Почти Повар

Каша из жареной манной крупы, с консервированной кукурузой Ингредиенты на 3 порции ✓Кукуруза консервированная - 1 баночка (340 г) ✓Крупа манная - 100 г ✓Вода - 400 г ✓Соль - по вкусу ✓Масло сливочное - 20 г Приготовление 1⃣ Разогреваем сухую сковороду и высыпаем туда манную крупу. Постоянно помешивая, обжариваем манку на среднем огне примерно 3-5 минут, до тех пор, пока цвет не изменится на светло-бежевый и не появится ореховый аромат. Снимаем сковороду с огня и даём манке немного остыть. 2⃣ Кукурузу вместе с жидкостью перебиваем блендером в пасту. В сковороду к обжаренной манке добавляем измельченную кукурузу. Затем, помешивая, вливаем 400 мл воды. 3⃣ Перемешиваем до однородности. Также добавляем соль по вкусу. Ставим сковороду на огонь. Помешивая, доводим содержимое до закипания и варим на самом маленьком огне 2-3 минуты, до загустения. Затем добавляем сливочное масло. 4⃣ Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и оставляем кашу на 5 минут.

Салат с картофелем, яйцом и огурцом Ингредиенты на 2 порции ✓150 г картошки ✓100 г огурцов ✓2 шт яиц ✓50 г майонеза ✓15 г зелёного лука ✓По вкусу соль, перец Приготовление 1⃣ Яйца и картофель в мундире отварить до готовности. Огурец вымойте и нарежьте кубиком. Зелёный лук промыть и мелко порубить. Остывшие яйца очистить и нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать так же. 2⃣ Добавить соль и специи по вкусу. Заправить салат и хорошо перемешать.

Лимонад Ингредиенты ✓6 лимонов ✓1 стакан сахара ✓Кипяченая вода Приготовление 1⃣ Выжимаем из лимонов сок - нам нужен 1 стакан сока. Переливаем лимонный сок в двухлитровый графин через ситечко. 2⃣ Добавляем стакан сахара и доливаем графин чистой холодной водой (7-8 стаканов). Размешиваем до растворения сахара. Можно добавить в лимонад дольки лимона. 3⃣ Подавать домашний лимонад со льдом.

Мясо по-французски Ингредиенты ✓Свинина (ошеек) - 1,2 кг ✓Картофель - 1 кг ✓Лук репчатый - 2 шт. ✓Сыр российский - 250 г ✓Майонез - 50 г ✓Соль - по вкусу ✓Перец - по вкусу ✓Масло растительное - для смазывания формы Приготовление 1⃣ Берем свиную шею, нарезаем её стейками толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон. 2⃣ Картофель очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра. 3⃣ Лук нарезаем кольцами. Сыр натираем на терке. 4⃣ Слегка смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее слоями подготовленные ингредиенты. Слои идут в следующей последовательности: мясо, картошка (не забудьте её подсолить), майонез, лук. Отправляем мясо по-французски в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем мясо с картофелем в духовке 40 минут.

Кускус в фаршированном перце Ингредиенты на 3 порции ✓Репчатый лук 1 шт. ✓Фарш 50/50 500 г. ✓Кускус пол кружки ✓Соль (по вкусу) ✓Чёрный молотый перец (по вкусу) ✓Майоран сухой (по вкусу) ✓Чеснок 2 зубчика ✓Томатная паста 1 ст.л. ✓Сливки 100 мл. ✓Пармезан 50 г. ✓Паприка красная 3 шт. Приготовление 1⃣ В сковороде жарим лук. Добавляем туда фарш и жарим дальше. Добавляем чеснок, соль перец, майоран. 2⃣ В горячей воде запариваем пол кружки кускус. 3⃣ Когда кускус запарился добавляем его в фарш и туда же томатную пасту, сливки и пармезан. Всё перемешать. 4⃣ Всю эту смесь в сковородке выкладываем в паприку и ставим в разогретую духовку на 20 минут при 200 °С.

Воздушные булочки с рикоттой и сладким перцем Ингредиенты 12-14 шт ✓500 гр муки ✓1 пакетик (6 гр) сухих дрожжей ✓1 яйцо ✓1 ч. ложка соли ✓1 ст. ложка сахара ✓2 ст. ложки растительного масла ✓200 гр сыра рикотта ✓300 мл молока ✓1 красный сладкий перец ✓3 зубчика чеснока ✓1 желток ✓Крупная морская соль Приготовление рецепта 👉 Здесь 👈

1⃣ Капусту нашинковать, посолить и помять руками. На пол часа оставить в покое. Потом добавить масло и немного пожарить. Залить водой и тушить примерно 40 минут на медленном огне. 2⃣ Из лука, чеснока, моркови, томатной пасты и немного сахара сделать зажарку и добавить к капусте. 3⃣ Потушить 10 минут.

Панированные котлеты Ингредиенты ✓Фарш 50/50 (свинина/говядина) 500 г. ✓Лук 1 шт. ✓Тостерный хлеб 3 шт. ✓Вода 0, 6 литра ✓Соль (по вкусу) ✓Чёрный молотый перец (по вкусу) ✓Панировочные сухари ✓Растительное масло (для жарки) Приготовление 1⃣ Тостерный хлеб залить холодной водой, и оставить на минут 5 для того чтобы хлеб размок. Лук трём на тёрке. 2⃣ Хлеб немного отжать и смешать с фаршем, луком, солью, перцем в одной чашке. Для того чтобы котлеты получились сочные добавляем в смесь которую замешали немного воды и мешаем до однородности. 3⃣ Формируем котлеты и обваливаем их в панировке. Всё это дело жарим на разогретой сковородке на среднем огне 3-4 минуты на каждую сторону. 4⃣ После того как пожарили немного дать остыть ну и потом кушать.

1⃣ Готовое слоёное тесто (одну сторону) режем на полоски толщиной примерно 1-2 см. На другую сторону кладём резаную клубнику и по желанию посыпаем сахаром. 2⃣ Берём желток и мешаем с сахаром. Затем смазываем тесто. 3⃣ Разогреваем печку на 200°С (циркулирующий воздух) и запекаем тесто с клубникой 20 минут. 4⃣ Вытаскиваем то что получилось с печки и даём остыть некоторое время, ну или сразу можно садиться пить чай.