Рецепты Бельковича

Свиные рёбра в квасе! (6 порций) Ингредиенты: ◈ Свиные рёбра — 2 400 г ◈ Квас — 400 мл ◈ Соевый соус — 50 мл ◈ Кетчуп — 50 г ◈ Зернистая горчица — 3 ч. л ◈ Чеснок — 4 зубчика ◈ Кинза — 10 г ◈ Перец Приготовление: 1. Снимите плёнки с рёбер. 2. Для маринада смешайте в миске кетчуп, горчицу, измельчённый чеснок и соевый соус. 3. Переложите рёбра на противень, смажьте маринадом и поперчите. 4. Переверните рёбра на другую сторону, также смажьте соусом и поперчите. 5. Влейте квас на противень рядом с рёбрами. 6. Накройте рёбра листом пергамента, затем плотно закройте противень 2–3 слоями фольги, прижав её к краям. 7. Запекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке 1,5 часа. 8. С готовых рёбер перелейте маринад вместе с квасом в сковороду. Доведите до кипения и выпаривайте на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет. Это будет глейзер. 10. Смажьте рёбра глейзером со всех сторон и верните в разогретую до 200 °C духовку ещё на 3 минуты. 11. Переложите рёбра на большое блюдо, разрежьте на порционные куски и украсьте кинзой. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/ Video is too big

Загадка для вас: что общего между бульоном и человеком?

Forwarded From Рецепты Бельковича Крем-суп из цветной капусты на 10-15 порций! Ингредиенты: - Цветная капуста — 1 кг - Лук репчатый — 2 шт. - Чеснок — 4 зубчика - Сливки 10% — 300 мл - Соль, перец, специи — по вкусу - Хлеб для тостов - Подсолнечное масло — 30 мл Приготовление 1. Цветную капусту разобрать на крупные соцветия, лук и чеснок нарезать крупно. 2. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до карамелизации. Добавить капусту, слегка обжарить. 3. Переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала капусту почти до конца. Варить 10–15 минут до мягкости. Влить сливки, посолить, поперчить, прогреть пару минут на медленном огне. 4. Параллельно поджарить хлеб для тостов. 5. Готовую капусту пробить блендером до кремовой консистенции. 6. Для подачи гренки смазать сливочным сыром, суп слегка полить оливковым маслом, поперчить. Нежный, согревающий суп - идеально для осени! Video is too big

Один из символов осени - тыквенный крем-суп 🔥 Ингредиенты: ◈ Тыква — 500 г ◈ Репчатый лук — 1,5 шт ◈ Чеснок — 6 зубчиков ◈ Свежий тимьян — 4 веточки ◈ Сливки 20% — 150 мл ◈ Лимон — 1 шт ◈ Растительное масло — 20 мл ◈ Соль — по вкусу ◈ Перец — по вкусу Для украшения: ◈ Очищенные тыквенные семечки — 20 г ◈ Кинза — 2 веточки ◈ Оливковое масло — 20 мл Приятного аппетита и тёплой осени ❤️ Video is too big

Forwarded From Очень вкусный получился выпуск из Выборга🔥 Тут тебе и пицца с лимонами, и уха со сливками, можно позавтракать как епископ, а пообедать как средневековый рыцарь! Как обычно - пишите, какое блюдо вам бы хотелось попробовать? 100 мест, где поесть! Video is too big Video is too big Video is too big

Forwarded From Рецепты Бельковича Тыквенный суп Ингредиенты: Тыква 300 гр Репчатый лук 1 шт Сливки 50 мл Карри 1 ч.л Соль по вкусу Тыквенные семечки Хлеб Сливочный сыр Лимон Приготовление: 1. Очищаем тыкву от кожуры и мякоти и крупно нарезаем 2. Лук нарезаем соломкой 3. Обжариваем лук на растительном масле 4. Далее закидываем тыкву и жарим несколько минут 5. Вливаем кипяток так, чтобы вода покрыла тыкву и варим на медленном огне 15-20 минут 6. Вливаем сливки, после закипания выключаем нагрев 7. Добавляем карри и соль 8. Пробиваем блендером и разливаем 9. Украшаем тыквенными семечками и сливками, подаем с тостами с сливочным сыром 10. Перед подачей полейте лимонный соком Это просто лучшее решение в осеннее время! Приятного аппетита! Video is too big

Новый выпуск Просто Кухни уже завтра в 9:30! На СТС⭐️ Video is too big Video is too big

Forwarded From Выборг - уютный древний город, в котором уживается удивительный симбиоз русской, финской и карельской кухонь. Правда ли, что в Выборге самые вкусные калачи узнаем в субботу в 10:00 на СТС! Спасибо всем, кто принимал участие в съемках ❤️ 100 мест, где поесть!