Рецепты Каждый День

Фаршированные шампиньоны 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны - 16 шт. - Картофель - 3 шт. - Сыр - 150 г. - Майонез - 3 ст.л. - Чеснок - 3 зубчика - Зелень - по вкусу - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Отварить картофель. 3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень. 4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез. 5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки. 6. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой. 7.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. #фаршированныешампиньоны #грибы #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Варенье из яблок и груш 📖 Ингредиенты: - Яблоки - 1 кг. - Груши - 1 кг. - Сахар - 1 кг. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите фрукты от шкурок и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. 2. Выложите в ёмкость, в которой будете готовить варенье. Всыпьте сахар, слегка перемешайте и оставьте под крышкой на 1–2 часа. 3. Затем тщательно перемешайте. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. 4. Сделайте слабый огонь и проварите 5 минут. Снимите варенье с плиты и оставьте на 2–3 часа. 5. Снова доведите до кипения, проварите 5 минут и немного остудите. 6. После этого снова проварите фрукты 5 минут после закипания и сразу же разложите по стерилизованным банкам. 7. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания поставьте в тёмное прохладное место. #варенье #вареньеизяблокигруш 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Forwarded From Баурсаки 🔪Состав: - Тёплое молоко - 0.5 стакана - Сметана - 2 ст.л - Сливочное масла - 2 ст.л - Подсолнечное масло - 2 ст.л - Сахар - 2 ст.л. - Соль - 1 ч.л. - Дрожжи - 1 пакетик - Мука - 4 стакана 📙Рецепт: 1. В стакан налить 1/3 воды, добавить немного сахара, дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой. Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи. Накрыть тесто полотенцем, обмять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2. 2. Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см толщиной разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Придать им форму шара. Оставить тесто отдыхать ещё на 20 минут. 3. Обжарить в кипящем растительном масле. #рецепты #десерт #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Салат из печени трески 📖 Ингредиенты: - Печень трески - 1 банка - Яйцо - 2 шт. - Горошек - 1/2 банки. - Маринованный огурец - 2-3 шт. - Лук зелёный - по вкусу - Майонез - 1 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Приготовить продукты для салата. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла. Лук вымыть и обсушить. С горошка слить жидкость. 2. Огурцы нарезать на кубики. Лук, печень, яйца мелко нарезать. Соединить печень трески, яйца, горошек, лук, огурец, майонез. Салат хорошо перемешать. 3. Такой наивкуснейший салат из печени трески можно подать в салатнике, а можно сделать порционно. #салат #салатизпеченитрески 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

«Бантики» из слоеного теста 📖 Ингредиенты: - Слоёное тесто - 500 г. - Яйцо - 2 шт. - Сахар - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тесто раскатать толщиной около 2 мм.Фигурным (или обычным) ножом вырезать прямоугольники. Сформировать бантики. 2. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.Выложить бантики. Смазать яйцом. По желанию посыпать сахаром. 3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 20 минут. #бантики #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Forwarded From Варенье из арбуза 🔪Состав: - Арбуз (мякоть) - 1 кг. - Сахар - 800 г. - Сок одного лимона - Ванилин - 0,5 ч. л. 📙Рецепт: 1. Нарежьте мякоть кубиками и удалите все косточки. 2. Посыпьте сахаром и дайте постоять 2-3 часа. 3. Затем слейте сок и сварите из него сироп. Залейте сиропом кусочки арбуза и доведите до кипения. 4. Сними варенье с огня и дайте настояться 8-10 часов. 5. После этого снова доведите до кипения варенье и опять дайте настояться 3-5 часов. 5. Теперь добавьте ванилин, лимонный сок и кипятите 3-5 минут. Варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. #десерт #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Тыквенный манник с шоколадом 📖 Ингредиенты: - Тыква - 500 г. - Манка - 130 г. - Яйцо - 3 шт. - Шоколад - 35 г. - Сахар - по вкусу - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Корица - 1/2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками. 2. Заложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 мин. Проверить на мягкость с помощью вилки. Остатки воды слить. 3. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить сахар. Пробить массу блендером до однородности. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут. 4. Шоколад измельчить с помощью ножа, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать. 5. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью силиконовой лопатки. 6. Выложить массу в форму для запекания, при необходимости форму смазать маслом. 7. Отправить манник в духовку выпекаться на 35 – 40 минут при 180°. #манник #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Базиликовое масло 📖 Ингредиенты: - Зелёный базилик - 30 г. - Сливочное масло- 200 г. - Чеснок - 3 зубчика - Соль - 1 ч. л. - Душистый перец - 0,5 ч. л. - Лимонная Цедра - 0,5 ст. л. - Спагетти - 100 г. - Сыр Фета - 10 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Сливочное масло заранее достать их холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. 2. В блендер переложить размягчённое сливочное масло, базилик, пропущенный через пресс чеснок, специи и лимонную цедру. Все тщательно измельчить до получения кашицы. 3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности следуя инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг. 4. В глубокой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки базиликового масла. 5. Добавить отварную пасту и обжарить на среднем огне интенсивно перемешивая 1-2 минуты. 6. Готовую пасту переложить на тарелку и посыпать сыром фета. #базиликовоемасло #масло #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Паста с бeкoнoм и гoрохoм 📖 Ингредиeнты: - Ломтики бекона - 6 шт. - Свежая мята - 1 пучок - Tвеpдый cыр - 100 г - Соль, перец - по вкусу - Гoтoвый куриный бульон в кубикаx (oпциoнальнo) - 1 шт. - Спагетти- 400 г. - Масло оливкoвоe - по вкусу - Замopoжeнный гopох - 300 г - Жиpная сметана - 2 cт. л. - Лимoн - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовлeние: 1. Мелкo нарeзать бекoн, убрать стeбли c лиcтьев мяты. Натереть паpмезан на теpкe. Разогреть воду в каcтpюле и бросить кубик куpинoгo бульона, cоль, мeшать, дoвести до кипения. 2. Приготовить макароны. 3. Бекон oбжаpить вместe c пeрцeм дo зoлотиcтoгo цвeта и хpуcтящeй коpочки. Дoбавить банку гoроха в cкoвоpoду с бекoнoм, потом дoбавить мeлкo наpeзанную мяту и сметану. Перeмешать. Cлить воду с макарон и дoбавить иx в cкoвopoду. Bыжить coк из полoвины лимона, посыпать сырoм. #пастасбекономигорохом #пастасбеконом #паста #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Forwarded From Куриный суп с макаронами и зелёным горошком 📖 Ингредиенты: - Голень куриная  — 4 штуки - Вода — 1 600 мл - Сельдерей — 1 штука - Репчатый лук — ½ штуки - Душистый перец горошком — 4–5 штук - Замороженный зелёный горошек — 100–150 г - Макароны — 150 г - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и снимите пену. 2․ Закиньте в кастрюлю разрезанный на несколько частей стебель сельдерея, лук и горошины перца. Варите примерно 20–25 минут. 3․ Выложите курицу на тарелку, немного остудите. Бульон процедите. 4․ Поставьте бульон на плиту. Добавьте замороженный горошек и дождитесь закипания. 5․ Закиньте макароны с курицей, посолите и поперчите. Варите ещё примерно 10 минут. #суп #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Салат с кальмарами и капустой 📖 Ингредиенты: - Кочан капусты — 0,5 шт - Рис — 200 гр (отварите заранее) - Огурец — 1,5 шт - Кальмары — 200 гр - Йогурт — 2 ст.л - Соль — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тонко нашинкуйте капусту. Соломкой нарежьте огурцы и сразу выложите к капусте. 2. Кальмары отварите сами или же сразу купите готовые. Нарежьте мелко. 3. Выложите кальмары и варёный рис в салатницу к капусте и огурцам. Добавьте йогурт, посолите и перемешайте. #рецепты #рецепт #салат #салатскальмарами 🍒Награда за рецепт

Варенье из мандаринов 📖 Ингредиенты: - Мандарины — 1 кг. - Крупный апельсин — 1 шт. - Сахар — 1 кг. - Вода — 1 стакан - Молотый имбирь — 2 ч. л. - Ванилин — 1 пакетик 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином. 2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды. 3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. 4. После закипания варите смесь 1,5 часа, постоянно ее помешивая. 5. Добавьте в варенье ванилин и сахар. Варите еще 1,5 часа. 6. Разлейте по предварительно стерилизованным и сухим банкам и закатайте металлическими крышками. #мандариновоеваренье #варенье #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мандариновое мороженое 📖 Ингредиенты: - Мандарины - 8 шт. - Сметана с жирностью 20% - 400г. - Сгущенное молоко - 1 банка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мандарины очищаем и измельчаем в блендере. 2. Обязательно протираем мандариновое пюре через сито. Это делается, чтобы избавиться от кожицы. 3. Смешиваем сметану, сгущенное молоко и мандариновый сок-пюре. 4. Выливаем массу в пластиковый контейнер и ставим в морозильную камеру. Каждый час достаем мороженое и перемешиваем. Когда после очередного взбивания масса станет густой и тягучей, ставим ее замораживаться окончательно на 4 часа. #мандариновоемороженое #мороженое 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Forwarded From Лазанья из баклажанов с говядиной ⠀ 🔪Состав: - Баклажаны - 3 шт. - Фарш говяжий - 500 г. - Лук репчатый - 1 шт. - Томаты - 2 шт. - Перетертые томаты - 400 г. - Брынза - 200 г. - Чеснок - 2 зубчика. - Специи (сладкая паприка - 1 ч.л., копченая паприка - 1 ч.л, соль/перец - по вкусу). - Растительное масло - для жарки - Зелень - для подачи. ⠀ 📙Рецепт: 1. Баклажаны нарезать вместе с кожурой слайсами по 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом и запекать 10 мин при 190 гр. 2. Параллельно обжарить на растительном масле фарш до потемнения со всех сторон, добавить лук - еще 2 мин, затем чеснок и мелко нарезанные томаты - тушить 4 мин. 3. Дальше добавить перетертые томаты, соль, перец и специи - еще 2 мин. 4. Форму смазать маслом растительным и выложить слоями: баклажаны, фарш в томатном соусе и поломанная на мелкие кусочки брынза. И повторяем слои по второму кругу. 5. Выпекать 25 мин. при 180 градусах. Подать с любимой зеленью. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Лагман 📖 Ингредиенты: - Мясной бульон — 1,5 л - Телятина — 500 г. - Лапша — 300 г. - Сладкий перец — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Большая луковица — 1 шт. - Чеснок — 2-3 зубчика - Петрушка — 1 пучок - Растительное масло — 3-4 ст. л. - Соль, черный перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. 2. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду. 3. Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа. 4. Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. 5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. #лагман #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Грибной суп 📖 Ингредиенты: - Шампиньоны - 500 г. - Грибы белые - 70 г. - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Масло оливковое - 30 мл. - Масло сливочное - 50 г. - Сливки - 200 мл. - Соль , перец, специи по вкусу - Вода - 1.5 л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле. 2. Добавить нарезанные грибы и чеснок. 3. Теперь добавить сливки и сливочное масло. 4. В самом конце добавить воду и специи. #грибнойсуп #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Мандариновая панна-котта 📖 Ингредиенты: для мандаринового слоя: - Желатин - 5 г. - Вода - 25 мл. - Мандарины - 5 шт. - Сахар - 40 г. для сливочного слоя: - Желатин - 5 г. - Вода - 25 мл. - Сливки - 250 мл. - Сахар - 40 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мандариновый слой: желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем желатин и перемешиваем до растворения. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник на пару часов. ⠀ 2. Сливочный слой: желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Заливаем оставшуюся часть стакана и убираем в холодильник на пару часов. #мандариноваяпаннакотта #паннакотта #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝

Forwarded From Омлет на пару 🔪Состав: - Яйцо - 3 шт. - Вода - 150 мл. + для паровой бани - Соль - по вкусу - Сливочное масло - 25 г. 📙Рецепт: 1. Перемешайте яйца вилкой или венчиком до однородности. Посолите. Добавьте 150 мл тёплой воды. 2. Смажьте форму или жаропрочную миску маслом. Перелейте в неё яичную смесь. 3. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Поставьте сверху паровую корзину, а в неё — форму с яйцами. 4. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 10 минут. Снимите с плиты и оставьте ещё на 5 минут. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Банановый торт 🔪Состав: - Яйцо - 5 шт. • Сахар - 200 г. - Сгущенное молоко - 1 банка - Мука - 1 стак. - Разрыхлитель - 1 пакетик - Бананы - 3 шт. - Сливочное масло (для крема) - 150 г. - Сгущенное молоко (для крема) - 0,5 банки - Миндаль хлопьями - 0,5 стакана 📙Рецепт: 1. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать. 2. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170° запекать корж 15 минут. 3. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать. 4. Коржи смазать обильно кремом. Верх торта и бока также смазать кремом. 5. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Жареные креветки с чесночным маринадом 📖 Ингредиенты: - Чеснок — 3–4 зубчика - Растительное масло — 2–3 ст. ложки - Перец чёрный молотый — ½ ч. ложки - Креветки очищенные — 500 г - Сливочное масло — 2 ст. ложки - Соль — ½ ч. ложки - Сухое белое вино — 40 мл - Лимон — 1 штука - Зелень — несколько веточек 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с одной-двумя столовыми ложками растительного масла и половиной чайной ложки перца. 2․ Сложите креветки в миску. Добавьте чесночное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут. 3․ В сковороде разогрейте по ложке растительного и сливочного масла. Партиями обжарьте креветок по 3–4 минуты. 4․ Верните креветки в сковороду. Посолите, залейте вином и готовьте ещё 30 секунд. 5․ Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Добавьте в сковороду вместе с оставшимся сливочным маслом. Обжаривайте креветки ещё минуту-полторы. 6․ Перед подачей посыпьте зеленью. #закуска #рецепты #рецепт #креветки 🍒Награда за рецепт