Ложка - Рецепты

🥟 Кубдари с мясом 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 450 г ‣ кефир или йогурт – 250 мл ‣ масло растительное – 70 мл ‣ яйцо – 1 шт ‣ разрыхлитель – 10 г ‣ соль – 1 ч.л Начинка: ‣ фарш свинина или говядина – 600 г ‣ лук репчатый – 1 шт ‣ болгарский перец – 0,5 шт ‣ свежая зелень – 2 ст.л ‣ соль и восточные специи – по вкусу ‣ желток – 1 шт ‣ молоко – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем муку с солью и разрыхлителем. Отдельно соединяем яйцо, кефир и растительное масло. Вливаем смесь в муку, замешиваем тесто. Оставляем на 30 мин под плёнкой при комнатной температуре. 2. Для начинки смешиваем фарш с луком, перцем, зеленью, солью и специями. Делим на 6 частей и формируем шарики. В каждом делаем углубление и кладём внутрь шарик начинки. 3. Скрепляем края, переворачиваем швом вниз, раскатываем в тонкую лепёшку. Делаем надрезы ножом и ещё раз слегка прокатываем. 4. Перекладываем на противень. Смазываем желтком с молоком, посыпаем кунжутом. Выпекаем при 190°C 25 мин до золотистости. lozhka | #выпечка #закуски

⚡️Задача для людей с IQ выше 125. Сколько животных вы видите на картинке?

🐟 Жареный рис с тунцом 🗒 Ингредиенты: ‣ варёный рис – 200 г ‣ яйца – 2 шт ‣ тунец в собственном соку – 1 упаковка ‣ горошек и морковь – 100 г ‣ лук – 1 шт ‣ соус терияки – по вкусу ‣ зелёный лук – для подачи ‣ соль и перец чили – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Отделить желтки от белков, желтки смешать с рисом. Обжарить на хорошо разогретом масле, постоянно помешивая, около 5 минут до лёгкого подзолотистого цвета. 2. Добавить лук, горошек и морковь, жарить ещё 5 минут. 3. Влить соус терияки, перемешать. Рис отодвинуть, влить белки, ждать схватывания хлопьями, затем перемешать. 4. Добавить тунец, прогреть 2 минуты. В конце посыпать зелёным луком. 5. Совет: используйте вчерашний или хорошо охлаждённый рассыпчатый рис и жарьте на максимальном огне, постоянно помешивая, чтобы не превратить блюдо в кашу. Влажные ингредиенты и тунец добавляем в самом конце. Жарим маленькими порциями, иначе все превратится в кашу. lozhka | #горячее

😍 Подруга уже несколько дней спрашивает, где я беру эти смешные картинки Так уж и быть, делюсь с Вами! Смешные Картинки - канал в который мечтают попасть все 🙌 Для вас БЕСПЛАТНО. Там вы найдете более 10000 смешных картинок на все случаи жизни! Все картинки беру отсюда 👇👇👇👇 https://t.me/+-8cRr5NgufRlZTAy

🍰 Рулет с варёной сгущёнкой и орехами #выпечка #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ яйцо – 5 шт ‣ соль – щепотка ‣ сахар – 120 г ‣ ванилин – по вкусу ‣ мука – 100 г ‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л ‣ растительное масло – 50 г ‣ молоко – 40 г ‣ молоко – для пропитки Для крема: ‣ варёная сгущёнка – 1 банка ‣ сметана 25% – 300 г ‣ орехи – 100 г

Бюджетные рецепты на любой вкус 🥪 Горячее 🥘 Салаты 🥗 Супы 🍜 Все блюда из простых ингредиентов которые есть в каждом доме 👌 Обязательно загляните 👇 Будем готовить вместе 👇 https://t.me/+DL_f66yJNhMyMzUy

🥗 Витаминный салат #салаты 🗒 Ингредиенты: ‣ капуста – 200 г ‣ морковь – 1 шт ‣ огурец – 1 шт ‣ перец болгарский – 1 шт ‣ соль – по вкусу Заправка: ‣ желтки отварные – 3 шт ‣ сметана 10% – 3 ст.л ‣ масло оливковое – 2 ст.л ‣ сок лимона – 1 ст.л ‣ горчица – 0,5 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Нашинковываем капусту, натираем морковь, нарезаем огурец и перец соломкой. 2. Для заправки смешиваем желтки, сметану, масло, лимонный сок и горчицу. 3. Заправляем салат, хорошо перемешиваем. По желанию в салат можно добавить нарезанные белки от яиц.

🥘 Курочка карри 🗒 Ингредиенты: ‣ филе куриной грудки – 800 г ‣ соль и перец – по вкусу ‣ приправа для курицы – 1 ч.л ‣ приправа карри – 2 ст.л ‣ лук – 1 шт ‣ томатная паста – 70 г ‣ сливки 20% – 500 мл 🍽 Приготовление: 1. Нарежьте курицу небольшим кубиком, добавьте соль, перец и приправу для курицы, и перемешайте. 2. Обжарьте курицу до золотистой корочки и переложите в тарелку, параллельно нарежьте лук тонкими полукольцами. 3. В этой же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте томатную пасту, соль и карри. Тщательно перемешайте и влейте сливки. 4. Держите сливки на огне примерно 5 минут до загустения, постоянно помешивайте, томатная паста и специи должны раствориться. После добавьте курицу. lozhka | #закуски

✨ Мультфильм про вас — это реально 🎬 Создаём персональные мультфильмы, где главные герои - вы и ваши близкие 💖 Это не просто видео, а память и эмоции, которые хочется пересматривать снова и снова 🥹 Для заказа: t.me/frameo_manager Наши работы: https://t.me/frameo_studio

🔥 Картофель с беконом на мангале 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 4-5 шт ‣ бекон – 400 г ‣ сливочное масло – 30 г ‣ петрушка – 1 ст.л ‣ сухой чеснок – 1 ч.л ‣ приправа для картофеля – по вкусу ‣ соль и перец – по вкусу lozhka | #закуски

😋 Карпатка или торт-эклер 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ сливочное масло – 80 г ‣ вода с молоком (примерно поровну) – 250 г ‣ мука – 150 г ‣ сахар – 1,5 ч.л ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ яйца – 4 шт Крем: ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 150 г ‣ ванилин – по вкусу ‣ мука – 35 г ‣ молоко холодное – 100 г ‣ молоко горячее – 200 г ‣ сливочное масло – 100 г 🍽 Приготовление: 1. Нагреваем сливочное масло с водой и молоком. Всыпаем муку, соль и сахар, завариваем тесто, постоянно помешивая. 2. Остужаем массу, вводим яйца и хорошо перемешиваем. 3. Распределяем тесто по двум круглым формам диаметром 20-22 см. Выпекаем при 200°С около 25-35 мин до румяности. 4. Для крема смешиваем яйца с сахаром, ванилином, мукой и холодным молоком. Начинаем нагревать, постоянно помешивая. 5. Вливаем горячее молоко тонкой струйкой в яичную смесь. Завариваем, постоянно помешивая. 6. Вводим сливочное масло в готовый крем, остужаем. 7. Собираем торт в кольце: корж, крем, корж. Оставляем в холодильнике минимум на 4 часа. lozhka | #выпечка #десерты

Дача — как из журнала. Бюджет — 0. Секрет — этот канал: Сад и огород | Дача 🌹 Подписывайтесь 👇  https://t.me/+ktx7V-G_1oM3YjBi

🍲 Сливочный сырный суп с охотничьими колбасками 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 2-3 шт ‣ вода – 2 л ‣ охотничьи колбаски – 200 г ‣ репчатый лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ плавленый сыр – 3 ст.л ‣ специи для курицы, копчёная паприка и соль – по вкусу ‣ петрушка – 1 ст.л lozhka | #супы

🥢 Куриные бёдра в соусе терияки 🗒 Ингредиенты: ‣ куриные бёдра – 1 кг ‣ соль – по вкусу ‣ мука – для обваливания Соус: ‣ соевый соус – 70 мл ‣ мёд – 2 ст.л ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ имбирь – 1 ч.л ‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л ‣ вода – 150 мл + 40 мл для крахмала lozhka | #горячее

🥘 Оджахури 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо (свинина, говядина или курица) – 500 г ‣ картофель – 1 кг ‣ лук – 2 шт ‣ перец сладкий – 2 шт ‣ кинза – по вкусу ‣ соль, перец, хмели-сунели и красный чили перец – по вкусу ‣ чеснок – 3 зубчика 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем мясо кусочками и маринуем минимум 30 минут в соли, перце, хмели-сунели и щепотке красного перца. 2. Картофель нарезаем дольками, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели и поливаем маслом. Запекаем при 190°С 30-40 минут до румяности. 3. Обжариваем мясо на сковороде до испарения влаги и появления корочки. Добавляем лук, перец и при желании помидор. Обжариваем до мягкости, затем тушим под крышкой 15 минут, периодически помешивая. 4. Добавляем запечённый картофель, измельчённый чеснок и зелень. Перемешиваем и томим ещё 3 минуты. lozhka | #горячее

🍗 Хрустящие и сочные куриные стрипсы 🗒 Ингредиенты: ‣ куриные грудки – 2 шт ‣ мука – 200 г ‣ соль – 1 ч.л ‣ паприка – 1 ч.л ‣ чёрный перец – 1 ч.л ‣ сушёный чеснок – 1 ч.л ‣ яйца – 2 шт ‣ вода – 200 мл ‣ масло для жарки – по вкусу Сухая смесь: ‣ мука, соль и паприка – по вкусу lozhka | #закуски

🍓 Галета с клубникой и творожной начинкой 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 200 г ‣ сливочное масло (холодное) – 80 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ сметана – 50 г ‣ сахарная пудра – 1 ст.л ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ соль – щепотка Начинка: ‣ творожный сыр или творог – 200 г ‣ желток – 1 шт ‣ сахарная пудра – 2-3 ст.л ‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л ‣ цедра апельсина – от 1 шт ‣ ванильный сахар – 1 ч.л ‣ клубника – 300 г lozhka | #выпечка

🍑 Пирог с творожной начинкой и персиками 🗒 Ингредиенты: Основа: ‣ мука – 200 г ‣ сливочное масло холодное – 100 г ‣ сахарная пудра – 30 г ‣ желток – 2 шт ‣ ледяная вода – 1 ст.л Начинка: ‣ творог кремообразный – 300 г ‣ творожный сыр – 300 г ‣ яйцо – 2 шт ‣ ванильный сахар – 10 г ‣ сахарная пудра – 100 г ‣ кукурузный крахмал – 25 г ‣ сок лимона – 1 ст.л ‣ цедра лимона – с 0,5 шт ‣ персики свежие или консервированные – 3-4 шт 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем муку с пудрой и щепоткой соли. Добавляем масло, перетираем в крошку. Вводим желтки, замешиваем тесто, при необходимости добавляем воду. 2. Охлаждаем тесто 30 мин, раскатываем, выкладываем в форму, прокалываем вилкой. Выпекаем при 180°С 10 мин. 3. Нарезаем персики дольками. В миске соединяем творог, сыр, пудру, крахмал, ванильный сахар, яйца, цедру и лимонный сок, перемешиваем. 4. Выливаем половину начинки, выкладываем часть персиков. Сверху — оставшуюся начинку и снова персики. 5. Выпекаем 45-55 мин при 165-170°С. lozhka | #выпечка

🥩 Мясо по-французски 🗒 Ингредиенты: ‣ свинина – 1 кг ‣ лук – 200 г ‣ картофель – 700 г ‣ моцарелла – 200 г ‣ майонез – 4 ст.л ‣ сметана – 4 ст.л ‣ чеснок сухой, соль и чёрный перец – по вкусу ‣ горчица – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем мясо пластами толщиной около 1,5 см, отбиваем молотком, солим, перчим, добавляем специи по желанию. 2. Выкладываем мясо на противень, застеленный силиконовым ковриком или смазанный маслом. 3. Смешиваем майонез, сметану, соль, сухой чеснок и горчицу. Смазываем мясо полученным соусом. Сверху выкладываем лук. 4. Картофель нарезаем тонкими слайсами, выкладываем на противень и смазываем соусом. 5. Запекаем в разогретой до 190 °C духовке режим верх-низ около 45 минут, пока появится румяная корочка и картофель почти приготовится. 6. Посыпаем картофель тёртой моцареллой и возвращаем в духовку на 7-10 минут до расплавления сыра. lozhka | #горячее

😋 Творожные ватрушки 🗒 Ингредиенты: Основa: ‣ творог – 360 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ рисовая мука – 100 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ соль – щепотка Начинка: ‣ мягкий творог – 125 г ‣ желток – 1 шт ‣ сахар – 1 ст.л ‣ ягоды – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для основы. Формируем круглые лепёшки с бортиками. 2. Для начинки соединяем мягкий творог, желток и сахар. Кладём внутрь каждой ватрушки, сверху добавляем ягоды. 3. Выпекаем при 180°С 20-25 минут. lozhka | #выпечка #десерты