе. Читайте, что кето дало нашей участнице: от сытости и простоты в приготовлении еды до более спокойного отношения к себе и своим ошибкам. Что кето даёт моему телу? Ранее когда придерживалась ПП, всегда хотела есть. Кето для меня просто находка. Ешь от пуза и худеешь. Что кето даёт моей психике? Изменилось отношение к еде, не обязательно готовить 100 Блюд на неделе, закинула в духовку мясо и ешь его неделю добавляя салат. Для меня это выход и голову не греешь чтобы такое приготовить. Что кето даёт мне в отношениях с собой? Стала больше уделять времени себе, меньше себя наказываю за срывы. Сорвалась, ну ладно бывает. На следующий день опять в строй Кето.

Когда говорят, что кето — это дорого… 🥩 А если сравнить со стоимостью привычных перекусов, фастфуда и доставки, всё уже не так однозначно. 😉 Цены на картинке условные, приведены для иллюстрации и могут отличаться от реальных цен в зависимости от региона и места покупки. Ведь килограмм мяса — это несколько приёмов пищи, а бургер-комбо — обычно один. И дело не только в цене: важны ещё состав продуктов, их питательная ценность и то, насколько надолго они обеспечивают сытость. После фастфуда голод может вернуться довольно быстро, а сытный приём пищи с достаточным количеством белка и жиров у многих помогает дольше не думать о еде. Конечно, всё зависит от продуктов, порций и индивидуальных особенностей. И кето не обязательно должно быть дорогим — многое зависит от выбора продуктов и планирования меню. А вы часто слышите, что питаться на кето слишком дорого? 🤔

Яйца с огуречно-йогуртовым соусом #завтрак #обед #ужин Ингредиенты: 🔹4 яйца всмятку Для йогуртового соуса: 🔹2 большие столовые ложки греческого йогурта 🔹1 зубчик чеснока, измельчённый 🔹1 ч. л. соли и перца 🔹Немного лимонного сока (примерно 1 ст. л.) 🔹Красный лук, мелко нарезанный 🔹Огурец, натёртый на тёрке (отожмите лишнюю жидкость) Приготовление: 1️⃣Отварите яйца примерно 6 минут, чтобы желток остался мягким. 2️⃣Смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок, соль, перец и лимонный сок. Добавьте мелко нарезанный красный лук и натёртый огурец, предварительно отжав лишнюю жидкость. 3️⃣Выложите соус в тарелку или контейнер. Сверху положите очищенные яйца, разрежьте их пополам или слегка раздавите ложкой. 4️⃣Перемешайте, чтобы яйца соединились с соусом.

😂 Признавайтесь, вы уже заставляете себя есть чёрную икру ради здоровья или пока держитесь?

Forwarded From Keto aesthetic Говяжий фарш со шпинатом и фетой Keto aesthetic 🥑 КАНАЛ В ТГ🔗ВК 🔗МАКС

Кабачки, фаршированные индейкой и сыром #обед #ужин Ингредиенты: 🔹Кабачки 🔹Фарш из индейки 🔹Лук 🔹Чеснок 🔹Помидоры 🔹Тёртый сыр 🔹Итальянские травы 🔹Соль и чёрный перец 🔹Масло для жарки 🔹Свежая зелень — по желанию Приготовление: 1️⃣ Разогрейте духовку до 200 °C. 2️⃣ Кабачки разрежьте вдоль пополам. Ложкой удалите мякоть из середины, сформировав лодочки. 3️⃣ Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте фарш из индейки и готовьте, помешивая, до полной готовности мяса. 4️⃣ Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к фаршу. Приправьте итальянскими травами, солью и перцем. Перемешайте и тушите около 5 минут. 5️⃣ Снимите сковороду с огня и вмешайте часть тёртого сыра. 6️⃣ Наполните кабачковые лодочки мясной начинкой и выложите на противень. 7️⃣ Посыпьте оставшимся сыром. 8️⃣ Запекайте 20–25 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится и не подрумянится. 9️⃣ Перед подачей по желанию украсьте свежей зеленью.

📝 Как вести кето-дневник питания #полезное Лучше заполнять дневник в течение дня, а не пытаться вспомнить всё вечером. Так проще точно записать продукты, количество и свои ощущения, а со временем — заметить закономерности в питании и самочувствии. 📅 Дата Укажите число и день недели. Это поможет сравнивать записи за разные дни и недели. 🍳 Завтрак, обед, ужин и перекусы Записывайте время каждого приёма пищи и всё, что съели и выпили. Важно учитывать не только основные блюда, но и небольшие перекусы, кусочки сыра во время приготовления еды, орехи, напитки с молоком или сливками. Для кето особенно важно указывать конкретные продукты и их количество. Например, вместо «омлет» запишите количество яиц, сыра и сливочного масла. Для салата укажите овощи, заправку и её состав. Не забывайте про масла для жарки, соусы и добавки к напиткам — они тоже влияют на общую пищевую ценность рациона. 🥑 Продукты, БЖУ и углеводы Если вы рассчитываете рацион в приложении, переносите оттуда готовые данные — повторно считать вручную не нужно. Обращайте внимание на количество белков, жиров и углеводов. На кето особенно важно учитывать углеводы, в том числе из овощей, орехов, молочных продуктов, соусов и подсластителей. Если вы отслеживаете именно чистые углеводы, заранее определите, как рассчитываете их количество, и придерживайтесь одного подхода. 🍽 Аппетит до еды Оцените от 1 до 10, насколько сильно хотелось есть перед приёмом пищи. При желании отметьте, что предшествовало голоду: длительный перерыв между едой, физическая активность, недосып или стресс. 😌 Сытость после еды Оцените от 1 до 10, насколько хорошо вы насытились и комфортно ли чувствуете себя после еды. Можно дополнительно отметить тяжесть, вздутие или желание съесть что-то ещё. 😴 Сон Утром запишите, когда легли спать и когда проснулись, а также общую продолжительность сна. При желании оцените его качество и отметьте, насколько отдохнувшими себя чувствуете. 💧 Вода и напитки В течение дня отмечайте количество выпитой воды. В конце дня подведите итог. Отдельно учитывайте напитки с калориями: кофе со сливками, чай с молоком и другие подобные варианты. 🚶 Физическая активность Запишите, какая активность была в течение дня и сколько времени она заняла: прогулка, тренировка, плавание, домашние дела. Отмечайте и необычно высокую нагрузку, если она могла повлиять на аппетит или самочувствие. 💭 Самочувствие, настроение и реакции на продукты В течение дня или вечером отмечайте уровень энергии, настроение, жажду, пищеварение, головную боль, слабость и другие необычные ощущения. Если вы заметили реакцию после определённого продукта, запишите, что именно съели, в каком количестве, когда появились симптомы и как долго они продолжались. Одна такая запись ещё не доказывает, что причина именно в продукте, но повторяющиеся наблюдения могут быть полезны. Также можно отмечать, где и с кем вы ели, торопились ли, испытывали ли стресс или сильную тягу к определённой еде. 📊 Итоги недели В конце недели внесите данные о весе и, если отслеживаете, об объёмах тела. Затем просмотрите записи и обратите внимание: — как менялись аппетит и сытость; — сколько углеводов получалось в среднем и из каких продуктов они поступали; — хватало ли белка и насколько равномерно он распределялся между приёмами пищи; — какие продукты и блюда чаще всего встречались в рационе; — замечали ли вы повторяющиеся реакции на определённую еду; — как сон, активность и режим питания соотносились с самочувствием. Запишите, что было комфортным, какие трудности возникали и что вы хотели бы изменить. Дневник должен помогать лучше понимать свой рацион, а не становиться поводом для постоянного контроля и самокритики. Не стремитесь к идеальным записям: если что-то забыли, внесите приблизительные данные и продолжайте со следующего приёма пищи.

Миндальные палочки с корицей #выпечка #десерт Ингредиенты: 🔹 1/4 стакана греческого йогурта 🔹 1/2 стакана миндальной муки (возможно, понадобится больше!) 🔹 1/4 стакана подсластителя 🔹 2 ч. л. корицы 🔹 1/2 ч. л. разрыхлителя Приготовление: 1️⃣ Смешайте ингредиенты и замесите тесто. 2️⃣ Сформируйте палочки и выпекайте при примерно 163 °C в течение 15–20 минут. 3️⃣ Дайте остыть, затем обваляйте в сливочном масле и смеси подсластителя с корицей.

Вы не представляете, сколько всего происходит за кулисами, пока наша команда придумывает для вас что-то интересное 😂 Марафоны, интенсивы, новые идеи и планы… Обсуждаем, придумываем, спорим, вдохновляем друг друга и вместе воплощаем задуманное. А часов в сутках всё равно не хватает! 🤯☕️ Но мы очень любим то, что делаем, и рады, что вы с нами ❤️