Love Cake Школа Ольги Шмукста
Ольга Шмукста — крутая кондитерская училка.
Шеф-кондитер и автор курсов для начинающих кондитеров.
Публикации канала
Девчат, ну это вообще просто топ 💔💔💔 Я бы сейчас на День матери точно предлагала бы такие наборы с маршмеллоу!)) Вы же знаете, как наши клиенты любят новинки)) А это такой необычный десерт! - готовый подарок для клиента - быстрое приготовление, на массу уходит около 10 минут - маленькая себестоимость - разнообразие вкусов - полюбят и взрослые, и дети Интересно, какие десерты можно сделать из них? И какие вкусы?)) Завтра расскажу об этом ❤️ А пока пишите, как вам такая идея👇🏻
Главный БУМ этих маршмеллоу 🔥 На приготовление массы уходит около 10 минут!! Конечно, нужно еще учитывать время на подготовку, стабилизацию и упаковку. Но сама технология довольно простая ⚡️ Рецепт не настолько требователен к отдельным нюансам, как некоторые другие варианты маршмеллоу 👌🏻 Даже если масса получилась чуть более жидкой, ее можно залить в форму, а желирующие агенты сделают свое дело! У всех учениц Ирины на курсе по таким маршмеллоу получались конфеты с первого раза 🍬 Это точно вариант для тех, кто хочет освоить что-то новое, но боится сложных технологий 👌🏻
Девчат, спокойно))😁 Вы ничего не пропустили! Я только начала рассказывать про наборы из маршмеллоу 🍥 Не торопитесь) Обо всем по порядку 🫶🏻
Forwarded From Марина Парфирова Аааа, какая милота😍
На первый взгляд кажется: ну маршмеллоу и маршмеллоу. Какая разница? 🔥 Но для этих конфет нужен другой рецепт — с более плотной и упругой текстурой! 1) У маршмеллоу для фигурок более пористая структура 2) А для конфет с начинками нужна масса, которая хорошо подходит для заливки в формы и молды. Именно с этой плотной массой удобно работать с молдами! Поэтому здесь используем отдельную рецептуру 👌🏻 И да, с ней можно не только готовить конфеты, но и экспериментировать с формами, начинками и оформлением 🤤
У нас уже был курс по маршмеллоу фигуркам в Школьном курсе 🙌🏻 Его снимала нам эксперт Ирина Гатина, и некоторые из вас уже знакомы с этим десертом! Девчонки очень много готовили маршмеллоу фигурки и для семьи, и на заказ 🥰 Такие милые и вкусные зверята у них получались) А одна ученица заработала больше 30 тысяч на этих наборах ⚡️⚡️
Forwarded From Юлия Торты/Десерты А у меня уже сотворились наборы ко дню учителя, надеюсь на большие заказы🙂
Forwarded From Юлия Торты/Десерты Девочки, я тут немного с ума схожу с маршмеллоу, вчера до 2 ночи возилась... Заказали мне 7 наборов😵💫😵💫😵💫 А еще девушка гусей попросила))) на торт
Комментарии
Комментариев пока нет
Комментарии пишут вошедшие — так видно, кто автор.
Войти