НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ И КЕТО РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia

ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ Незатейливая, бюджетная, простая в приготовлении, но очень питательная и вкусная запеканка. Отлично подойдёт для бутербродов, в качестве закуски или в качестве мясного блюда. Автор 🎥 @ketoparanoia Лучшая благодарность для меня - ваша активность! Очень рада вашим ❤️, сохранениям и комментариям! Состав: 🍗Куриные сердечки 400 г 🍗Куриные желудочки 400 г 🍗Бедро куриное без костей 800 г 🥄Желатин 10 г 🧂Соль, специи (чеснок, паприка, перец) Приготовления: 1. Почистить сердечки и желудочки, порезать на мелкие кусочки 2. 1/2 часть бёдер порезать, оставшуюся 1/2 часть измельчить в блендере или на мясорубке 3. Смешать все ингредиенты в миске, добавить соль, специи, желатин и очень тщательно перемешать 4. Форму застелить рукавом для запекания, переложить массу, утрамбовать, накрыть свисающими краями плёнки 5. Запечь в предварительно разогретой духовке при 180° 1,5 часа 6. После запекания положить на массу пресс до полного остывания, убрать в холодильник на ночь Примерное КБЖУ на 100г: 164/18,5/10/0,3 Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетообед #кетоужин #запеканкаизпотрошков Video is too big

ЛИМОННЫЙ КЕКС Нежная сливочная текстура и необычайный аромат не оставить равнодушным никого! А готовится просто и очень быстро Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Состав: 🥄Мука миндальная 70 г 🥄Бамбуковая клетчатка 20 г 🥚Яйцо (С0) 3 шт 🧀Крем чиз 100 г (сливочный сыр) 🍋Сок лимона 50 г 🍋Цедра лимона 10 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🥄Сахзам, ванилин Приготовление: 1. Смешать яйца, крем чиз, сок и цедру лимона венчиком 2. Смешать сухие ингредиенты и добавить к массе, перемешать 3. Переложить тесто в форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 30 минут 4. Полностью остудить Примерное КБЖУ на 100 г: 229/11/20/2 (клетчатка 0,3) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетокекс #кетовыпечка #кеторецепт #ketocake Video is too big

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ИЗ ЖАРЕНЫХ ЛИМОНОВ Вы будете в шоке! Готовы ли вы к взрыву вкуса? Это настоящее откровение для гурманов и тех, кто ценит яркие, необычные сочетания. Секрет этой заправки в жареных лимонах. Обжариваясь, они раскрывают свою цитрусовую сущность, теряют излишнюю кислоту и приобретают карамельную сладость с легкой горчинкой. В сочетании с оливковым маслом, горчицей и специями они создают симфонию вкуса, которая идеально дополнит любой салат. Автор 🎥 @ketoparanoia Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Состав: 🍋Лимон 80 г (4 тонких кружочка) 🧈Масло топленое для жарки 10 г 🥄Горчица 1 чл 🥄Яблочный уксус 1 ст л 🥄Масло оливковое 2 ст л 🥄Сахзам по вкусу 🧂Соль, перец 💧Вода 50 мл (по необходимости, количество может варьироваться) Для салата: (его состав может быть иным, на ваше усмотрение) 🌱Салат айсберг 🥑Авокадо 🌱Рукола 🥄Кунжут для подачи Приготовление: 1. Разогреть масло на сковороде, выложить тонко порезанные кружочки лимона. Обжарить на средние – сильном огне, с двух сторон, до золотистого цвета 2. Переложить лимон в чашу блендера, добавить остальные ингредиенты, взбить до однородности. Скорректируйте густоту соуса водой, добавляя её постепенно. 3. Для салата: порвать айсберг, нарезать тонко авокадо, добавить рукколу 4. Заправить салат, сверху посыпать кунжутом Примерное КБЖУ заправки на 100г: 230/1/24/1,6 (клетчатка 0,9) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетосоус #кетозаправка #кетосалат Video is too big

КУРАБЬЕ Прямиком из детства! Нежное песочное печенье, которое, буквально, тает во рту Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Состав: 🥄Мука миндальная 110г 🥄Мука кокосовая 10г 🧈Масло сливочное 80г 🥚Яичный белок 1 яйца (С0) 🥄Ксантановая камедь 0,5г 🥄Сахзам, ванилин Приготовление: 1. Смешать сухие ингредиенты 2. Мягкое масло взбить миксером до увеличения в объеме 3. Добавить в масло белок, взбить 4. Постепенно добавлять сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой 5. Противень застелить пергаментом (смазать при необходимости) и при помощи кондитерского мешка отсадить печенья 6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170* 10-15 мин. Полностью остудить При желании, в центр печенья можно добавить шоколад, джем (я растопила шоколад и добавила) Примерное КБЖУ на 100 г: 507/13/48/2 Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетокурабье #кетопеченье #кетовыпечка #кеторецепт #keto Video is too big

ПЛЕСКАВИЦА 🇷🇸 Продолжаю свою гастрономическое путешествие по Балканам. Одно из самых известных блюд сербской кухни. Большая, сочная, ароматная и невероятно нежная котлета! Благодаря длительному вымешиванию и выдержке фарша мясо получается плотным, но мягким, а газированная вода делает котлету особенно сочной. Автор 🎥 @ketoparanoia Принимаю Ваши ❤️❤️❤️ в качестве благодарности за рецепт! Состав: 🥩Фарш свино-говяжий 600 г 💧Вода с газом 80 мл 🥄Масло оливковое 10 г 🥄Соль, чёрный перец, паприка 🥄Масло для жарки 10 г Для начинки (вариант 1): 🧀Сыр полутвёрдый 40 г Для начинки (вариант 2): 🧅Лук репчатый 80 г Приготовление: 1 В фарш добавить соль, специи, воду. Очень хорошо вымесить массу (минут 10, до образования волокон) 2 Переложить фарш в миску, хорошо утрамбовать, выдавливая воздух. 3 Поверхность смазать маслом, накрыть и убрать в холодильник минимум на 12 часов. 4 Разделить фарш на три равных части (можно разделить на две части, она должна быть большая). 5 Начинку порезать мелким кубиком, соединить фарш с начинкой (я приготовила 1 шт с сыром и 2 шт с луком). 6 Сформировать тонкую плоскую котлету, отбивая массу руками. 7 Сковороду смазать небольшим количеством масла, обжарить котлету с двух сторон на среднем огне, не закрывая крышкой, периодически её переворачивая. 8 Традиционно подавать с Айваром и Каймаком. Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетообед #кетоужин #кетоблюдо #keto #кеторецепт Video is too big

БЕЛКОВЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 10 МИНУТ Представьте: нежный белковый корж, пропитанный кремом с тонким ароматом ванили и присыпанный пряной пылью какао и корицы. По вкусу напоминает подтаевшее мороженое в вафельном стаканчике. Автор 🎥 @ketoparanoia Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Для основы: 🥚Яичный белок 120 г (примерно 3 яйца С0) 🥄Сахзам, ванилин 🧂Соль щепотка Для крема: 🥛Сметана 150 г 🥄Сахзам, ванилин Для посыпки: 🥄Какао 5 г 🥄Корица 1/2 чл 🥄Сахзам Приготовление: 1. Взбить белки с щепоткой соли до твёрдых пиков. Добавить сахзам, ванилин, взбить 2. Распределить массу на противне, застеленном пергаментом (при необходимости его смазать), по форме прямоугольника, разровнять 3. Запечь в предварительно разогретой духовке при 170° 10 минут 4. Достать, остудить, снять пергамент 5. Корж смазать сметаной, смешанной с сахзамом и ванилином 6. Сверху крема посыпать смесью из какао, корицы и сахзама 7. Свернуть в рулет, оставить на 1 час для пропитки Примерное КБЖУ на 100г: 133/6/8/3 (клетчатка 1) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кеторулет #кетодесерт #кетовыпечка Video is too big

ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК Не любите потрошка? Вы просто не умеете из готовить! Просто, быстро, бюджетно и ооочень вкусно! Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Состав: 🧡Куриные сердечки 1 кг 🥚Яйцо 2 шт 🥬Капуста белокочанная 350г 🧂Соль, специи 🧈Масло для жарки 10г Приготовление: 1. Обжарить капусту с солью и специями 2. Куриные сердечки залить водой, хорошо промыть, почистить протоки 3. Положить в чашу блендера и измельчить до однородной массы 4. Добавить яйца, соль, специи, перемешать. Добавить жаренную капусту и снова перемешать 5. Выложить массу в форму, разровнять и выпекать при 180* 1 час Примерное КБЖУ на 100 г: 125/12/8/2 (клетчатка 0,6) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетозапеканка #мяснаязапеканка #кетообед #кетоужин Video is too big

ДЕСЕРТ «КРЕМПИТА» 🇷🇸 Продолжаю гастрономическую рубрику по следам нашей поездки на Балканы! И сегодня у нас главный десертный король этого региона - знаменитая Кремпита! Нежнейшее, тающее ванильное облако, которое идеально держит форму и буквально тает во рту между двумя деликатными коржами. Его традиционно подают к чашке крепкого черного кофе, и это чистое наслаждение! Один нюанс – он не получился у меня таким высоким, так как не подрассчитала немного с количеством крема, но на вкус это никак не повлияло. Автор 🎥 @ketoparanoia Принимаю Ваши ❤️❤️❤️ в качестве благодарности за рецепт! Для основы: 🥚Белок 4 яиц (С0) 🧀Моцарелла 120 г 🥄Мука миндальная 40 г 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🥄Сахзам, ванилин 🧂Соль щепотка Для крема: 🥚Желток 4 яиц 🥛Сливки 33% 200 г + вода 200 мл 🧈Масло сливочное 40 г 🥄Ванилин 🥄Аллюлоза 40 г + интенсивный Сахзам 5 г 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🥄Желатин 10 г + вода для желатина 50 г Можно добавить лимон по желанию Приготовление: 1 Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков (это очень важно). Добавить сахарозаменитель, смешанный с камедью, взбить. 2 Добавить к белкам тёртую моцареллу, муку, перемешать. 3 Выложить тесто на пергамент (при необходимости его смазать, но лучше использовать силиконизированный или коврик для выпечки), распределить ровно по всей поверхности. 4 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190° 15 минут. Остудить. Обрезать ровно края коржа, разрезать его на 2 равных части. Готовим крем: 1 Желатин развести в воде, оставить его набухать на 20 мин. 2 Смешать сливки с водой, налить в сотейник с толстым дном, нагреть до 50°. 3 Добавить взбитые вилкой желтки, смешанные сахзамом, камедь и ванилин. Уваривать до загустения массы, постоянно помешивая, не доводя до кипения. 4 Снять с огня, добавить масло, набухший желатин, перемешать. Пробить погружным блендером до однородной гладкой массы. 5 Остудить, убрать в холодильник и каждые 10 минут перемешивать массу венчиком, доводя крем до нужны густоты (при застывании желатина в холодильнике), чтобы он держал форму. Сборка: 1 Положить один корж в разъемную прямоугольную форму, сверху выложить крем, распределить по всей поверхности. 2 Сверху положить второй корж, хорошо прижать. 3 Убрать в холодильник на 3-4 часа для стабилизации. 4 Готовый десерт разрезать на равные прямоугольные части. Верхний корж перед сборкой можно заранее нарезать на порционные прямоугольники и уложить их сверху на крем. Тогда при нарезке готового холодного десерта плотный верхний корж не будет продавливать нежный заварной крем по бокам! Примерное КБЖУ на 100г: 240/9/21/1,5 (клетчатка 0,7) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетодесерт #кетоторт #кетокремпита Video is too big

ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ низкоуглеводная версия Обожаю пироги! Вкусно, сытно, ароматно, по домашнему! Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Для теста: 🥄Мука миндальная 80 г 🥚Яйцо (С0) 2 шт 🥚Яичный желток для смазывания 🍚Творог 200 г 🧀Моцарелла 70 г 🥄Псиллиум 10 г (шелуха) 🥄Разрыхлитель 7 г 🥄Ксантановая камедь 1/3 чл 🧂Соль, специи Для начинки: 🥩Фарш 250 г 🧅Лук репчатый по желанию 🌱Зелень 🧂Соль, специи Приготовление: 1. Для теста: соединить творог, тертый сыр и яйца. Пробить погружным блендером до однородной массы 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, перемешать (тесто не должно липнуть к рукам, если будет липнуть, то добавьте немного муки). Оставить тесто для стабилизации на 30 минут 3. Разделить тесто на две равные части, каждую часть раскатать по форме круга (диаметр 25 см) 4. Для начинки смешать фарш с солью и специями. Зелень порубить 5. На один круг из теста выложить фарш, распределить по поверхности, немного не доходя до края. Накрыть второй частью теста, защипнуть края, сделать в средине пирога дырочку, чтобы выходил воздух. Смазать вверх пирога желтком 6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 30 мин Примерное КБЖУ на 100 г: 262/18/21/1,5 (клетчатка 1 г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетоосетинскийпирог #кетопирог #кетовыпечка Video is too big

ПИРОЖНОЕ «КОРЗИНОЧКА» С БЗК Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Эти пирожные были очень популярным и желанным лакомством в советские времена. Их продавали и в школьных буфетах, и в булочных, и в магазинах кулинарии и в любом кафе. Вспомним их вкус! Автор 🎥 @ketoparanoia Для теста: 🥄Мука миндальная 100 г 🥄Мука кокосовая 20 г 🥚Яйцо 2 шт 🧈Масло сливочное 30 г 🥄Ксантановая камедь 1 г 🥄Сахзам, ванилин Для джема: 🍓Ягоды 200 г 🥄Агар-агар 1/2 чл 🥄Сахзам Для крема: 🥚Белок 2 яиц 🥄Аллюлоза 120 г (не заменять) 🧂Соль щепотка 🍋Лимонная кислота 1/2 чл 💧Вода 70 мл Готовим тесто: - Яйца и растопленное сливочное масло смешать венчиком, добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать и оставить тесто на 10 минут - Распределить тесто по дну и бокам форм, дно проколоть вилкой и запечь в предварительно разогретой духовке, при 180° 20-25 мин. Остудить Готовим джем: - В сотейник с толстым дном выложить ягоды и уваривать 5 мин, постоянно помешивая и раздавливая ягоды лопаткой - Процедить ягоды через сито (если ягоды с косточками) - Вернуть ягоды в сотейник, добавить агар-агар, смешанный с сахзамом, перемешать и ещё прогреть 2 мин. Готовим крем: - В сотейник насыпать 100г аллюлозы, Добавить кипяток, перемешать до растворения аллюлозы. Нагреть сироп до 120-125° (минут 10) на сильном огне - Одновременно взбиваем белки: в миску добавить белки, соль, лимонку и 20 г аллюлозы. Взбить до пиков. Не прекращая взбивать влить горячий сироп и продолжать взбивать на высоких оборотах ещё 3 мин до получения плотной консистенции. Переложить в кондитерский мешок с насадкой Сборка: - На дно корзиночки выложить джем, сверху выдавить крем Примерное КБЖУ на 100г: 170/7/13/5 (в т.ч. клетчатка 2,8 г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетопирожное #кетодесерт Video is too big

Плоский живот без намека на вздутие, чистая кожа, легкие суставы, железная сытость на 6–8 часов и нескончаемая энергия без кофе....вот что происходит с телом, когда вы убираете из рациона все растительные раздражители. Карнивор показывает потрясающие результаты там, где другое питание бессильно: ✨ Моментальная перезагрузка ЖКТ: полное отсутствие лектинов, оксалатов и грубых волокон дает кишечнику долгожданный отдых - уходят спазмы, газы и скрытые воспаления. ✨ Быстрое избавление от отеков и жиросжигание: идеальный инструмент при инсулинорезистентности, который легко сдвигает вес даже с самого затяжного «плато». ✨ Ясность в голове: сахарные качели исчезают, мозг получает стабильное топливо из чистых жиров, а тяга к постоянным перекусам и сладкому выключается сама собой. Но вокруг карнивора ходит огромное количество мифов: «А как же клетчатка?», «Что будет с холестерином?», «Нужны ли электролиты?», «Как не сорваться в первую неделю?». Чтобы у вас не осталось ни единого сомнения и страха, мы создали фундаментальное практическое руководство, в котором есть абсолютно ВСЁ для легкого старта и шикарного результата! ───── ❝ 🥩❞ ───── Гайд 🥩Карнивор "Ответы на 60 частых вопросов" + рацион питания на 4 недели. ЧТО ВНУТРИ: 📖 1. Большой гайд: 60 главных вопросов о карниворе и четкие ответы на них. Мы собрали самую полную базу знаний: адаптация, стул и пищеварение, анализы и холестерин, микроэлементы, кофе, витамины, сон, спорт и техника безопасности. Никакой воды — только обоснованные, проверенные на практике ответы. 📋 2. Готовое практическое Карнивор-меню на 4 НЕДЕЛИ. Четкий, разнообразный и сытный рацион, рассчитанный на 2 полноценных приема пищи в день (формат 2MAD / интервальное голодание). Вам не нужно ломать голову, что приготовить, как сбалансировать жиры и белки и сколько съесть. Вы просто берете готовый план и наслаждаетесь легкостью и сытостью! Это ваш персональный помощник к новому уровню энергии, крепкому иммунитету и чистой форме без голода и подсчета калорий. ───── ❝ 🥩❞ ───── 🔗Забирайте гайд Карнивор «Ответы на 60 частых вопросов + рацион питания на 4 недели» по ссылке https://easyfoodplan.ru/keto

ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ Печенье для истинных шокоманов! Потрясающий вкус, насыщенный аромат и нежная, тающая во рту текстура. Нереально вкусно, как будто ешь шоколад! Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Состав: 🥄Кунжут чёрный (можно и светлый, это повлияет только на цвет ) 50г 🥄Мука кокосовая 20 г 🥄Какао 20 г 🧈Масло сливочное 25 г 🍫Какао тёртое 30 г (можно шоколад б/с) 🥛Сметана 50 г (можно заменить на кокосовые сливки) 🥚Яйцо 1 шт 🥄Разрыхлитель 1 чл 🥄Сахзам, ванилин Приготовление: 1. Кунжут измельчить в кофемолке 2. Смешать сухие ингредиенты 3. Растопить масло и шоколад, добавить кним яйца и сметану, перемешать 4. Добавить сухие ингредиенты, перемешать и оставить на 10 минут 5. Сформировать влажными руками печенье, выложить на противень, застеленный пергаментом (при необходимости его смазать) 6. Выпекать при 180° 10 – 15 минут У меня получилось 9 шт по ~25г Примерное КБЖУ на 100 г: 353/11/30/10 (клетчатка 4г) На 1 шт: 94/3/8/3 (клетчатка 1г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетопеченье #кетовыпечка #кетобрауни Video is too big

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ Готовьте это немедленно, это бомба! Если вы не любите возиться с лепкой пирожков, то предлагаю приготовить такой вариант. Пирожки получаются не менее вкусными, чем обычные, но приготовить их намного проще Автор 🎥 @ketoparanoia Лучшая благодарность для меня - ваша активность! Очень рада вашим ❤️, сохранениям и комментариям! Состав: 🥬Капуста белокочанная 300 г 🥚Яйцо 4 шт (С1) 🥄Псиллиум 10г 🥄Бамбуковая клетчатка 15 г 🥄Миндальная мука 20 г 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🧂Соль, специи 🧈Масло для жарки 10г Приготовление: 1. Капусту нашинковать и обжарить до готовности, с добавлением соли и специй. Остудить 2. Яйца взбить, добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать и дать тесто настояться 10 минут 3. Добавить в тесто обжаренную капусту, перемешать 4. Мокрыми руками слепить пирожки, выложить на пергамент и выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180° 25 мин (или пожарить на сковороде) Когда они немного полежат, они становятся сочнее и вкуснее! Примерное КБЖУ на 100 г: 107/6,5/7,8/4 (клетчатка 3) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетопирожки #кетовыпечка #keto Video is too big

ЗАПЕЧЕННЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ По-моему, тут из названия понятно, что это безумно вкусно! Блинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту, но это рецепт, на мой взгляд, один из самых удачных Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Для блинчиков: 🥚Яйцо 4 шт СО (свежие, комнатной температуры, чтобы не было яичного при вкуса) 🥛Сливки 33% 50 мл 💧Вода 100 мл 🥄Бамбуковая клетчатка 15 г 🧈Масло сливочное 20 г 🧂Соль щепотка 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🥄Разрыхлитель 1/2 чл Для начинки: 🍚Творог 200 г 🧀Сыр 100 г 🥚Яйцо 1 шт 🌱Зелень 🧂Соль, специи 🧄Чеснок Для заливки: 🥚Яйцо 2 шт 🥛Сметана 100 г 🧂Соль, специи 1. Готовим блинчики: - Яйца, сливки, воду, растопленное масло смешать миксером - Добавить смешанные сухие ингредиенты, смешать миксером, оставить на 10 минут - Жарить блинчики двух сторон, на смазанной маслом сковороде (я смазывала сковороду только перед первым блином) - Сложить блинчики в стопку и накрыть полотенцем 2. Готовим начинку: - Соединить творог, тёртый сыр, рублённую зелень, соль, специи, чеснок и яйцо. Перемешать 3. Готовим заливку: - Соединить яйца, сметану, соль и специи. Перемешать венчиком 4. Готовим блюдо: - В каждый блинчик завернуть начинку, свернув его в 4 прием - Блинчики выложить форму, залить заливкой - Запечь в предварительно разогретой духовке до 180° 30 минут Употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде Примерное КБЖУ на 100г: 175/11/13/1,3 (клетчатка 1) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетоблины #блиныстворогомисыром #запеченныеблины Video is too big

САЛАТ-ПАШТЕТ Когда хочется приготовить что-то за считанные минуты, но получить ресторанный уровень нежности, то этот салат-паштет станет вашим абсолютным фаворитом! Автор 🎥 @ketoparanoia Принимаю Ваши ❤️❤️❤️ в качестве благодарности за рецепт! Состав: 🥚Варёные яйца 3 шт 🥑Авокадо 150 г 🌱Зелень 10 г 🧅Лук красный 40 г 🥄Масло оливковое 15 г 🧂Соль, специи 🍋Сок лимона 2 чл 🥬Листья салата для подачи 50 г Приготовление: 1 Яйца отварить. 2 Авокадо почистить, удалить косточку. 3 Лук и зелень очень мелко порубить. 4 Поместить ингредиенты в миску, добавить сок лимона, соль, специи, масло и размять вилкой до однородного состояния. 5 Подавать на листьях салата или на ломтике хлеба Примерное КБЖУ на 100г: 149/5/12/2 (клетчатка 3) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетосалат #кетозакуска #кетоблюдо #keto #кеторецепт Video is too big

Новый уровень в нашем сборнике кето-хлеба! Встречайте долгожданное обновление✨ Мы сделали невозможное и добавили в нашу легендарную энциклопедию целый новый раздел! КЕТО-ЗАКВАСКА🫙 Теперь в сборнике есть всё о приготовлении домашней закваски и выпечке настоящего живого хлеба на ней! 🎁 Все обладатели сборника уже могут бесплатно скачать обновленный файл. А если вы еще с нами - присоединяйтесь! ───── ❝ 🫙❞ ───── ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЁ НЕ ПРИОБРЕЛ СБОРНИК: ✔️Прямо сейчас вы можете получить уникальную коллекцию кето, низкоуглеводных и карнивор хлебов👇 👉 Забрать сборник «Кето-хлеб» + подарок «Кето-закваска» ➔ [https://easyfoodplan.ru/keto]

НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ПАХЛАВА Только от одного вида этой сладости начинают течь слюнки! Теперь и мы можем легко приготовить вкусную пахлаву в низкоуглеводном варианте. Готовится очень просто и своих близких удивите однозначно! Автор 🎥 @ketoparanoia Лучшая благодарность для меня - ваша активность! Очень рада вашим ❤️, сохранениям и комментариям! Для теста: 🥛Сливки 10% (можно и 33%) 150 г 🧀Творожный сыр 50 г 🥚Желтки 2 шт + 1 для смазывания 🥄Мука миндальная 30 г 🥄Псиллиум в муке 5 г 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Сахзам, ванилин Можно добавить корицу Для начинки: 🥚Белок 3 яиц 🌰Орехи грецкие 150 г 🥄Эритрит в пудре 70 г Для пропитки: 🧈Масло сливочное 25 г 🥄Эритрит в пудре 25 г Приготовление: 1. Смешать сухие ингредиенты 2. 2 желтка соединить с творожным сыром и сливками, перемешать до однородности 3. Добавить сухие ингредиенты к сливочной массе, перемешать и дать настояться 10 мин 4. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом (при необходимости его смазать), распределить равномерно по всей поверхности и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 мин 5. Остудить тесто, снять пергамент и разрезать на 4 равные части 6. Готовим начинку: взбить белки до пиков, добавить эритрит и взбить до крепких пиков. Добавить обжаренные и измельчённые в крошку орехи, аккуратно перемешать 7. Форму для выпечки застелить пергаментом (при необходимости его смазать), выложить пласт из теста, сверху 1/3 часть ореховой массы и повторить. Сверху положить последний пласт теста и смазать желтком 8. Выпекать при 180* 30-40 мин 9. Для сиропа растопить масло, добавить эритрит в пудре и перемешать 10. Достать пахлаву, разрезать ее ромбиками (сначала горизонтально, потом по диагонали), смазать сиропом, положить на каждую часть орех и поставить опять в духовку на 10 мин Примерное КБЖУ на 100 г: 275/8/25/5 (клетчатка 1,5 г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #низкоуглеводнаяпахлава #кетопахлава #кетодесерт #кетовыпечка Video is too big

СПАГЕТТИ ИЗ КАБАЧКОВ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ Очень жду от вас ❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Блюдо, которое удивит вас своей легкостью и свежестью. Кабачки, нарезанные в виде спагетти, становятся отличной альтернативой традиционным макаронам, кремовый соус из авокадо придаёт блюду насыщенный вкус, а креветки, обжаренные до золотистой корочки, добавляют изысканности. Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🌱Кабачок 200 г 🍤Креветки (очищенные) 120 г 🧈Масло для жарки 5 г Для соуса: 🥑Авокадо 100 г 🌱Укроп 10 г 🥄Масло оливковое 10 г 🍋Сок лимона 1 чл 🧂Соль, специи Приготовление: 1 Кабачок нарезать на спагетти при помощи специальной тёрки или овощерезки. 2 Для соуса: соединить в чаше блендера укроп, авокадо, сок лимон, соль, специи, оливковое масло. Измельчить до однородной массы. 3 Обжарить креветки на масле, с двух сторон, посолить, поперчить. Убрать со сковороды. 4 Положить в сковороду нарезанный кабачок, немного его пассировать (следить за тем, чтобы он не начал давать сок). 5 К кабачку добавить соус, перемешать. 6 Выложить на тарелку, сверху выложить креветки. Примерное КБЖУ на все блюдо:  117/7/8/2 (клетчатка 2)  Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кеторецепт #кетообед #кетоужин #кетоменю Video is too big

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Я сегодня полна экспериментов. Мало того, что сам бисквит из творога и яйца, но и заварной крем такой же по составу, только масло к нему я ещё добавила. В общем - я снова готова взорвать интернет! Потрясающий «белковый десертик» без лишних углеводов, всего из трёх основных ингредиентов! Автор 🎥 @ketoparanoia Друзья! Мне очень важно видеть ваши реакции! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом, то мне будет очень приятно 💝 Для основы: 🍚Творог 9% 300 г 🥚Яйцо 3 шт 🥄Эритрит 40г + интенсивный сахзам 2г 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Ванилин 🥄Ксантановая камедь 0,5 г (на кончике чайной ложки), но можно без нее Для крема: 🍚Мягкий творог 400 г 🥚Яйцо 3 шт 🧈Масло сливочное 50 г 🥄Сахзам, ванилин 🥄Сода 1/4 чл без верха 🫐Ягоды 70 г (у меня голубика) Готовим основу: 1. Отделить белки от желтков 2. Желтки добавить к творогу, добавить интенсивный сахзам, ванилин, взбить в блендере до однородной массы 3. Взбить белки до пиков, добавить эритрит, смешанный с камедью, взбить до плотных пиков 4. Объединить обе массы, аккуратно перемешать, выложить тесто на противень, застеленный пергаментом (при необходимости пергамент смазать), разровнять по поверхности 5. Запечь в предварительно разогретой и духовке до 180° 20 минут. Достать, остудить Готовим крем: Лучше крем приготовить накануне, чтобы он успел стабилизироваться 1. В сотейнике с толстым дном смешать мягкий творог и соду. 2. Яйца взбить вилкой, добавить к творогу, перемешать. 3. Уваривать до загустения, не доводя массу до кипения, на медленном огне, постоянно помешивая 4. Добавить масло, сахзам, ванилин, уваривать ещё 2 мин Сборка: 1. Смазать основу кремом, выложить ягоды, свернуть в рулет, завернуть в пергамент 2. Убрать в холодильник на несколько часов для стабилизации Примерное КБЖУ на 100г: 155/13/11/3 (клетчатка 1) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетодесерт #кеторулет #keto Video is too big