Академия Нутрициологии

Audio 💚💚💚💚 Биохакинг: что это на самом деле и как не навредить себе, экспериментируя 🤔 🎙️Этот подкаст — мой честный разбор того, что скрывается за модным словом «биохакинг». Без розовых очков и без запугивания. Я, Станислав Шереметьев, занимаюсь биохакингом более 10 лет и пробовал на себе разные протоколы — включая те, которые сегодня сам не рекомендует никому. 🎧Что вы узнаете из подкаста: ♥️Чем биохакинг на самом деле отличается от того, что им называют. Почему у него всегда был «дух рок-н-ролла» и недоверие к официальной медицине ♥️Мой личный опыт: протокол йодной загрузки в 10 000-кратной дозе — и как это привело к тиреотоксикозу ♥️Почему гипердозировки уходят в прошлое. Что общего между современным биохакингом и концепцией quantified self — сбором данных о себе ♥️Что реально замедляет биологические часы. По данным больших исследований: физическая активность, адекватное питание и контроль инсулинорезистентности — эффективнее любых витаминов ♥️Как отличить полезный генетический тест от маркетинга. Почему 30% в больших ДНК-тестах — это мусор, и какие маркеры действительно важны ♥️Что измерять, а что игнорировать. Почему «биологический возраст» в часах — маркетинг, а HRV и МПК — реально важные показатели 🌿Один из главных инструментов современного биохакинга — это данные о питании. И здесь я хочу показать вам сервис Micra — умный трекер питания и параметров здоровья. Что умеет Micra: ♥️ Распознаёт еду по фото, голосовому или тексту ♥️ Раскладывает приём пищи на 50+ показателей: не только БЖУ и клетчатка, но и профиль жирных кислот, соотношение Омега-3/6, витамины и минералы, водно-солевой баланс ♥️ Накапливает статистику и подстраивает нормы под динамику вашего веса ♥️ С помощью ИИ рекомендует, какие продукты добавить в рацион ♥️ Для нутрициологов — отдельный интерфейс: ведение подопечных, подробная статистика, готовые отчёты Это тот самый инструмент, который позволяет превратить биохакинг из интуитивных экспериментов в измеримую систему. Протестировать Micra ▶️ https://t.me/micra_nutrition_bot?start=ad_nsacademy 👍 Слушайте подкаст до конца — там много личного опыта, честных выводов и практических рекомендаций, которые помогут вам не наступать на те же грабли.

Друзья, хочу поделиться с вами одной историей и попросить о помощи 🙏 В нашем сообществе мы много говорим о здоровье, о профилактике, о том, как важно вовремя заботиться о себе и близких. Но иногда жизнь ставит перед нами испытания, против которых не работает ни правильное питание, ни образ жизни. И тогда на помощь приходят люди. Я хочу рассказать вам о Павле Борисовиче Чугунове — отце моей хорошей знакомой Дарьи Вязмикиной. Павел Борисович — почвовед, исследователь Севера. Человек, который провёл жизнь в экспедициях и полевых лагерях, изучал землю и был опорой для своей семьи. Он всегда помогал другим. А сейчас помощь нужна ему самому. Диагноз — лимфома. Лечение есть, врачи отмечают положительную динамику, и это самое главное. Но для терапии нужен препарат «Колумви», стоимость которого для семьи неподъёмна. Фонд борьбы с лейкемией уже второй раз помогает с закупкой, однако на каждый курс требуется новое лекарство — и курсов предстоит много. Дарья много лет посвятила общественному здравоохранению, работала президентом Ассоциации активных пенсионеров. Она из тех людей, кто привык помогать, а не просить. Но сейчас ситуация такова, что времени на паузу нет, и она ищет любые источники помощи. Вот ссылка на сбор: ▶️ https://dobro.mail.ru/projects/dorogostoyaschij-preparat-kolumvi-dlya-pavla-borisovicha-2/ Если у вас есть возможность — поделитесь любой суммой: 100, 200, 500 рублей. Каждый рубль приближает закрытие сбора. Если возможности нет — просто поделитесь этим постом. Иногда одно сообщение, дошедшее до нужного человека, решает всё. Я знаю, что наше сообщество — это люди, которые умеют быть рядом. Спасибо вам за отклик и поддержку 💛

Почему подруга видит эффект от коллагена, а я нет? Продолжение разбора ♥️ В прошлом посте мы разобрались, что бульон и пептиды — разные инструменты. И я оставил одну важную мысль на потом: эффект коллагена сильно зависит от того, как работает ваш ЖКТ и ферментная система. Чей-то кишечник справится с желатином из холодца, чей-то — нет. И вот тут самое интересное. Эта разница — не случайность. Она во многом заложена в вашей ДНК. Почему это меняет всё? Мы привыкли думать, что есть универсальные правила: «ешь больше белка», «пей коллаген», «ешь меньше углеводов». Но современные исследования всё чаще показывают: универсальных правил не существует. Один и тот же продукт у разных людей может: ♥️Усваиваться по-разному ♥️Давать разный эффект на кожу, вес, энергию ♥️Вызывать разные реакции — от пользы до воспаления 🧬 Причина — генетические особенности. От них зависит: ♥️ Как быстро ваш организм усваивает коллаген и другие белки ♥️ Насколько эффективно работает метаболизм жиров и углеводов ♥️ Как вы переносите лактозу, глютен, кофеин и алкоголь ♥️ Какие витамины и микроэлементы вам нужны в первую очередь ♥️ Есть ли склонность к перееданию и как реагирует центр насыщения Что говорит наука? 🧪Исследование 2026 года с участием 874 человек: те, кто изменил питание на основе генетического теста, в 57% случаев отметили улучшение здоровья. В контрольной группе, которая ничего не меняла, — всего 12%. То же самое касается и добавок. Коллаген, витамин D, омега-3, магний — всё это работает по-разному в зависимости от ваших генов. Именно поэтому кому-то 2,5 г пептидов дают видимый эффект, а кому-то и 10 г — ничего. Как это проверить на себе? Сервис MyGenetics анализирует от 8 до 55 генов и составляет персональный отчёт с рекомендациями по питанию, спорту и образу жизни. Вы узнаете: ♥️ Какие продукты подходят именно вам ♥️ Какой тип питания эффективнее — низкожировой или низкоуглеводный ♥️ Вашу безопасную норму кофеина и алкоголя ♥️ Нужны ли вам разгрузочные дни ♥️ Какой спорт выбрать с учётом риска травм 🎁 Специальное предложение для аудитории Академии Нутрициологии NSA ♥️ Мы договорились с MyGenetics о скидке 5% на любой ДНК-тест. ▶️ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ АКЦИЕЙ Питайтесь по своей ДНК, а не по чужим советам 👍

Костный бульон или коллагеновые пептиды? Разбираемся, что реально в кастрюле 🍲 Меня часто спрашивают: зачем покупать коллаген, если можно сварить холодец или бульон на костях — там же тот же коллаген? Я полез в исследования — ответ оказался интереснее, чем «да» или «нет». Что на самом деле есть в бульоне ♥️ Когда кости варятся несколько часов, коллаген частично распадается, и в бульон уходят свободные аминокислоты — глицин, пролин, гидроксипролин. Уходят и короткие пептиды. В 2024 году китайская группа (Yang и соавт., журнал Foods) взяла говяжьи кости, варила 2 часа в обычной кастрюле и в автоклаве, отфильтровала всё мельче 3 кДа и прогнала через масс-спектрометр. Нашли больше тысячи коротких пептидов, среди самых уверенно определённых — фрагменты вроде TGPAGPA и PAGPLG, классические кусочки коллагеновой цепочки по 4–7 аминокислот. Так что да, низкомолекулярные пептиды коллагена в бульоне есть. Но ♥️ ♥️Во-первых, никто не измерил их — авторы искали вкусовые пептиды, а не считали граммы. ♥️Во-вторых, основная масса коллагена в бульоне остаётся желатином: длинные цепи ~100 кДа, которые даже после 3 часов варки сохраняют часть спиральной структуры. ♥️В-третьих, и это главное: когда австралийцы (Alcock, Shaw, Burke, 2019) сравнили домашний и покупной бульон с 20 г коллагенового гидролизата, бульон проиграл по всем ключевым аминокислотам, причём с огромным разбросом от рецепта к рецепту. Все эффекты коллагена, о которых мы знаем — гидратация кожи, морщины, рост синтеза коллагена и эластина, — получены на стандартизованных низкомолекулярных пептидах в дозе 2,5–10 г в день. Тарелка бульона до этого не дотягивает ни по количеству, ни по стабильности. Поэтому бульоны и холодцы — непрямая и неполноценная замена. Технологии тут выигрывают по делу: за счёт стандартизации и концентрации. Но у бульона есть своя роль, и ей тысячи лет: им выкармливали больных и ослабленных, поддерживали слизистую кишечника. Глицин, глутамин, желатин, тёплая жидкость — это работает, и этим стоит пользоваться. Просто не ждите от него эффекта на морщины. 🍡Неожиданный факт Если готовых коротких пептидов в продукте нет, это ещё не значит, что их не будет в крови. В 2022 году японская группа (Iwasaki, Shigemura и соавт., Food Chemistry) сравнила эффект после приёма обычного желатина (~100 кДа) и низкомолекулярного гидролизата (<3 кДа). Ключевые биоактивные дипептиды Pro-Hyp и Hyp-Gly поднялись в плазме до микромолярных концентраций в обоих случаях. То есть наш ЖКТ сам «нарезает» желатин до нужных фрагментов. Но тут важная оговорка. Судя по всему, это сильно зависит от того, насколько хорошо у конкретного человека работает пристеночное пищеварение и ферментная система в целом. У той же японской школы есть отдельные работы про индивидуальные различия в ответе на коллагеновые пептиды. Чей-то кишечник справится с желатином из холодца, чей-то — нет. Готовые пептиды эту переменную убирают. Что показали РКИ на низкомолекулярных пептидах ♥️ 🌟Proksch и соавт., 2014: 114 женщин 45–65 лет, 2,5 г в день, 8 недель — объём морщин вокруг глаз меньше на 20% в среднем (максимум — 50%), в биоптатах кожи проколлаген I типа +65%, эластин +18%. 🌟Proksch и соавт., 2014, второе исследование: 69 женщин 35–55 лет, 2,5 или 5 г, 8 недель — значимый рост эластичности кожи, особенно у женщин старше 50. 🌟Asserin и соавт., 2015 (Франция + Япония): два плацебо-контролируемых испытания, 10 г в день, 8 недель — рост гидратации, увеличение плотности коллагена в дерме и снижение его фрагментации уже через 4 недели. 🌟Kim и соавт., 2018 (Корея): 64 женщины, всего 1 г низкомолекулярного коллагена в день, 12 недель — лучше гидратация, эластичность и морщины против плацебо. 🌟Мета-анализ de Miranda и соавт., 2021: 19 РКИ, 1125 участников — гидратация и эластичность значимо выше. 🌟Мета-анализ Pu и соавт., 2023: 26 РКИ, 1721 человек — тот же вывод. 🔥Итог простой. Бульон — для уюта, восстановления и кишечника. Пептиды — для измеримого эффекта на кожу. Это не конкуренты, а разные инструменты. 🌿 А вы что выбираете — бульон или пептиды? Делитесь в комментариях 🌟

Не ещё один курс. Профессия, которая уже ждёт вас 🔥 Друзья, мы открываем набор на 49-й поток курса «Интегративная нутрициология и системы немедикаментозного оздоровления». Это не просто курс. Это годовая программа, которая готовит специалистов, умеющих работать с первопричинами, а не с симптомами. Что вас ждёт: ✅ Поддержка кураторов 12 часов в день, 6 дней в неделю — на протяжении всего обучения ✅ Развитие клинического мышления: умение видеть причинно-следственные связи, а не заучивать шаблоны ✅ Научный подход: 300+ метаанализов и 500+ РКИ в основе каждой лекции ✅ 20+ экспертов-практиков: нутрициологи, врачи-эндокринологи, неврологи, химики ✅ Удобная платформа: лекции в 3 форматах, практика уже через 2 недели, нагрузка всего 5–7 часов в неделю ✅ Диплом о профессиональной переподготовке по итогам обучения 💯 И главное — реальные результаты выпускников. Ольга, Светлана, Виктория и Мария уже работают с клиентами, ведут марафоны и строят практику по всему миру. Их истории — в карточках выше. 🚀 Старт — 19 октября. Хотите узнать подробности, выбрать тариф и забронировать место в потоке? Переходите по ссылке — команда ответит на все вопросы ♥️ ЗАБРОНИРОВАТЬ МЕСТО В 49-М ПОТОКЕ До встречи на обучении! 🤝