Кулинарные рецепты

20 ХВИЛИН — І ВЕЧЕРЯ ГОТОВА! 🥘 🔸Картопля 🔸Куряче філе 🔸300 мл води 🔸2 ст. л. томатної пасти 🔸Сіль, спеції 🔸Червоний солодкий перець 1. Картоплю нарізати кубиками та обсмажити до золотистої скоринки. 2. Додати куряче філе, нарізане кубиками, й обсмажити. 3. Посолити, додати спеції, томатну пасту та влити 300 мл води. Добре перемішати. 4. Тушкувати під кришкою 20 хвилин. 5. Наприкінці додати червоний солодкий перець і тушкувати до готовності. TikTok автор:diana_cooking Кулінарні рецепти

Гарбузовий крем-суп 🎃 🔸1 гарбуз (~ 1 кг) 🔸1 цибуля 🔸1 морква 🔸1 перець 🔸2-3 томати 🔸1 головка часнику оливкова олія, сіль, перець, дрібка мускатного горіху 🔸~ 300 мл води/бульйону 🔸200 г вершків (любий % жирності) 🔸для подачі: гарбузові зернята, бекон/куряче філе/смажені креветки (на ваш розсуд) 1.овочі і гарбуз запікаємо 1 годину при 200 градусах(якщо бачите що пілгоряють - накрийте фольгою) 2.викладаємо все в каструлю, додаємо воду/бульйон, вершки, сіль, спеції - збиваємо блендером і доводимо до кипіння 3.для подачі додаємо улюблене мʼясо (я додала підсмажений бекон) Instagram автор: anny. cooking Кулінарні рецепти

Лінивий білковий кіш 🥮 🫓 1 тонкий лаваш (тортилья) 🥚 4 яйця 🐟 1 банка тунця у власному соку - 120 г (можна замінити готовою куркою або шинкою) 🍅 100 г помідорів чері 🌽 50 г кукурудзи 🌿 жменя шпинату 🧀 80 г моцарели (або інший на ваш смак) 🧂 сіль, перець 📌 Лаваш викласти у форму, щоб були бортики. Додати яйця, тунець, помідори, кукурудзу та шпинат, посолити й поперчити. Обережно перемішати прямо у формі, щоб не пошкодити лаваш. Зверху посипати сиром. Запікати при 180–190°C приблизно 25 хвилин, до готовності яєчної начинки. TikTok автор:yana.easy. ua Кулінарні рецепти

Домашня куряча пастрома 🔸куряче філе — 2 шт. (у мене разом ≈700 г) 🔸сіль — 1% від ваги м’яса (у мене 7 г) 🔸копчена паприка — ½ ч. л. 🔸сушений часник — 1 ч. л. 🔸сушена петрушка — 1 ч. л. 🔸чорний перець — за смаком 🔸олія — 2 ч. л. 1. Філе рівномірно посолити з усіх боків і залишити в холодильнику на 1 годину. 2. Змішати олію, копчену паприку, сушений часник, петрушку та чорний перець. Філе добре змастити сумішшю з усіх боків. 3. Кожну грудку окремо щільно загорнути в пергамент. Запікати в аерогрилі при 180 °C 25–30 хвилин. Час залежить від розміру й товщини філе. 4. Якщо є кухонний термометр, перевірити найтовстішу частину: 74 °C достатньо для готовності курки. Спеціально доводити до 80 °C не потрібно , чим вище температура, тим сухішим може стати філе. 5. Готову пастрому залишити в пергаменті до повного охолодження, потім, не розгортаючи, перекласти в контейнер і залишити в холодильнику на ніч. Наступного дня тонко нарізати. TikTok автор: yana.easy. ua Кулінарні рецепти

Салат з куркою, маринованими огірками та грибами 🥗 🔸куряче філе 400 г 🔸мариновані огірки 5–6 шт.(не великі) 🔸яйця варені 4 шт. 🔸шампіньйони 400 г 🔸олія для смаження Для заправки: 🔸французька гірчиця 1,5 ст. л. 🔸грецький йогурт 3 ст. л. 🔸кріп за смаком 🔸сіль, перець за смаком 📌 Куряче філе відварюю та розділяю на волокна. Шампіньйони нарізаю та обсмажую на олії до золотистості. Мариновані огірки та варені яйця нарізаю соломкою.Для заправки змішую грецький йогурт, французьку гірчицю, дрібно нарізаний кріп, сіль та чорний перець. Усі інгредієнти з’єдную, додаю заправку, добре перемішую. TikTok автор: valentyna_haidukova Кулінарні рецепти

Хрустка тортилья з броколі, яйцем і сиром ☀️ 🔸Тортилья 🔸Броколі 🔸Яйця 🔸Твердий сир 🔸Олія 🔸Сіль, перець 1. Броколі розібрати на невеликі суцвіття та варити в підсоленому окропі 3 хвилини. Обсушити. 2. На сковорідці розігрій трохи олії, викласти броколі. Яйця збити із сіллю та перцем, вилити поверх броколі. Накрити тортильєю, трохи притисни й готувати на невеликому вогні 3-4 хвилини. 3. Обережно перевернути, посипати сиром, склади тортилью навпіл і підсмажити ще 2-3 хвилини з обох боків, щоб сир розплавився, а тортилья стала золотистою та хрусткою. TikTok автор: olga.riabenko Кулінарні рецепти

Соковиті курячі котлети 🥘 🍗 1 кг філе стегна 🧅 1 середня цибулина потрібно обсмажити 🍞 4 шматочки батону 🥛 молоко для замочування 🧂 сіль, перець 🧄 сухий часник 📌 Цибулю нарізати дрібно та підсмажити до золотистого кольору. Батон замочити в молоці. М’ясо перемолоти , додати цибулю, віджатий батон, спеції та добре перемішати. (краще все разом перепустити через мʼясорубку) Формуйте котлети мокрими руками та смажте на маленькому вогні під кришкою з обох сторін до напівготовності,перекладіть в кастрюльку додайте трішки води і протушкуйте 10 хв TikTok автор: kelman_marina Кулінарні рецепти

Мариновані шампіньйони 🔸1 кг шампіньйонів 🔸4 ст. л. оцту 🔸1 ст. л. солі 🔸100 г оцту 9% 🔸75 г олії 🔸4 зубчики часнику 🔸2 лаврових листа 🔸перець горошком за смаком 📌 У каструлю додаємо всі інгредієнти, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після закипання варимо 15–18 хвилин. Знімаємо з вогню, додаємо 4–5 зубчиків часнику (пропущених через прес), знову ставимо на вогонь і кип’ятимо ще 2 хвилини. Потім переливаємо в іншу ємність, закриваємо кришкою і залишаємо маринуватися на 2–3 доби. TikTok автор: smachno_ta_prosto_ Кулінарні рецепти

Сирне печиво 🥯 🔸Кисломолочний сир 180г 🔸Яйце 1 шт 🔸Цукор 70г+10 г ванільного цукру 🔸Борошно 200г+ 10г розпушувача 🔸Розтоплене вершкове масло 70г 📌 Випікати при 180С 10-15 хвилин. TikTok автор: nastya. cooking Кулінарні рецепти

Соковитий свинячий ошийок🥩 🔸Свинячий ошийок 🔸Часник 🔸Паприка 🔸Соус барбекю 🔸Сіль та чорний перець 🔸Улюблені спеції за смаком 🔸Рослинна олія — за потреби 📌 На шматку ошийка робимо надрізи у вигляді сіточки, не прорізаючи м’ясо до кінця. Натираємо сіллю, перцем, спеціями та подрібненим часником. Добре втираємо приправи в надрізи, щоб м’ясо просочилося ароматами. Запікаємо в духовці до готовності, рум’яної скоринки та неймовірної соковитості. TikTok автор: yanchar.alyona Кулінарні рецепти

Заливний пиріг з тушкованою капустою 🥮 🔸Кефір (сметана або білий йогурт) 300г 🔸Яйця 4шт. 🔸Борошно 300г 🔸Сіль 0,5чл 🔸Сода 1ч.л без гірки 🔸Олія 3-4ст.л 1.Кефір має бути кімнатної температури, до нього додаємо яйця і перемішуємо, далі додаємо соду, сіль, олію та борошно, замішуємо тісто. Половину тіста виливаємо у форму застелену пергаментом, бортики змастіть вершковим маслом та притрусіть трішки борошном. Згори викладаємо тушковану капусту і виливаємо на неї другу половину тіста, трішки вирівнюємо присипаємо кунжутом та ставимо випікатися при Т 180* 40-45хв. до золотавої скоринки. 2.Варіанти начинок: Мʼясна (фарш підсмажений з цибулею, солодким перцем посолити поперчити, додати трішки томатної пасти і води і протушкувати) Яйця, зелена цибуля та тунець у власному соку. Фрукти, карамелізовані яблука. TikTok автор: mama_verchyk Кулінарні рецепти

Смачний сніданок із тунцем та авокадо 🥑 🔸1 тортилья 🔸1 яйце 🔸1 ч. л. олії 🔸2–3 ч. л. крем-сиру 🔸½ авокадо 🔸½ помідора 🔸Жменя нарізаного салату айсберг 🔸½ банки консервованого тунця (без рідини) 🔸Сіль, чорний перець — до смаку 🔸Улюблені спеції — за бажанням 1. Яйце збиваємо із сіллю та спеціями за бажанням. 2. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, виливаємо яйце й одразу зверху викладаємо тортилью, злегка притискаємо. 3. Коли яйце приготується, перевертаємо тортилью та підсмажуємо з іншого боку до золотистої скоринки. 4. Знімаємо зі сковороди, робимо надріз від центру до краю та змащуємо крем-сиром. 5. На кожну четвертинку викладаємо окрему начинку: нарізаний салат айсберг, помідор, авокадо та тунець. 6. Додаємо сіль і чорний перець до смаку. 7. Складаємо тортилью, як показано на відео. TikTok автор: pp.iriska Кулінарні рецепти

Мʼясо по-французьки 🥘 🔸цибуля 🔸картопля 🔸філе курки/індички/свині 🔸помідор 🔸сіль, перець 🔸мікс спецій для курки Для соусу: 🔸4 ст.л сметани ( можна взяти 2 ст.л сметани та 2 ст.л майонезу ) 🔸1 яйце 🔸100 г сиру 🔸1 ст.л французької гірчиці 📌 Цибулю обсмажуємо до готовності. Картоплю нарізаємо на слайси та відварюємо в киплячій воді 5-7 хвилинок. Далі викладаємо всі інгредієнти так як на відео, накриваємо фольгою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. За 10 хвилин до готовності знімає мило фольгу та вмикаємо режим конвекції. Instagram автор:polli_cooking Кулінарні рецепти

Рулет з лаваша 🌯 🔸лаваш (прямокутний) 🔸морква по-корейськи 🔸огірок 🔸крабові палички 🔸варене яйце 🔸майонез 1.лаваш змастити майонезом, на один край викласти моркву та легенько примʼяти виделкою 2.далі як на відео один за одним викладаємо огірок нарізаний соломкою, крабові палички кружечками та натерте на дрібну терку яйце 3.скручуємо тугий рулет та залишаємо його мінімум на 30 хв щоб пропитався 4.нарізаємо на шматочки 2-3 см шириною TikTok автор: ira_grebin Кулінарні рецепти

Осіннє печиво 🍁 🔸250 г борошна 🔸160 г вершкового масла 🔸1 жовток 🔸80 г цукрової пудри 🔸2 ч. л. ванільного цукру 🔸дрібка солі 🔸1 ч. л. розпушувача 📌 Масло кімнатної температури збиваємо з цукровою пудрою та ванільним цукром. Додаємо жовток і ще раз збиваємо до однорідності. Просіюємо борошно з розпушувачем, додаємо дрібку солі. Спочатку перемішуємо ложкою, а потім замішуємо руками. Тісто виходить м’яке та пластичне. А тепер найцікавіше! Столову ложку вмочаємо в борошно, набираємо тісто й розподіляємо його по ложці. Ножем формуємо візерунки, як на справжньому осінньому листочку. Викладаємо печиво на деко та випікаємо в розігрітій до 180°C духовці приблизно 10–12 хвилин, до легкого золотистого кольору. TikTok автор: blahodyr_ Кулінарні рецепти

Паста альфредо з куркою🍝 🔸Куряче філе 1 шт 🔸Будь-який вид пасти 🔸Цибуля 1шт 🔸Зелень(в мене кріп і петрушка) 🔸Консервована кукурудза 3 ст.л 🔸Вершки 20% 200мл 🔸Сир 60г TikTok автор: nastya. cooking Кулінарні рецепти