КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

🔥 7 лет мы помогаем вам разбираться в кето. Сегодня начинаем кое-что новое! За это время мы создали десятки полезных материалов, готовых меню и провели множество совместных интенсивов. А теперь представляем KETO PREMIUM CLUB! ❤️ Это закрытое сообщество для тех, кому интересны не только рецепты, но и регулярная практика, общение, поддержка наставников и новые активности. Здесь будут ежедневные разборы рационов с куратором, ответы на вопросы, тематические материалы и мини-челленджи. Стоимость участия 1 800 ₽ в месяц. Сегодня мы открыли подписку! 🥑 МОЖНО УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ ИЛИ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ СРАЗУ → https://t.me/tribute/app?startapp=s165y Будем рады видеть вас в нашем новом клубе! ❤️

Водный баланс 💧 Не забывайте пить воду в течение дня. Иногда жажду можно спутать с чувством голода.

Судмедэксперт рассказал правду про кето-диету… Что ж, мы все наркоманы, у нас у всех кетоацидоз. Расходимся! 😁 А что думаете вы? Согласны с экспертом или есть желание поспорить? Делитесь мнением в комментариях! источник: https://www.youtube.com/shorts/hrJ9SdBEURY?feature=share Video is too big

Рецепт от подписчицы Себастьян в кето варианте,он идеален♥️ #выпечка #десерт #рецептотподписчика Песочная основа: ✅150 гр миндальной муки ✅90 гр слив масла ✅2 стика сах зама ✅Пакетик ванилина Соединить все,вымесить так чтоб получился шарик теста)Шарик убрать в пакет и в холодильник мин на 20. Приготовить сырную заливку: ✅250 гр маскарпоне ✅200 гр риккоты ✅2 яйца ✅Два стика сах зама Все соединить и перебить блендером. На дно формы выложить тесто с бортами(как киш🙂)вылить сырную заливку,и поставить в духовку при 200•С на 40-50 мин. Когда поднимется сырная шапка и станет золотистого цвета,духовку можно выключить и оставить кето Себастьяна в духовке до полного остывания🫶

Домашняя засолка сала “Гармошкой” #закуска Ингредиенты: 🥩 Сало с прослойкой - 1 кг 🧄 Чеснок - 5–6 зубчиков 🌶 Красная сухая аджика - 1 ст.л. 🌿 Зелёная сухая аджика - 1 ст.л. 🧂 Крупная соль - 100 г Приготовление: 1️⃣Сделай надрезы с обеих сторон - получится «гармошка». Каждый разрез натираем чесноком: ➡️ с одной стороны - красная аджика, ⬅️ с другой - зелёная. 2️⃣Чтобы сало держало форму, стяни его кулинарным шпагатом 3️⃣Обвали обильно в соли и оставь в холодильнике на 7 дней ✅ Для пикантности добавь немного молотого красного перца Автор: Валерий Пономарь

✅

Заправка из авокадо с лаймом #соусы Нежная, свежая и ароматная заправка. Ингредиенты: 🔹1 авокадо 🔹2 ст. л. греческого йогурта 🔹2 ст. л. сока лайма 🔹1 ст. л. оливкового масла 🔹1 зубчик чеснока 🔹2 ст. л. воды 🔹Соль по вкусу 🔹½ ч. л. чёрного перца Приготовление: 1️⃣Очистите авокадо и удалите косточку. 2️⃣Поместите мякоть авокадо, греческий йогурт, сок лайма, оливковое масло, чеснок и воду в блендер. 3️⃣Добавьте соль и чёрный перец. 4️⃣Измельчите до получения однородной кремовой массы. 5️⃣Если заправка получилась слишком густой, добавьте немного воды и ещё раз перемешайте. Используйте для заправки салатов или подавайте к мясу и рыбе.

🍂 С наступлением холодов меняется ли ваше питание? Добавляете ли вы в рацион новые продукты, пробуете сезонные рецепты или продолжаете питаться так же, как летом? Расскажите, как у вас: — Добавляете сезонные продукты и новые блюда? — Чаще готовите супы, запеканки и другие горячие блюда? — Или ваше меню остаётся практически неизменным в любое время года? Делитесь в комментариях — интересно узнать, как меняется ваше питание с приходом холодов!

Зелёная шакшука #завтрак #обед #ужин Ингредиенты: 🔹Яйца 🔹Шпинат 🔹Зелень 🔹Зелёный болгарский перец 🔹Репчатый лук 🔹Чеснок 🔹Оливковое масло 🔹Соль и перец по вкусу Количество ингредиентов подбирайте под себя. Приготовление: 1️⃣Нарежьте лук и зелёный перец. Обжарьте на оливковом масле до мягкости. 2️⃣Добавьте измельчённый чеснок и зелень, затем нарезанный шпинат. Готовьте, пока зелень не уменьшится в объёме. 3️⃣Сделайте в зелёной смеси углубления и разбейте в них яйца. 4️⃣Накройте крышкой и готовьте до желаемой степени готовности яиц.

Шпинатный рулет с лососем #завтрак #обед #ужин #закуска Ингредиенты 🔹125 г замороженного листового шпината 🔹4 яйца 🔹Соль и перец по вкусу 🔹50 г тёртого сыра 🔹1 ст. л. пармезана 🔹100 г сливочного сыра с зеленью 🔹200 г копчёного лосося 🔹Немного лимонного сока Приготовление 1️⃣Разогрейте духовку до 200 °C. Разморозьте шпинат, хорошо отожмите лишнюю жидкость и мелко нарежьте. 2️⃣Взбейте яйца до пышности, добавьте соль, перец, шпинат и тёртый сыр. Хорошо перемешайте. 3️⃣Застелите противень бумагой для выпечки, посыпьте пармезаном и равномерно распределите сверху шпинатно-яичную массу. Выпекайте около 10 минут при 200 °C. 4️⃣Достаньте основу из духовки, дайте ей остыть и аккуратно отделите от бумаги. 5️⃣Смажьте основу сливочным сыром с зеленью, выложите сверху ломтики копчёного лосося и сбрызните лимонным соком. 6️⃣Плотно сверните рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час. 7️⃣Нарежьте рулет ломтиками желаемой толщины и подавайте к столу.

Простой вариант обеда или ужина #обед #ужин

КАК СОХРАНЯТЬ КЕТОПИТАНИЕ В ДОЛГОСРОЧНОЙ ПЕРСПЕКТИВЕ #полезное Цель — не идеальное соблюдение правил, а простая система, которой вы сможете придерживаться в загруженные дни, выходные и в обычной жизни. Настоящая еда. Полезные привычки. Реальные результаты. 1️⃣ Создайте список привычных блюд Выберите несколько простых вариантов завтраков, обедов и ужинов, которые вам действительно нравятся. Для начала определите: 2–3 варианта завтрака; 2–3 варианта обеда; 3–4 варианта ужина. Чем меньше решений приходится принимать каждый день, тем проще придерживаться привычного режима. 2️⃣ Держите продукты под рукой Сделайте так, чтобы продукты, на которые вы полагаетесь, всегда были доступны. Держите дома основные продукты: ➖яйца; ➖готовую курицу; ➖замороженные овощи; ➖авокадо; ➖говяжий фарш; ➖сыр. 3️⃣Планируйте занятые дни Ваш план питания должен работать даже тогда, когда нет времени на готовку. Подготовьте быстрые варианты на случай: ➖загруженного утра; ➖рабочего дня; ➖поездок по делам; ➖семейных вечеров. Не полагайтесь только на мотивацию: заранее подготовьтесь к дням, когда её будет меньше. 4️⃣Продумайте стратегию питания в ресторане Необязательно полностью отказываться от еды вне дома. При выборе блюда обращайте внимание на: ➖источник белка; ➖некрахмалистые овощи; ➖подходящие добавки и соусы; ➖воду или напиток без сахара и с низким содержанием калорий. Простые решения помогут спокойнее питаться вне дома. 5️⃣ Сосредоточьтесь на сытных приёмах пищи Не стройте весь рацион исключительно на ограничениях. Составляйте блюда из белковых продуктов, зелени, овощей и подходящих жиров. Выбирайте мясо, птицу, рыбу или яйца, добавляйте листовую зелень и некрахмалистые овощи, а также жиры, подходящие для кето. Подбирайте сочетания и приправы так, чтобы еда была сытной и действительно приносила удовольствие. 6️⃣Не превращайте один отход от плана в целую неделю Жизнь бывает разной, и не всегда всё идёт по плану. Вместо мысли «Я всё испортил(а)» попробуйте сказать себе: «Я вернусь к своему режиму со следующего приёма пищи». Один приём пищи не определяет то, что будет дальше. 7️⃣Ставьте цели, связанные с привычками Вместо того чтобы сосредотачиваться только на цифрах на весах, обращайте внимание на действия, которые вы можете контролировать. Например: ➖планирование питания; ➖подготовка продуктов; ➖регулярные приёмы пищи с достаточным количеством белка; ➖употребление зелени и овощей; ➖последовательность в привычках. Небольшие привычки со временем складываются в значительные результаты. Вам не нужно быть идеальными — важно сохранять последовательность. Самый устойчивый режим питания — тот, который подходит вашему расписанию, предпочтениям и повседневной жизни. Помните: простота важнее идеальности.

🥑 А что если сегодня вообще не считать БЖУ… Нет, отказываться от контроля питания мы не предлагаем! 😄 Но есть ещё один полезный способ анализировать свои привычки — записывать не только еду, но и решения, которые делают жизнь проще. Например, какие действия сэкономили время, что получилось организовать заранее и какие идеи стоит повторить. В нашем канале KETO CLUB предложили простой эксперимент — дневник решений всего на один день. Без сложных таблиц и подсчётов. 👉 ПОПРОБОВАТЬ ЭКСПЕРИМЕНТ Интересно, какие открытия у вас получатся!

Яйца, фаршированные сливочным сыром и лососем #завтрак #обед #ужин #закуска Нежная сливочная начинка с красной рыбой и свежей зеленью — простая и вкусная закуска для кето-стола. Ингредиенты 🔹Яйца 🔹Слабосолёный лосось 🔹Сливочный сыр 🔹Лимонный сок 🔹Свежий укроп 🔹Соль и чёрный перец по вкусу Количество ингредиентов подбирайте под себя, в зависимости от количества порций и желаемого соотношения начинки и яиц. Приготовление 1️⃣Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. 2️⃣Разрежьте яйца пополам вдоль и аккуратно выньте желтки. 3️⃣Поместите желтки, сливочный сыр и лосось в блендер. Измельчите до однородной кремовой консистенции. 4️⃣Добавьте лимонный сок, мелко нарезанный укроп и чёрный перец. При необходимости посолите и перемешайте. 5️⃣Если хотите, чтобы в начинке оставались кусочки рыбы, мелко нарежьте часть лосося и вмешайте в готовую массу. 6️⃣Переложите начинку в кондитерский мешок и наполните половинки яиц. 7️⃣Украсьте свежим укропом и кусочками лосося по желанию. Подавайте охлаждёнными.

Соус на основе белого вина #соусы Ингредиенты: 🔹1 ст. л. мясного сока и жира, оставшихся после запекания свиной корейки с травяной начинкой 🔹1 стакан сухого белого вина 🔹4 веточки свежего тимьяна 🔹1 стакан куриного бульона 🔹2 ст. л. дижонской горчицы 🔹½ ч. л. кошерной соли 🔹⅛ ч. л. молотого чёрного перца Приготовление: 1️⃣Оставьте в форме для запекания только 1 ст. л. мясного сока и жира. Поставьте форму на плиту на средне-сильный огонь. 2️⃣Добавьте вино и веточки тимьяна. Деревянной ложкой соскребите со дна формы подрумяненные кусочки мяса. 3️⃣Готовьте, периодически помешивая, 5–6 минут, пока объём вина не уменьшится вдвое. 4️⃣Добавьте куриный бульон и дижонскую горчицу. Готовьте ещё 5 минут. 5️⃣Добавьте соль и чёрный перец, перемешайте.

Продолжаем делиться ответами наших участниц интенсива 💚 Сегодня — ещё один личный опыт о том, как кето меняет не только отношение к еде и телу, но и повседневную жизнь, мысли и отношение к себе. Читайте, что кето дало нашей участнице: от сытости и простоты в приготовлении еды до более спокойного отношения к себе и своим ошибкам. Что кето даёт моему телу? Ранее когда придерживалась ПП, всегда хотела есть. Кето для меня просто находка. Ешь от пуза и худеешь. Что кето даёт моей психике? Изменилось отношение к еде, не обязательно готовить 100 Блюд на неделе, закинула в духовку мясо и ешь его неделю добавляя салат. Для меня это выход и голову не греешь чтобы такое приготовить. Что кето даёт мне в отношениях с собой? Стала больше уделять времени себе, меньше себя наказываю за срывы. Сорвалась, ну ладно бывает. На следующий день опять в строй Кето.