EatClean | ПП РЕЦЕПТЫ И МЕНЮ

🔥Белковый салат с курицей, яйцом и грибами КБЖУ на 1 порцию: 355 48 – 15 – 5 Сытный, но лёгкий салат с высоким содержанием белка. Очень быстро готовится, хорошо переносит хранение в холодильнике, готовлю сразу на 3 дня. Заправка из йогурта с горчицей делает его сочным и ярким. На 1 порцию: куриная грудка (сырая) — 150 г яйцо — 1 шт маринованные огурцы — 70 г шампиньоны (сырые) — 100 г масло для жарки — 5 г греческий йогурт 2% — 50 г горчица зернистая — 1 ч. л. Курицу и грибы обжариваю на масле, яйцо отвариваю. В контейнер выкладываю продукты полосками: курица, яйцо, огурцы, грибы. Сверху — йогурт и горчицу. Закрываю и убираю в холодильник. Солю перед едой, чтобы салат не дал сок. Всё! Очень вкусно и удобно 🤤 Автор: @kristi_konfetti ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧

Эта белковая заготовка отлично подойдёт и на завтрак и на ужин. В одном ~40 гр белка 🔥 Ингредиенты: (на 6 штук) • 330 гр лаваша тонкого • 600-650 гр куриного филе • 2 шт болгарского перца (250 гр) • 150 гр конс.кукурузы • 120 гр сыра • 1 лук • соль/специи (суш.чеснок, копчёная паприка) 1. Куриное филе, перец и лук нарезаем, добавляем кукурузу и специи. Всё выкладываем на один противень, перемешиваем и запекаем до готовности курицы; 2.Лаваш нарезаем на 6 частей и выкладываем начинку: немного сыра + филе с овощами. Плотно сворачиваем буррито и оборачиваем в пищевую пленку. Потом можно переложить в пакет для заморозки и отправить в морозилку. Как готовить после морозилки: Убираем пищевую пленку, разогреваем сначала в микроволновке, а затем чуть подрумяниваем на сухой сковороде до корочки 🤗 Автор: @shlomadaria ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧

Заготовки для праздничного стола/на каждый день ✅ ✅ для фарша куриного (на 1 кг мяса): Филе бедра и куриное филе-соотношение 1/1 Лук репчатый-200 г (пассерую на сливочном масле до мягкости) Соль-по вкусу Чёрный молотый перец-1/2 ч.л. Вода холодная-30 мл Перекручиваю мясо с луком, добавляю соль, чёрный перец, воду, хорошо перемешиваю, отбиваю, даю настояться в холодильнике 1 час. ✅ для фарша смешанного (на 1 кг мяса): Говядина и свинина-соотношение 1/1 Лук репчатый свежий-200 г Соль-по вкусу Чёрный молотый перец-1/2 ч.л. Вода холодная-30 мл Перекручиваю мясо с луком, добавляю соль, чёрный перец, воду, хорошо перемешиваю, отбиваю, даю настояться в холодильнике 1 час. ✅ Стожки с начинкой «Жюльен» ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.): Для котлет: Фарш куриный-600 г Хлеб белый-1 ломтик Сливки 10% или молоко-50 мл Соль, чёрный молотый перец по вкусу Молотый кориандр и молотая паприка-по 1 ч.л. Начинка 1: Шампиньоны-200 г Лук-1 шт.небольшая Соль и чёрный молотый перец по вкусу Соевый соус-2 ч.л. Сметана от 15%-50 г Мука пшеничная-1 ч.л. Сыр сулугуни-200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Хлеб размочить в сливках, отжать. К фаршу добавить специи, соль (я не солю, так как добавляю соль на этапе приготовления фарша), хлеб, перемешать. 🔹 Для начинки обжарить до готовности лук и грибы, добавить соевый соус, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку и сметану, прогреть до загустения. Охладить. 🔹Сформовать круглые котлеты, в центре сделать углубления, выложить начинку, посыпать тертым сыром. Заморозить. 🔹Запекаю в разогретой духовке при t 200° 30-35 мин. ✅ Рулет в беконе Для 1 среднего рулета (я готовила 3 рулета): Бекон сырокопченый-1/2 упаковка (100 г) Фарш смешанный-300 г Панировочные сухари-1/2 ст.л. Молотая паприка-1/2 ч.л. Соль и чёрный молотый перец по вкусу (я не добавляю, так как использую фарш со специями) Для начинки: Шампиньоны-100 г Морковь-1 шт. Лук-1 шт.небольшая Соль и чёрный молотый перец по вкусу Сыр сулугуни-100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 К фаршу добавить сухари, соль, специи, перец, хорошо вымешать и отбить (так рулет будет лучше держать форму). 🔹 Для начинки обжарить на масле до лук, тертую морковь, добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности, охладить. 🔹 На пергамент выложить полоски бекона внахлест, распределить фарш в виде прямоугольника, распределить сверху начинку, добавить тертый сыр, свернуть рулет. Заморозить. 🔹 Перед приготовлением рулет размораживаю в холодильной камере, затем отправляю в разогретую духовку, запекаю при t 180, 35-40 мин. 🔹 Люля-кебаб ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт.): Фарш смешанный-800 г Панировочные сухари-1 ст.л. Молотая паприка-1 ч.л. Молотый кориандр-1 ч.л. Красный острый перец-1/3 ч.л. Чеснок-2 зубчика Соль и черный молотый перец по вкусу (я не добавляю, так как использую фарш со специями) Томатная паста-1 ст.л. Зелень петрушки, укропа, кинзы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Смешать все ингредиенты для фарша, хорошо перемешать и отбить, дать промариноваться в холодильнике min 2 ч. Сформовать продолговатые кебабы, заморозить. 🔹 Готовить, слегка разморозив в холодильнике: выложить на противень, застеленный пергаментом, запекать в разогретой духовке при 180° ~35-40 мин. (время приготовления зависит от мощности духовки). 🔹 Хрустящие «бомбочки» ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.): Для котлет: Фарш куриный-600 г Хлеб белый-1 ломтик Сливки 10% или молоко-50 мл Соль, чёрный молотый перец по вкусу Молотый кориандр и молотая паприка-по 1 ч.л. Начинка: Сыр российский-100 г (натереть) Масло сливочное мягкое-100 г Зелень укропа и петрушки Чеснок -2 зубчика через пресс Для панировки: Панировочные сухари Яйцо-1 шт. Мука-1-2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Хлеб размочить в сливках, отжать. К фаршу добавить специи, соль (я не солю, так как добавляю соль на этапе приготовления фарша), хлеб, перемешать. 🔹 Для начинки: смешать мягкое масло, тертый сыр, чеснок, измельченную зелень. Сформовать зразы, как показано на видео, заморозить. 🔹 Готовить, слегка разморозив в холодильнике: обжарить на разогретой сковороде с маслом, можно запечь в аэрогриле или духовке. Автор: @prosto_o_vkusno2 ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧

Наше новое меню-конструктор на 14 дней уже в продаже 🔥 Купить меню 🧭 📒Вы получите сборник в формате PDF, в котором: ✔️ 35 приемов пищи: по 7 вариантов завтраков, обедов, ужинов, перекусов + 7 доп. перекусов. Хватит на 14 дней без повторов. ✔️77 страниц материалов ✔️Меню в формате конструктора: выбираете любые 4-5 приемов пищи и получится рацион под вашу калорийность. ✔️ Три варианта калорийности: 1200-1300, 1400-1500, 1600-1700 ккал. ✔️ Полностью новые рецепты. ✔️ Включены обучающие материалы и рекомендации по замене продуктов. ✔️ Для каждого блюда: рецепт, граммовки, КБЖУ, фото, время готовки и сложность. ✔️ Все рецепты проверены и приготовлены. ✔️ Меню для питания без срывов: включает пиццу, пасту, бургеры, сэндвичи, салаты и десерты. Купить меню можно на нашем сайте: https://eatcleanmenu.ru/collection/variant-5-3 👍 Если возникли проблемы с получением заказа - help.eatclean@yandex.ru

📝Заготовка обедов и ужинов за 1 час на неделю! 1. Соус болоньезе 🍝 Ингредиенты: •1 кг говяжьего фарша • 220 г репчатого лука • 150 г моркови • 2–3 зубчика чеснока • 30 г томатной пасты • 700 мл протёртых томатов • 180 мл молока • 1,5 ст. л. оливкового масла • 3/4 ч. л. итальянских трав • 3/4 ч. л. копчёной паприки • 8–9 г соли • 1/2 ч. л. чёрного перца • 3/4 ч. л. сахара Как готовить: Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте на оливковом масле 7–10 минут до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту. Выложите говяжий фарш и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, пока не выпарится лишняя влага и мясо слегка не подрумянится. Добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте ещё 1–2 минуты. Влейте молоко и готовьте 5–7 минут, чтобы оно частично выпарилось. Добавьте протёртые томаты, сахар, соль, перец, копчёную паприку, итальянские травы и лавровый лист. Перемешайте и тушите на слабом огне 40–50 минут, периодически помешивая, до густой, насыщенной консистенции. Готовый болоньезе распределите по неглубоким ёмкостям и быстро охладите в холодильнике. Не оставляйте большую кастрюлю остывать на столе. Разделите соус на порции, переложите в герметичные пакеты или контейнеры и заморозьте. Как приготовить сразу из заморозки: Замороженный соус переложите в сотейник, добавьте 2–3 ст. л. воды и разогревайте под крышкой на небольшом огне примерно 10–15 минут. Периодически перемешивайте. Домашние наггетсы в кукурузной панировке 🍟 Ингредиенты: • 500 г куриной грудки • 50 г пшеничной муки • 2 яйца • 70 г кукурузных хлопьев без сахара • 5 г соли • 1 ч. л. копчёной паприки • 1/3 ч. л. чёрного перца Как готовить: Куриное филе нарежьте поперёк волокон на небольшие кусочки толщиной около 2 см. Добавьте соль, копчёную паприку и чёрный перец, перемешайте. Кукурузные хлопья измельчите в блендере до состояния крупной крошки. Подготовьте три миски: с мукой, взбитым яйцом и кукурузными хлопьями. Каждый кусочек курицы обваляйте в муке, окуните в яйцо и тщательно покройте хлопьями.Слегка прижмите панировку руками, чтобы она хорошо держалась. Как приготовить сразу из заморозки: Слегка сбрызните наггетсы маслом. Готовьте в аэрогриле при 185 °C примерно 16–22 минуты, перевернув в середине приготовления. Тефтели с моцареллой 🧆 Ингредиенты: • 450 г говяжьего фарша • 50 г бурого риса (сухого) • 100 г репчатого лука • 80 г моркови • 120 г моцареллы для пиццы • 1 ч. л. растительного масла • 7 г соли • 1/2 ч. л. паприки • 10 г зелени • Чёрный перец по вкусу Как готовить: Рис отварите до готовности и охладите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Смешайте фарш, охлаждённый рис, овощи, зелень, соль и специи. Моцареллу нарежьте на 12 небольших кубиков. Разделите фарш на 12 частей. В центр каждой положите кусочек моцареллы и сформируйте круглую тефтельку, полностью закрывая сыр фаршем. Как приготовить сразу из заморозки: Запекайте в духовке при 185 °C примерно 35–45 минут до 74 °C внутри мясной части. По желанию можно готовить в томатном соусе. Куриное бедро в соусе том-ям 🍤 Ингредиенты: • 1 кг филе куриного бедра • 80 г пасты том-ям • 120 мл кокосового молока • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. молотого имбиря • 1/2 лайма (сок) • 15 г кинзы Как готовить: Куриное бедро нарежьте крупными кусочками. Смешайте пасту том-ям, кокосовое молоко, сахар, имбирь и сок лайма. Добавьте маринад к курице, всыпьте измельчённую кинзу и тщательно перемешайте. Разделите мясо на порции, разложите по пакетам и вакуумируйте. Как приготовить сразу из заморозки: Готовьте в аэрогриле при 180 °C примерно 28–35 минут, разделив кусочки и перевернув в середине приготовления. Внутренняя температура курицы должна достигнуть 74 °C. Всё, конец) Автор: @batonobelka_talks ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧 Video is too big

Горячие блюда из сезонных овощей - это то, что нам сейчас просто необходимо 🤌🏼 Первое боюдо - паста с тыквенным соусом и креветками. Идеальная! На 4 порции: Тыква – 400 г Лук – 60 г Чеснок – 4 зубчика Масло авокадо (любое другое) – 2 + 1 ст.л. Кокосовое молоко 17% – 150 мл Креветки – 20 шт. Лимонный сок – 1 + 2 ст.л. Сушеный чеснок – 1/4 ч.л. Красный пикантный перец – по вкусу Соль – по вкусу Любая паста на выбор (у меня нутовая) – 200 г 1. Креветки очистить от панциря и внутренностей, промыть и просушить. Замариновать креветки с 1 ст. л. масла авокадо, 2 ст. л. лимонного сока, 1/4 ч.л. сушёного чеснока, перцем (у меня красный пикантный перец аллепо) и солью. Перемешать и отложить на 40–60 минут. 2. Тыкву нарезать небольшими кубиками, соединить с луком, нарезанным полукольцами. Заправить 2 ст. л. масла, красным перцем и солью. Перемешать и выложить на противень, добавить чеснок в кожуре. 3. Запечь тыкву до мягкости и лёгкой карамелизации при 180–190 °C в течение 30–35 минут. Примерно 1/4 готовой тыквы отложить для подачи. 4. Переложить оставшиеся овощи и очищенный чеснок в чашу блендера. Добавить кокосовое молоко, 1 ст. л. лимонного сока и соль по вкусу. Взбить в кремовую, однородную массу. 5. Вскипятить воду, посолить и отварить пасту по инструкции (не переварите в кашу, лучше до состояния альденте). Взять примерно 150 мл воды из-под пасты для соуса. 6. Креветки обжарить на сковороде с двух сторон по 1,5–2 минуты. Снять со сковороды. 7. Влить тыквенный соус на ту же сковороду, добавить немного воды из-под пасты до желаемой консистенции (примерно 100–120 мл). Перемешать и всыпать готовую пасту. Аккуратно ещё раз перемешать. 8. Выложить пасту на тарелку для подачи, сверху добавить несколько кубиков запечённой тыквы и креветки. Украсить хлопьями перца и зеленью по желанию. Автор: @katcookingdiary ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧 Video is too big

⏺📝ВКУСНЫЙ ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ РАЦИОН НА 2 ДНЯ на 1350 ккал!!!🔥🔥 Друзья, поддержите пожалуйста рацион лайком❤️ Спасибо вам😘💐 🔻Вес продуктов в сухом/сыром виде🔻 1️⃣ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам) 🍔СЫРНЫЙ ПП-БУРГЕР Тесто 2 булочки/2 завтрака: ✅Яйцо - 2 шт ✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ✅Мука ц/з пшеничная - 30г ✅Сыр до 30% - 70г ✅Йогурт натуральный - 200г Соус: ✅Сметана до 15% - 40г ✅Томатная паста - 10г ✅Горчица - 5г Начинка: ✅Лист салата ✅Помидор - 80г ✅Котлета из индейки или курицы (150г филе нарезать + яйцо, соль и специи) ✅Сыр 30% - 20г ‼️Процесс приготовления на видео😉 Булочки для бургера готовим в микроволновке на максимальной мощности минут 5-6, либо в духовке при 180 градусах минут 20-25. 🔴КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 446 ккал/42.7/20/22.6. 2️⃣ПЕРЕКУС (на 2 дня) 🍐Груши - 400г 🔴КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 84 ккал/0.8/0.6/21.8. 3️⃣ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам) 🍽ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ ✅Говяжий/куриный фарш - 300г; ✅Лаваш - 150г; ✅Лук - 100г; ✅Томатная паста - 50г; ✅Сыр 30% - 70г; ✅Соль, специи - по вкусу. ‼️Процесс приготовления на видео. 🔴КБЖУ 1 ОБЕДА: 503 ккал/53/18.2/51.6. 4️⃣УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам) 🥗ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ ✅Капуста пекинская (можно обычную) - 100г; ✅Листья салата; ✅Перец болгарский - 1шт средний; ✅Морковь - 100г; ✅Фарш говяжий/куриный - 300г; ✅Масло растительное - 2 ст.л.; ✅Соль, специи - по вкусу; ✅Лимон - 0.5шт. ‼️Процесс приготовления на видео. 🔴КБЖУ 1 УЖИНА: 332 ккал/26.4/15.9/20.7. ❗️КБЖУ НА ДЕНЬ: 1365 ккал/122.9/54.7/116.7. К любому приему пищи можно добавить свежие овощи 🍅🫑🥒🥬 Как вам такой рацион?😉 Какой калорийности делаем следующий рацион? Автор: @nyam_pp ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧

📝Рацион на день для похудения: 1300 ккал Это сбалансированный рацион для похудения — без голода и срывов 💪 Завтрак: Запеченная овсянка с бананом и вишней КБЖУ на 1 порцию: 467 – 25,3 – 14,5 – 58,3 На 1 порцию: овсяные хлопья — 50 г молоко 2,5% — 50 мл банан — 60 г яйцо — 1 шт. вишня замороженная — 70 г творог 5% — 60 г семена чиа — 1 ч. л. сахзам - по вкусу Смешиваю всё в контейнере и запекаю при 190°C 35–40 минут. Обед: Рис с курицей и овощами КБЖУ на 1 порцию: 434 – 36,3 – 3,5 – 62,1 На 1 порцию: рис (сухой) — 65 г куриная грудка (сырая) — 120 г перец сладкий — 70 г горошек зелёный — 40 г кукуруза консервированная — 40 г вода — 100–110 мл специи — по вкусу В контейнер высыпаю рис и овощи, вливаю воду, сверху выкладываю мелко нарезанную курицу, посыпаю специями. Накрываю фольгой и запекаю при 190°C 40 минут. После приготовления перемешиваю. Ужин: Белковая запеканка с брокколи и тунцом КБЖУ на 1 порцию: 380 47 – 18 – 7 На 1 порцию: брокколи отварная — 130 г яйца — 2 шт. тунец в собственном соку — 100 г сыр лёгкий — 30 г перец, специи — по вкусу Смешиваю всё в контейнере и запекаю при 190°C 40 минут. ✨ Этот рацион не ограничивает потребление сладкого! Если хочется что-то вкусное, можно добавить любую сладость, главное — вписать её в свою калорийность Автор: @kristi_konfetti ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧 Video is too big

📝ДВА БЕЛКОВЫХ ЗАВТРАКА, которые не оставят вас равнодушными Конверты с белковой начинкой: 1 яйцо 80 гр тунца 70 гр лаваша тонкого 30 гр творожного сыра Лук Кунжут и желток для смазывания Смешиваем начинку, делим на 2 части и заворачиваем в лаваш, как показано на видео. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и запекаем в аэрогриле или духовке Белковые булочки: 1 яйцо 180 гр творога обезжиренного 45 гр муки 2 гр разрыхлителя Зеленый лук Желток для смазывания Семечки, кунжут по желанию Смешиваем все ингредиенты, формируем булочки. Смазываем желтком и посыпаем семенами. Выпекаем в духовке или аэрогриле Приятного аппетита 🫶 Автор: @sweetyzaika ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧

Наше новое меню-конструктор на 14 дней уже в продаже 🔥 Купить меню 🧭 📒Вы получите сборник в формате PDF, в котором: ✔️ 35 приемов пищи: по 7 вариантов завтраков, обедов, ужинов, перекусов + 7 доп. перекусов. Хватит на 14 дней без повторов. ✔️77 страниц материалов ✔️Меню в формате конструктора: выбираете любые 4-5 приемов пищи и получится рацион под вашу калорийность. ✔️ Три варианта калорийности: 1200-1300, 1400-1500, 1600-1700 ккал. ✔️ Полностью новые рецепты. ✔️ Включены обучающие материалы и рекомендации по замене продуктов. ✔️ Для каждого блюда: рецепт, граммовки, КБЖУ, фото, время готовки и сложность. ✔️ Все рецепты проверены и приготовлены. ✔️ Меню для питания без срывов: включает пиццу, пасту, бургеры, сэндвичи, салаты и десерты. Купить меню можно на нашем сайте: https://eatcleanmenu.ru/collection/variant-5-3 👍 Если возникли проблемы с получением заказа - help.eatclean@yandex.ru

Высокобелковая галета Для теста : -180 гр творога -1 яйцо -сах зам 2-3 пакетика -щепотка соли -щепотка ванилина -5-6 ст л муки (зависит от влажности творога) Для начинки : -сыр бри -груша -рикотта (либо мягкий творог / греч йогурт) -мед В духовку при 180 гр на 25-30 мин , смотрите по вашей духовке Автор: @pe4urkina ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧 Video is too big

Горячие тосты с ветчиной из индейки и овощами Ингредиенты (на 2 порции): Ветчина из индейки - 120 гр. Яйца - 2 шт. Помидор - 100 гр. Огурец маринованный - 80 гр. Хлеб тостовый - 4 шт (100 гр). Майонез легкий - 30 гр. Греческий йогурт - 30 гр. Сыр легкий - 40 гр. Соль, черный молотый перец - по вкусу. Приготовление: Яйца отварите до готовности, затем остудите и измельчите кубиком. Ветчину из индейки, маринованный огурец и помидор также нарежьте кубиком. В глубокой миске соедините все нарезанные ингредиенты. Добавьте греческий йогурт, легкий майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы начинка стала однородной. Выложить тостовый хлеб на противень. Равномерно распределите приготовленную начинку по каждому кусочку хлеба. Сверху посыпьте легким сыром. Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку примерно на 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. КБЖУ на 2 тоста (1/2 от всего): Ккал: ~373 Белки: ~28.2 гр Жиры: ~14.6 гр Углеводы: ~32.4 гр Автор: @eatclean_menu ПП-РЕЦЕПТЫ 📱 | НАШ КАНАЛ В MAX 📧